“你是不是想說(shuō),筷子不過(guò)就是兩根樹枝?”
大衛(wèi)賈波聳了聳肩算是承認(rèn)了。
陳陽(yáng)道:“如果我說(shuō)華國(guó)人發(fā)明并且使用了筷子,這就足以證明華族是這個(gè)世界上最精英的種族,你覺(jué)得我說(shuō)的對(duì)嗎?”
大衛(wèi)賈波聞言一愣,但臉上的表情卻不是那么信服,他又歪了歪頭,聳肩道:“我覺(jué)得任何一個(gè)民族都是高貴的!”
呵呵,這句話說(shuō)得挺漂亮,但也只是場(chǎng)面上的話罷了,估計(jì)在這家伙心里對(duì)陳陽(yáng)的說(shuō)法并不認(rèn)同。
陳陽(yáng)道:“中國(guó)有一本史書名叫【史記】,按照書中【宋微子世家】里的記載,有一句話叫【紂始為象箸】,也就是說(shuō),華國(guó)用筷子的歷史距今已有三千多年的歷史,但反觀某些國(guó)家使用刀叉的歷史,只能追溯到16世紀(jì)、17世紀(jì)!這說(shuō)明什么?”
他的這段話其實(shí)是給大衛(wèi)賈波留了面子的。
話里的意思無(wú)非是,我們老祖宗開始用餐具吃飯時(shí),你們這些人還在茹毛飲血、拿手抓東西吃呢。
然而餐具的使用不正是用餐禮儀中最基本的內(nèi)容嗎?
這是從歷史上首先占領(lǐng)高地。
大衛(wèi)賈波聞言有些無(wú)語(yǔ):“那也不能說(shuō)明使用筷子就代表民族是精英民族。俊
陳陽(yáng)隨手從一旁的筷筒內(nèi)取出一雙筷子拿在手上。
然后做了個(gè)夾菜的動(dòng)作。
“你知道嗎?。如此簡(jiǎn)單的兩根東西,卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理。筷子是人類手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高熱,不怕寒凍!
“而且有學(xué)者曾測(cè)定,人在用筷子夾食物時(shí),有80多個(gè)關(guān)節(jié)和50條肌肉在運(yùn)動(dòng),并且與腦神經(jīng)有關(guān)!
“而刀叉匙呢?”陳陽(yáng)反問(wèn)。
明明兩根筷子就能搞定的事情,非要繁復(fù)到使用若干刀叉匙,這不是禮儀,這是沒(méi)有化繁為簡(jiǎn)的智慧。
還未等大衛(wèi)賈波說(shuō)話,陳陽(yáng)繼續(xù)道:“還是說(shuō)回用筷子的禮儀吧!
大衛(wèi)賈波聞言松了一口氣。
陳陽(yáng)雙手舉起,豎起六根手指:“光是用筷,就有六條禮儀!”
“……”
一忌敲筷。即在等待就餐時(shí),不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。
三忌叉筷。
四忌插筷。
五忌揮筷。
六忌舞筷。在說(shuō)話時(shí),不要把筷子當(dāng)作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí),把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。
陳陽(yáng)侃侃而談,將華國(guó)人用餐時(shí)用筷的禮儀一一解釋給大衛(wèi)聽了。
大衛(wèi)聽完后這才知道,原來(lái)每次在片場(chǎng)吃炒面時(shí)用的筷子,竟然講究這么多。
他不由感嘆道:“雖然我依然堅(jiān)持我們西餐的用餐禮儀是非常典雅高貴的,但我也不得不承認(rèn),華國(guó)人確實(shí)是一個(gè)有著高級(jí)用餐禮儀的國(guó)家!尤其是在聽了您的講解后!”
陳陽(yáng)笑了笑沒(méi)說(shuō)話,每個(gè)人都覺(jué)得自己國(guó)家的是最好的,這可以理解。
大衛(wèi)又問(wèn):“我采訪過(guò)很多世界名廚,尤其是一些米其林大廚,他們都有自己專門的工作室來(lái)研發(fā)新的菜品,華國(guó)有嗎?”
陳陽(yáng)想了想,先是搖了搖頭,然后又點(diǎn)了點(diǎn)頭。
大衛(wèi)好奇道:“陳先生,您搖頭又點(diǎn)頭,到底是什么意思呢?”
