所有人的目光都朝著桑格的方向看了過(guò)來(lái),但是桑格一點(diǎn)也不懼,他臉上有著埋怨,朝著周松走來(lái)。
終于,來(lái)到了周松的面前。
“周老板,你可知道如今藏菜的為難?”
桑格一字一句的說(shuō)道,用他并不是很流暢的普通話。
周松看著眼前突然冒出來(lái)的男人,心中無(wú)奈的嘆了一口氣,該來(lái)的,總會(huì)來(lái)。
“我知道,松鼠藥膳的出現(xiàn)會(huì)擠壓藏菜的市場(chǎng)!
周松認(rèn)真的說(shuō)道。
咔嚓咔嚓!
到處都是相機(jī)的聲音,在高原圣地,周松再一次鬧出了風(fēng)波!
桑格搖搖頭:“周老板,你想的太簡(jiǎn)單了,何止是擠壓市場(chǎng),藏菜已經(jīng)快要沒(méi)有市場(chǎng)了,何來(lái)擠壓這一說(shuō)?”
周松安靜的聽(tīng)著桑格繼續(xù)說(shuō)道。
“桑格,你在說(shuō)什么?!快點(diǎn)!跟我一起向周老板道歉!我們回瑪吉阿米!”
康巴終于也擠了上來(lái)對(duì)著桑格說(shuō)道。
“這不是瑪吉阿米的老板桑格么?他怎么過(guò)來(lái)了?”
“是啊,這是桑格啊,他不在瑪吉阿米好好待著來(lái)這里湊什么熱鬧?”
“怕是看到松鼠藥膳的火爆坐不住了,誰(shuí)叫他的菜那么貴也不見(jiàn)得多好吃!還好意思過(guò)來(lái)?!”
“瑪吉阿米的生意真是一天不如一天了,完全是靠著以前積累下來(lái)的底子在生存罷了,反正作為藏族人,我也不去那里吃,雖然咱們西臧的屋子貴了一點(diǎn),但是他那也太貴了,更何況咱們藏菜都是就地取材!他有什么理由?!”
“是啊,現(xiàn)在瑪吉阿米不知道的人以為咱們藏菜就是那樣呢,我寧愿回家自己做也不想去他那里,而且現(xiàn)在他們的藏菜也不正宗,弄的歪門(mén)邪道的,還有什么尼泊爾菜和印度菜,好比西菜一樣!”
“快走吧!不要在這里湊熱鬧了!看見(jiàn)了就讓人心煩!”
“就是!以后松鼠藥膳來(lái)了!我們就吃松鼠藥膳!誰(shuí)還吃他們的?就算是游客來(lái)了!瑪吉阿米也從來(lái)不會(huì)有回頭客!”
..........
桑格自然聽(tīng)到了周圍人群的議論聲,而康巴的臉色也有幾分尷尬。
周松也聽(tīng)到了,但是他默不作聲。
“桑格,跟周老板道歉!笨蛋土x正言辭的說(shuō)道,他擔(dān)心桑格再這么鬧下去,原本已經(jīng)口碑很差的瑪吉阿米真的不能再翻身了。
但是桑格似乎將康巴的話當(dāng)做了耳旁風(fēng)。
他要孤注一擲了。
“周老板,我固然有自己錯(cuò)誤的地方,想必你也聽(tīng)到了,但是現(xiàn)在,我想改,可是剛剛想改,我就遇見(jiàn)你的到來(lái),我就算是想改,恐怕也沒(méi)有機(jī)會(huì)了!
桑格搖著頭說(shuō)道,聲音確實(shí)越發(fā)的洪鈡了。
“多年前,我開(kāi)始了藏菜的改革,不是我自吹,瑪吉阿米可以說(shuō)是如今藏菜中最有盛名的一家店面了,我盤(pán)了下來(lái),然后開(kāi)始了自己的營(yíng)業(yè)!
桑格默默的說(shuō)著,周松默默的聽(tīng)著,記者們食客們也在心里記著。
“起初,生意還算是不錯(cuò),但是久而久之的我發(fā)現(xiàn)難以為繼了!
桑格的臉上閃過(guò)一抹掙扎。
“首先就是成本的問(wèn)題,瑪吉阿米的位置大家也都知道,這是啦薩最好的餐館的位置了,但是相應(yīng)的,他每天的租金也非常的高,有時(shí)候,我甚至一天的營(yíng)業(yè)額都未必能夠交得上租金!
