比賽歸比賽,那是人家鴻運樓的事兒。
老陳的康復終究要落在利群早餐這里。
昨天早上的營業(yè),宣堡小餛飩的任務進度已經達到了642/800。
也就是說陳陽今天努努力,任務應該很快就要完成了。
等三點鐘,陳陽掙扎著開門口,眼前的一幕嚇得他差點把門又關了起來。
好家伙。
門外密密麻麻站得全是等著進來的食客,見到陳陽終于開門,眾人紛紛鼓噪起來。
“小陳師傅,今天有沒有蟹黃湯包吃啊?”
“加了開水白菜高湯的蟹黃湯包今天有沒有?”
“我就想嘗嘗帝都最正宗的金陵湯包!”
“鴻運樓吃一籠湯包要五十多,在這同樣品質的湯包只要十塊錢,這種白嫖的機會,兄弟們沖鴨!”
“趕緊趁熱度來拍一期探店……”
原來,就在昨晚鴻運樓圍觀的客人中,有一個客人是圍脖上的大V,他用手機全程記錄了比賽的全過程。
當然,其中有一些專業(yè)詞匯和食材名稱,他當時也搞不清楚,回家后,根據手機里記錄的視頻昨晚他查了一晚上的資料才發(fā)現,昨晚的那場十分低調的比賽,竟然有那么多的門道。
再加上對呂小燕、葛偉等人的起底,他愈發(fā)覺得陳陽這個年輕廚師十分了不起。
所以他連夜寫了一篇關于昨晚比賽的文章,文章名叫《一場理事頭銜之爭,折射華國飲食文化傳承與發(fā)展》。
這篇文章一經發(fā)出,剛開始時并沒有引起什么轟動。
因為那個客人只是一位經濟學方面的專家,所以,逛他圍脖的大多是對經濟學感興趣的網友。
但飲食這玩意,天生就是人生大事,不管你做什么工作,興趣愛好是什么,人們總是要吃的。
只要你吃,就會有對吃感興趣的人。
接著,這屆網友們在看了文章及大V的配圖后一方面感嘆咱們華國飲食文化博大精深,一方面又對陳陽這個小小的飯店產生了濃厚的興趣。
再往后,網上輿1論的風向從最開始對美食的探究,慢慢轉向對陳陽本人的探究。
什么“好年輕!為了父母苦心經營的小店,毅然辭職回家,小哥哥威武!”
緊接著又是“陳陽長得好帥,我最喜歡他的眼睛!很清澈很明亮!”
最后直接連陳陽的小名都被網友們挖了出來。
此刻站在門口大多數都是年輕的妹子,她們一口一個“小五哥”叫著,陳陽的頭皮都被這陣容搞麻了!
不過開門做生意,顧客就是上帝,陳陽也管不了人家是來吃湯包還是來吃豆腐。
好在秦姐這時也到了,在她的熱情招呼下,大家有序的進入店內就餐。
再一會兒,王健也來了。
起初看到這陣容,王健也是嚇了一跳,不過他倒是知道自己的工作。
等陳陽第二次到前廳幫秦姐端蒸籠時,好家伙,門口的隊伍已經拍到不知道哪里去了。
而王健正在胡同拐角處兩邊照顧著,眼看著也忙乎地滿頭大汗。
因為今天這群客流是從圍脖上循味找來的。
所以跟小羊圈胡同周邊、顫音美食UP主這兩個流量完全不打架。
這就造成了今天的小羊圈胡同口排隊人群異常的多。
難得多睡了一會兒的秦老爺子看到這長隊,頓時嚇得腿都哆嗦了:“哎!現在想吃小五的湯包,實在是太難了!”
旁邊一位街坊阿姨看著排隊的人群也是“望洋興嘆”,感嘆道:“昨天還有人鼓動小五,讓他多招幾個廚師,這樣效率就快了!”
秦老爺子搖了搖頭:“那可不行,那我寧可自己多排一會兒,換個人,就不是那個味兒了!”
