問(wèn)到了買大閘蟹的地方，陳陽(yáng)晃晃悠悠就過(guò)去了。
剛進(jìn)店里，碩1大的玻璃魚缸被隔成小塊。
每個(gè)區(qū)域內(nèi)的螃蟹按照斤兩公母嚴(yán)格劃分等級(jí)。
陳陽(yáng)叫過(guò)老板笑道：“老板給我來(lái)幾只六七兩的母蟹！”
老板見客人上門，立馬站起給陳陽(yáng)挑起了螃蟹。
就在老板挑螃蟹的檔口，突然陳陽(yáng)系統(tǒng)內(nèi)裝菜品卡的卡槽輕輕震動(dòng)了一下。
陳陽(yáng)趕緊查看，原來(lái)，就在金陵湯包的藍(lán)卡旁邊，靖江蟹黃湯包的卡槽正在微微顫動(dòng)。
“叮！檢測(cè)到適合做靖江蟹黃湯包的食材！一兩左右母殘蟹！”
“叮！支線任務(wù)：10小時(shí)內(nèi)制作出A級(jí)，或A級(jí)以上的靖江蟹黃湯包。任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：推進(jìn)主線任務(wù)。提醒：該任務(wù)是系列任務(wù)，完成當(dāng)前任務(wù)后可解鎖后續(xù)任務(wù)�！�
餛飩的任務(wù)還沒(méi)完成，竟然又跳出一個(gè)新的分支任務(wù)。
而且這個(gè)分支任務(wù)不僅也可以推動(dòng)主線，而且這個(gè)任務(wù)還是個(gè)系列任務(wù)。
能夠推動(dòng)主線的任務(wù)都是好任務(wù)，由不得陳陽(yáng)不重視。
一兩左右的母殘蟹？
陳陽(yáng)掃視店里魚缸的每個(gè)角落都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。
“老板！你們家賣殘蟹？”陳陽(yáng)問(wèn)。
老板嚇了一跳：“我們?cè)趺纯赡苜u殘蟹呢！賣那玩意不是砸招牌嘛！”
陳陽(yáng)知道他誤會(huì)了：“老板，我不是這個(gè)意思，我是想買點(diǎn)母的一兩以下的螃蟹，回去搞蟹黃！”
老板松了一口氣笑道：“你早說(shuō)啊！殘蟹有肯定是有的，但肯定不可能把殘蟹賣給普通的客人。”
陳陽(yáng)知道，殘蟹這種東西，因?yàn)槿备觳采偻龋m然一開始不會(huì)立刻死掉，但買回去那就是一顆顆小地雷，不新鮮的、瀕死的概率很大。
無(wú)良商家喜歡買殘蟹熬蟹黃油，他們是不會(huì)管你死蟹還是活蟹，一股腦都給拆了。
可普通客人買回去，一下子死了一半多，那可真是要罵娘的。
但這種煩惱在陳陽(yáng)這里？
不存在的。
人形驗(yàn)貨員申請(qǐng)出戰(zhàn)！
老板將陳陽(yáng)帶到店后的大轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)。
只見轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)的小角落里被開辟出一個(gè)單獨(dú)的區(qū)域。
好家伙，密密麻麻全是缺胳膊斷腿的蟹將軍們！
陳陽(yáng)打開食材評(píng)級(jí)功能后不禁倒吸一口涼氣。
看著空中密密麻麻的系統(tǒng)給出的食材評(píng)級(jí)評(píng)語(yǔ)，但凡陳陽(yáng)跟密集恐懼癥沾點(diǎn)邊，當(dāng)場(chǎng)就要去世。
太……多了！
“精神十足、蟹黃飽1滿，除了少了兩只小腿，別的地兒都很健康的溱湖母籪蟹，食材評(píng)分B+”
“少了兩只腿竟然還是B+的評(píng)級(jí)，這些“傷員”不錯(cuò)啊！”陳陽(yáng)一邊看一邊感嘆！
“老板，這些殘蟹多少錢一斤？”
“八塊錢一斤，單挑母蟹十塊錢一斤！”老板想了想報(bào)了價(jià)。
陳陽(yáng)搖了搖頭：“開什么玩笑，就這缺胳膊少腿的還要十塊錢一斤，太貴！”
