不知道有沒有人在家里做過千層蛋糕。
一層層皮中間抹上奶油，切開五顏六色很好看的那種。
其實陳陽今天做的也跟這東西差不多，當然，僅限于模式上，別的方面風馬牛不相及，倒真的跟歐美的甜品慕斯有點像。
因為凝膠的加入，青豆、紅豆泥經(jīng)過冷藏都變成了像是果凍、涼粉一般的東西。
手熟心細的謝泓沁小心翼翼將它們脫模后擺在超級大的面板上。
然后再取出鵝肝。
鵝肝這東西因為脂肪含量高，所以稍稍冷藏它也是凝固的。
這時，她和小師妹兩人合作，分別按照紅豆、青豆和鵝肝的順序?qū)⑷忒B加在一起。
陳陽拿出刀，將其切成比麻將稍大點的長方塊，然后一一擺放在早就裝飾好的盤子里。
這還沒完，剛剛油炸的餛飩皮現(xiàn)在有了作用，陳陽將他們一一貼著【麻將】粘好，看起來就像這個甜品的小屏風似的，很是好看。
有人問，那卷成圓桶狀炸制的餛飩皮呢？
它們是用來干嘛的？
這時候，小師妹拿起一個【圓桶】放在剩下的青紅豆、鵝肝【慕斯】塊上，輕輕一用力，炸制后堅硬的餛飩皮就像刀切黃油似的，按進了【慕斯】。
再慢慢取出后一個沉甸甸的【慕斯桶】就這么完成了。
陳陽用刀輕輕在【桶】邊一磕，脆桶便碎了一角，他用小刀沿著碎掉的邊際挖出一個缺口，這缺口完美地展現(xiàn)出【失去一角】的輪廓。
當陳陽完成后，人間滋味團隊的所有人都驚呆了。
太美了，陳陽這故意【破壞】，卻精心雕琢，真的是閑著沒事嗎？
當然不是，因為沿著輪廓雕琢，完美的展現(xiàn)了三種食材、三種色彩。
不然真的被【桶】裝著，一點視覺的美感都沒有，那還有什么意思？
陳陽將【小桶】放進盤子后，其實這盤精心制作，又別開生面的點心已經(jīng)完成了。
不過陳陽并沒有立刻按響結束鈴，而是用刀將臺面上用剩下的【慕斯】切分很多小塊，然后一一遞給團隊眾人。
網(wǎng)上很多女性觀眾們看到這一幕后，眼睛都開始冒星星了。
“好想被陳師傅投喂��！”
“好漂亮的作品，我好想知道到底好不好吃！”
“要是讓我嘗一口，我愿意給陳陽做女朋友！”
“呸！”
“呸！”
“呸！”
“道友，你這是為了吃東西嗎？你這是饞人家的身子啊！”
小院自己人在嘗過【慕斯】后，陳陽用詢問的眼光看向眾人。
只見他們紛紛豎起拇指。
陳陽這才微微一笑，按響了結束鈴聲。
就在他剛剛按響結束鈴聲時，正賽第一輪的結束時間也到了。
這時候場上所有人都幾乎完成了比賽。
評委們從臺上下來開始評選自己負責區(qū)域的選手作品。
剛剛第一個抽到八寶飯材料的幸運總廚也是第一撥被點評的選手。
陳陽注意到，點評他的評委有些眼熟，想了半天后才發(fā)現(xiàn)原來是在電視上看到過很多次的一個帝都報國寺傳統(tǒng)點心店大師傅。
這人在業(yè)界非常有名，這時候也就是作為一名普通評委，甚至都沒辦法成為主席臺上就坐的專家評委，可想而知，本次大賽評委能力深度有多么雄厚。
只見那位大師傅在品嘗了八寶飯后點了點頭。
“甜糯潤滑，香氣撲鼻！很不錯的八寶飯，我給出的最后評分為7.8分！”
總分十分，評價這么高最后卻只給出7.8分，上一秒還得意洋洋的那名幸運兒頓時跳了起來。
“評委，你這分數(shù)是不是給錯了？我對我的八寶飯?zhí)行判牧�，平日在店里也總做的。沒有最高分，給個8.8分我覺得沒問題！”
看著面紅耳赤的這位參賽選手，評委似乎早就猜到他會有如此一問，只是淡淡回道：“你的八寶飯沒有問題，但你只做個中規(guī)中矩的八寶飯就像獲得菜系傳承人比賽的高分？你是不是對菜系傳承人比賽有什么誤會？”
傷害+1！
“如果要是這么普通就能得高分，全國各地該有多少個這個環(huán)節(jié)能拿滿分的人？”
傷害+100！
【幸運兒】選手被抬走，有請下一位。
過了沒多久，陳陽又看到讓他記憶深刻的那種川菜瘦小選手。
陳陽記得當時他抽的是一個粵點……粉角，也不知道最后這家伙做出來沒有。
另一名評委走到那位選手的身邊，只在人群中看了桌上一眼，便嘆了一口，滿臉嫌棄地抓起……包子吃了起來。
沒錯，陳陽確定自己沒看錯，那家伙真的做了一個……包子。
簡單粗暴，管它什么飯粉、管它什么澄面，我只看到了肥瘦豬肉，我只看到了生熟蝦肉，我只看到了叉燒肉、香菇、筍肉。
小機靈鬼竟然在公眾包里選擇了面粉、蔥姜，然后他還煞有介事地做出了叉燒包和蝦仁豬肉三丁包。
人才~~~~~~~~~~~
陳陽真的很佩服這種人才。
其實這個瘦小川菜師傅得到的題目并不難，但很可以，要是粵點師傅那肯定高興壞了，而悲劇的是，他是一名不懂粵點的川菜師傅。
為什么說這題不難？
因為飯粉和澄面已經(jīng)給出了這題的答案，懂行的人按照這兩條線索就知道應該用它們制作粉角。
飯粉是什么？
飯粉其實是將大米洗干凈，用清水浸泡一日，撈出再用竹簸箕盛裝，晾到身爽后加冷飯三斤舂碎成粉，就是飯粉了。
而澄面則是將面粉加清水揉和，放在密紋簸箕上泡入清水盆中，然后用手不斷揉|捏，將淀粉洗出。
最后把沉淀在盆底的淀粉裝入布袋壓出水分，曬干后就得到了澄面。
有了這兩樣東西，人家還特意注釋了，他卻拋之不用，用小學語文老師的話，他這叫跑題。
跑題選手最終得分6分。
抬走，有請下一位。
這時陳陽算是發(fā)現(xiàn)了一個規(guī)律，這輪比賽，主辦方給出主題的，你要按照主題點題制作。
有了主題你還得有創(chuàng)新。
至于自己這種，可以算是沒有主題，自由發(fā)揮。
自由發(fā)揮~~~~~~
看起來信馬由韁很自由，但陳陽知道，這種題目最難。
因為你腦子里的想法萬一跟評委的想法有出入，那評委先天性代入一個念頭，你這個沒我想的方案好。
我敲，陳陽有點小緊張了。