老阿姨心說也是,除非是老陳恢復,不然這家湯包店的湯包出品肯定會出問題。
其實兩人的顧慮十分有道理。
傳統(tǒng)餐飲,尤其是湯包這么“嬌貴”的美食,換個手就是換個味道。
店家肯定要掌握核心機密,也就是“餡料配方”。
有人說了,你提前調配好,找?guī)讉幫忙包湯包的人不就得了!
嗨!還真沒那么簡單。
就拿拐角東北餃子店的大姨來說,餃子皮她從不讓生手上手,沒別的原因,生手從搟皮到包餡兒,這餃子就變了味,至于變在哪里,她也不知道。
但陳陽知道!
自己這湯包,搟皮那可是個技術活,據他估計,全家現在也就老陳和他兩人能搟出厚薄均勻,里外合適的面皮來,陳媽都且說呢!
陳陽是有系統(tǒng)幫忙甄別好賴,陳爸那是熟能生巧。
陳媽一般是做廚房里別的事情,搟皮的水平他比陳爸還差了好一截呢!
所以,效率不高那就效率不高吧,相對于賺錢,口碑還是更重要一些。
一早上的忙碌,雖然大家伙都是沖著湯包來的,但早餐店就有一點好,大家吃包點總要搭配點湯湯水水的東西。
690/800!
750/800!
780/800!
眼看著宣堡小餛飩的任務一步步接近完成,陳陽雖然忙,但心里卻特別興奮。
老陳的右臂已經可以指點江山,身體一步步的康復,他這個做兒子的雖然忙碌,但心里再沒有剛接到老陳中風偏癱時的沖動和緊張了。
就在陳陽在后廚想一鼓作氣完成小餛飩任務時,前面突然喧鬧了起來。
“這不是舌1尖上的華國里面那個葛……”
“是他是他,葛偉,昨天圍脖熱搜的主角之一!”
“他就是那個綠楊村的……?”
“現在人家棄暗投明,是鴻運樓的人了!”
“他來干什么?”
葛偉雖然一把年紀,早已看慣了大風大浪,但這么近距離被濟濟一堂的客人評頭論足還是一種人生新體驗。
雖然他無所謂,但畢竟被那么多人圍觀,還是有些別扭。
好在陳陽聽到動靜從后廚出來了,他如蒙大赦連忙迎了上去:“陳師傅!”
“葛師傅,今天還沒去鴻運樓?”這個點是吃早茶的高1峰期,他沒想到葛偉竟然還有空光臨他的小店。
“謝老板讓我明天上班!”
陳陽聞言放下心來,他掏出早已準備好的“高湯版蟹黃湯包配方”交到葛偉手上,沒有一點遲疑。
葛偉一愣神,他沒想到陳陽竟然如此干脆,一點都沒有猶豫。
“陳師傅……”葛偉心里有些感激,這可是連呂大師都驚嘆的配方啊,陳陽就這么說送就送了,連一點遲疑都沒有。
既然陳陽這么仗義,他這人也不小氣,跟陳陽借來紙筆,刷刷刷就趴在柜臺上寫了起來。
接著他又從懷中掏出另一張紙,合起來一并交給陳陽。
陳陽拿著手里的兩張紙。
嗯,一張是傳統(tǒng)蟹黃湯包的配方,果然,在面皮調配比例上,葛偉的配方可比陳陽從網上找來的大路貨強了不是一丁半點。
尤其是配方中陳村枧水的加入,使得蟹黃湯包的肉餡更加爽滑彈牙,口感更佳。
所謂的陳村枧水就是食用堿水,這要不是葛偉配方中寫了,就憑陳陽,抓破腦袋也想不出肉餡中要加這玩意!
陳陽再拿出另一張紙……
“叮!后續(xù)支線任務:48小時內完成承諾,將你所掌握的高湯蟹黃湯包配方傳授給葛偉!任務獎勵:推動主線任務,有機會得到江南湯包的配方!”
“叮!完成系列支線任務,主線任務進程70%,因感佩你的慷慨,葛偉交出珍藏已久的配方~~~~江南湯包!”
陳陽聽到腦海中的提示,心中十分錯愕,以往任務完成都是系統(tǒng)發(fā)放獎勵,沒想到這次任務的完成,竟然是葛偉主動交出了珍藏的配方!
“系統(tǒng)!你好壞,可是我好喜歡!”