老板見陳陽(yáng)年輕，欺負(fù)他什么都不懂：“這還貴，我這可都是陽(yáng)澄湖的螃蟹，缺胳膊少腿怎么了？缺胳膊少腿它也是陽(yáng)澄湖的！”
陳陽(yáng)笑了笑：“老板，你這就不實(shí)在了，打我一進(jìn)店里，看到的每一只螃蟹，就沒(méi)有一只是陽(yáng)澄湖的螃蟹！”
老板聞言臉色一變：“小伙子，你不懂不要瞎說(shuō)，我在這賣了二十來(lái)年的螃蟹了，還沒(méi)人說(shuō)我賣的螃蟹不真的！”
陳陽(yáng)又搖了搖頭：“老板，我沒(méi)說(shuō)你的螃蟹不行，我說(shuō)的是你這些螃蟹可不是陽(yáng)澄湖的螃蟹。”
老板心里也在嘀咕，這小子一口咬定這些不是陽(yáng)澄湖的螃蟹，難道他……
說(shuō)實(shí)話，一般人很難分辨大閘蟹的產(chǎn)區(qū)，尤其是都是中華絨螯蟹，長(zhǎng)相大差不離，不是專業(yè)人士根本分辨不出。
“這小伙子看樣子也不像是個(gè)專業(yè)搞螃蟹的呀！他該不會(huì)是詐我吧?”老板心里暗想！
見老板一副“我可是下載了國(guó)家反詐中心APP的牛人”的表情，陳陽(yáng)淡淡道：“你外面賣的螃蟹都是產(chǎn)自洪澤湖的螃蟹，而這些殘蟹都是溱潼溱湖里的籪蟹，老板，我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧？”
老板聞言頓時(shí)像見了鬼似的，一臉震驚地看著陳陽(yáng)。
不錯(cuò)，他外面賣的螃蟹確實(shí)是洪澤湖的大閘蟹，因?yàn)楹闈珊拇箝l蟹跟陽(yáng)澄湖的品相差不多，再加上洪澤湖的螃蟹比陽(yáng)澄湖的螃蟹也便宜的多。
既然品質(zhì)差不多，又能多賺點(diǎn)錢，老板自然挑成本低的拿來(lái)賣咯！
他已經(jīng)這么干了十來(lái)年了，從沒(méi)被人發(fā)現(xiàn)過(guò)，即使上次鴻運(yùn)樓的主廚來(lái)挑螃蟹，也沒(méi)看出這是洪澤湖的螃蟹！
但這小伙子是怎么知道的？
更吊軌的是，這小子又是怎么知道殘蟹是出自溱湖的籪蟹？
籪是一種捕捉螃蟹的古老工具，大抵就像抓鱔魚的籠子那樣，螃蟹進(jìn)去容易出來(lái)難，因?yàn)榛f口有隔斷來(lái)著。
按理說(shuō)，籪蟹不是很出名，不說(shuō)這是京城，就算是在大閘蟹的故鄉(xiāng)……蘇省，也很少有人聽說(shuō)過(guò)籪蟹。
而眼前的這個(gè)年輕人卻一口道出這批殘蟹是溱湖的籪蟹。
難道……這小子是哪個(gè)烹飪世家的孩子？這得是做淮揚(yáng)菜出名的烹飪世家才會(huì)有這份眼力見識(shí)吧？
他試探地問(wèn)道：“您是夏宮周大師家的后生？還是九朝會(huì)宮大師家的后生？”
陳陽(yáng)一聽這話就知道老板這是誤會(huì)了。
夏宮和九朝會(huì)都是四九城做淮揚(yáng)菜的頂尖食府。
夏宮地周大師周小燕和九朝會(huì)宮大師宮羽田那都是華國(guó)頂尖的做淮揚(yáng)菜的大師。
老板肯定是以為自己有這份見識(shí)，肯定是大師后人，嘿嘿……
“什么？你自學(xué)的？”聽說(shuō)陳陽(yáng)自報(bào)家門，說(shuō)他是小羊圈胡同口利群早餐老陳家的孩子，老板嘖嘖感嘆！
“老陳這是后繼有人��！”顯然，老陳在這一片的招牌還是挺亮的，老板顯然也認(rèn)識(shí)老陳。
既然都是熟人，而且小伙子招子這么亮，老板也不好殺熟，只能以三塊錢一斤的價(jià)格給陳陽(yáng)挑選這些傷員的權(quán)利。
陳陽(yáng)也不客氣，下場(chǎng)提溜著母蟹的蓋子一手一個(gè)，裝了好些盆。
老板就是干這行的，哪里還看不出陳陽(yáng)那眼睛跟掃描儀似的。
只要是他挑出的螃蟹，雖然缺胳膊少腿，但一個(gè)個(gè)龍精虎猛，比外面正常的螃蟹都彪悍！
看著老板哭喪個(gè)臉，陳陽(yáng)笑得無(wú)比開心！