陳陽(yáng)解釋道:“我們?nèi)A國(guó)一般不會(huì)有專門的工作室來(lái)研發(fā)菜品,我們的菜品研發(fā)很多都是在師傅和徒弟的交流中迸發(fā)出靈感,然后做出不斷嘗試,最后研發(fā)出來(lái)的!至于我點(diǎn)頭,是我想起了一件事!”
于是陳陽(yáng)將鎮(zhèn)江揚(yáng)中河豚館老板周長(zhǎng)順,用二十年試毒河豚的故事將給大衛(wèi)賈波聽了。
大衛(wèi)賈波聞言都傻了,他對(duì)日料是有研究的,也知道河豚有毒,但他沒(méi)想到,在華國(guó),竟然有人專挑河豚毒性最強(qiáng)也是最美味的地方食用,而且還為此研究了二十年。
大衛(wèi)賈波突然一下來(lái)了興趣,他興奮的對(duì)陳陽(yáng)道:“陳師傅,您會(huì)做河豚菜嗎?”
陳陽(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,自從上次師傅教了他之后,接著,他又跟著呂小燕學(xué)了幾道河豚的燒法。
大衛(wèi)賈波見陳陽(yáng)點(diǎn)頭,他好像一下子創(chuàng)作靈感來(lái)了,激動(dòng)地再不說(shuō)話,站起身來(lái)在前廳里走來(lái)走去。
陳陽(yáng)和葉佳怡相視一眼都不知道這個(gè)胖子葫蘆里賣的什么藥。
但很快大衛(wèi)賈波便來(lái)到陳陽(yáng)身邊,雙眼熠熠生輝道:“我想給陳師傅用河豚的主題,專門拍一集《主廚的餐桌》,就以河豚的毒性為賣點(diǎn),我相信很多美國(guó)人都會(huì)對(duì)這神秘的東方致命美味產(chǎn)生興趣的!”
說(shuō)完他便一臉期待地看向陳陽(yáng)。
陳陽(yáng)想了想沒(méi)有第一時(shí)間答應(yīng)他的要求,而是提出了一個(gè)條件:“你可以拍河豚,但河豚只是一個(gè)插曲,一個(gè)噱頭,并不能成為這一集的主題!”
大衛(wèi)詫異道:“為什么?”
陳陽(yáng)嚴(yán)肅道:“因?yàn)楹与嗔侠碇皇俏覀內(nèi)A國(guó)料理的很小一部分,我不想讓美國(guó)的觀眾覺(jué)得神秘的東方料理全是稀奇古怪的東西!”
大衛(wèi)賈波聽完后仿佛重新認(rèn)識(shí)了陳陽(yáng)一樣。
普通廚師,要是聽說(shuō)他大衛(wèi)賈波愿意以他為主角,拍攝一集《主廚的餐桌》,高興還來(lái)不及呢,根本不會(huì)提出任何要求。
但眼前這個(gè)年輕人卻……
但陳陽(yáng)的行為并沒(méi)有引起大衛(wèi)的反感,反而贏得了對(duì)方的尊重。
因?yàn),在任何時(shí)候,一個(gè)愛國(guó)者,一個(gè)維護(hù)國(guó)家文化的愛國(guó)行為都會(huì)贏得對(duì)方的尊重,就是這么簡(jiǎn)單。
大衛(wèi)賈波鄭重伸手點(diǎn)頭道:“陳先生,你放心,我不會(huì)在影片里故意歪曲華國(guó)料理,希望我們能合作愉快!”
陳陽(yáng)滿意地笑了。
為了拍攝最真實(shí)的華國(guó)料理烹飪現(xiàn)場(chǎng),《主廚的餐桌》劇組人員將設(shè)備搬來(lái)了小院,開始拍攝起小院的日常運(yùn)營(yíng)和后廚操作。
很快,前來(lái)用餐的客人便發(fā)現(xiàn)了大大小小的攝影設(shè)備。
“是不是《復(fù)·蘇》劇組又來(lái)了?”有客人問(wèn)。
旁邊同伴搖頭:“你沒(méi)長(zhǎng)眼睛嗎?人家都是老外!”
“我去,國(guó)外的節(jié)目來(lái)采訪陳師傅了?”
“咦,你看那導(dǎo)演很眼熟的樣子!”
“我去,那是大衛(wèi)賈波!”
“大衛(wèi)……,誰(shuí)啊?”
“拍《壽司之神》的導(dǎo)演!”
“臥槽!”