康巴也沉默了,當(dāng)時(shí)他之所以沒(méi)有阻攔桑格的改革就是他也看到了當(dāng)時(shí)的情形。
入不敷出,想要活下去,就必須改革。
“想要活下去,我就必須要有變化!
桑格看著周松一字一句的說(shuō)道。
周松點(diǎn)點(diǎn)頭示意桑格繼續(xù)說(shuō)下去。
他想知道,他很想知道,藏菜,這個(gè)華夏神青藏高原上誕生的養(yǎng)育藏民數(shù)千年的料理,如今,究竟如何了。
而眼前的桑格,身上就是藏菜困境的體現(xiàn)。
“那時(shí)候藏菜的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是川菜!
桑格沉默的說(shuō)道。
周松明白,在啦薩的一路上他都看到了各處的川菜館子,川省和西臧交界,就算是川藏線再崎嶇,也已經(jīng)完全密布了川菜館子。
川菜制作手法非常的大眾,就算是藏地的食材經(jīng)過(guò)川菜廚師的手也能做出川菜的味道來(lái),而且更重要的一點(diǎn)是,川菜的口味非常的大眾,雖然藏民一直有藏菜的飲食習(xí)慣,但是面對(duì)同等價(jià)位甚至更便宜的川菜,他們很容易就被打動(dòng)了。
來(lái)兩個(gè)小炒,配上一碗青稞飯。
美得很。
南宮問(wèn)天在周家的時(shí)候也和自己說(shuō)過(guò)川菜在西臧的絕對(duì)統(tǒng)治地位,在這里的市面上,就算是藏菜都已經(jīng)不是川菜的對(duì)手了。
當(dāng)時(shí)的周松還稱贊了南宮問(wèn)天。
如今看來(lái),這小子也許猛了一些,但是也是可以理解的,優(yōu)勝劣汰,川菜能夠占領(lǐng)西臧的市場(chǎng),藏菜自己也應(yīng)該想想為什么會(huì)接連失守。
選擇,是民眾做出來(lái)的。
“但是面對(duì)川菜,藏菜節(jié)節(jié)敗退,瑪吉阿米作為最后的底線,我也守不住了!
桑格嘆了一口氣。
“不變就是亡,我開(kāi)始了變,我將尼泊爾菜和印度菜引進(jìn)了瑪吉阿米,我開(kāi)始將藏菜改良,朝著西化的方向,我開(kāi)始了增加價(jià)格的實(shí)驗(yàn)。”
桑格苦笑了一笑。
“起初,效果還是顯而易見(jiàn)的,依靠著一直以來(lái)的聲明,還是會(huì)有游客來(lái)這里體會(huì)藏菜,然后本地人也會(huì)好奇尼泊爾菜和印度菜過(guò)來(lái)嘗一嘗,再加上價(jià)格的提高,瑪吉阿米好像開(kāi)始煥發(fā)第二春了。”
想到那時(shí)候的水月鏡花,桑格臉上有幾分緬懷,但也有幾分悔意。
康巴看著桑格拍了拍他的肩膀:“桑格,不都是你的錯(cuò),你不要背在自己的肩膀上。”
桑格搖搖頭看向了周松:“所以,我已經(jīng)知道我錯(cuò)了,可是你來(lái)干什么?”
你來(lái)干什么?
每個(gè)人都聽(tīng)到了桑格的這一句。
他們也從桑格的口中聽(tīng)出了無(wú)奈,這個(gè)男人的心是好的,是真的為了藏菜在做事情的,只是,他的方法錯(cuò)了,他選擇錯(cuò)了。
現(xiàn)在,上天的懲罰就是松鼠藥膳的到來(lái)。
這,也許是壓垮瑪吉阿米的最后一根稻草。
劉耀華的臉色開(kāi)始變了。
最怕的,就是苦情戲,民眾的眼中最是容易被情感所左右,松鼠藥膳,只是一家餐館,生意做得好就開(kāi)分店是正常的事情,再正常不過(guò),而且西臧的店已經(jīng)承諾不盈利了。
但是偏偏遇上了苦情戲。
莫名其妙的,現(xiàn)在就要成為壓垮瑪吉阿米的最后一根稻草了,而且桑格這么一說(shuō),儼然有給藏菜最后一刀的意思。
劉耀華看了看身后的員工,給了員工一個(gè)眼色,不能再這樣繼續(xù)下去了。
而就在員工準(zhǔn)備將桑格想辦法弄出去的時(shí)候。
周松伸手?jǐn)r住了他。
..............