漂亮的蝴蝶結，這才是男人的心靈手巧。
周松笑著講用繩子系好的五花肉放到了一邊。
眾人一陣懵逼。
“用繩子把五花肉綁起來？”
“待會是要煙熏么？”
“到底是要做什么？好好奇哦！”
“我們大韓國也有這樣的料理的，但是用繩子綁五花肉這個真沒有�！�
.......
你們的好奇我不負責解釋。
周松心里笑了笑，然后眼神看向了鍋中的油，差不多三分鐘左右，油就開始冒泡了。
七分熱差不多。
將肉塊皮朝上放進鍋內。
鍋鏟稍微壓住肉塊，中小火慢慢煎出肉中油脂并呈金黃色，然后取出肉塊，控去油脂刷凈鍋內。
每一步都是那么的精妙，周松做的輕松，但是那妙到毫顛的掌握卻是讓每個人都大呼過癮，就連站在一旁的白俊賢都不知不覺得入迷了進去。
“油煎五花肉，這手藝可不是隨隨便就可以的，周會長這一招看起來很平凡，但是卻是很多人都無法做到的�！�
朱老看著周松的動作說道，眼神中流露出了欣賞的神情。
“是啊，五花肉我也嘗試過很多種做法，但是像周老板這樣的確實是太難了，我記得之前我也試過，看起來簡單但是做起來是真難啊，反正我是隨便試了一下，但是并不是很理想，肉并誒有充分的過油，反倒是弄巧成拙了�！�
程國祥嘆為觀止的說道。
季老板點點頭：“周會長雖然年紀輕輕但是實力已經不是我們可以參透的了，怕是也只有朱老能夠點評一二了。”
朱老擺擺手笑了笑：“后生可畏啊，假以時日，周會長定然會是我們廂港料理乃至整個華夏料理的驕傲的，我從業(yè)數(shù)十年從來沒有見過天賦如此卓越的人。”
油煎的過程中，豬肉的味道開始充分的發(fā)散，但是顯然掌握好了技巧之后就算是五花肉都沒有了油膩的感覺，反倒是真真誘人的香味讓人不斷吞咽著口水。
周松的嘴角一直掛著淡淡的笑意。
出奇制勝？
他不覺得五花肉算什么奇，甚至這還是一道華夏名菜。
不過說奇倒不是不可以，東坡肉確實算是一道奇菜。
但是周松做這道菜也不是完全沒有自己的想法，壽司本身是以鮮致勝，但是周松也清楚大韓國人并不是不能接受重口味。
而五花肉就算是其中之一，他們很是熱愛吃烤五花肉，韓式燒烤中這可是大熱的選擇，同樣的，食材本身他們能夠接受。
其他的，就是看廚師的實力了，根本沒有問題，那就看技術能不能征服人了。
周松相信自己。
油鍋中的五花肉已經差不多了。
鍋內鋪上竹篾，鋪上生姜片、蔥段，鋪放上綁好的五花肉。
前面這一步就算是完成了。
周松拍了拍手舒了一口氣，伴隨著自己對于料理越來越重視，就算是自己的廚藝一直在精進，同樣的，每一道菜周松都還是會用心去完成。
另準備一個鍋，鍋內放入一碗水和冰糖。大火燒開，繼續(xù)熬。熬至微微濃稠狀調至小火用勺子四圈攪勻慢慢熬，很濃稠變色可以拉絲關火。
“這是要入色？”
朱老看著周松說道。
“不僅僅是入色，在增加口感還有賣相上面都是好主意�！�
季老板點點頭說道。
“沒錯，如何用糖一直是區(qū)分一個好廚師和壞廚師的重要標準，很多人害怕用糖，因為不知所以，不知道該如何掌握，而一個好的廚師，幾乎每道菜都會借用糖的力量，因為糖實在是一個好的作料，能夠將食材做出深加工，提鮮絕對是一絕啊�！�
程國祥默默的說道。
此時，眾人都已經被周松的廚藝所折服。
而就算是大韓國人并不清楚華夏料理，看著周松的一招一式也知道后者有多么的精通。
恩，就算是看白俊賢的表情也知道。
此刻的他木木的站在周松的身旁，心中不知道在想著什么。
只有李俊基始終淡然，眾人都被周松的廚藝所折服的時候，他翹著二郎腿報以欣賞的眼光。
白俊賢完全不是周松的對手。
李俊基已經徹底的看了出來，若是在華夏，甚至主要不是在大韓國，李俊基已經可以宣告這場比試勝利者就是周松了。
之所以現(xiàn)在還不能確定，主要還是因為這里是大韓國，人們的口味加上他們的愛國使得白俊賢現(xiàn)在還沒有失敗。
只看廚藝，周松的火候已經不是白俊賢可以比的了。
將之前已經煎好的五花肉提出來。
舀適量糖色、生抽、老抽調好澆入每一塊豬肉。
“嘖嘖嘖...我已經受不了了�！�
“實在是太誘人了，周老板做的到底是什么啊，看起來好好吃的樣子！這是五花肉么還，怎么能這么吊胃口呢？”
“我也這么覺得，實在是太誘人了，肉啊，這是肉啊，居然能讓人絲毫不覺得油膩，只有周老板能夠做到了。”
“我記得好像是周老板展示過的料理之后都會進駐到松鼠藥膳，太好了，又有新的美食可以品嘗了，有沒有人組隊，我在星城�！�
“組起，我在沈城�！�
“好好看直播吧，順便說一下主播，能不能再靠近一點，用你的身軀為我們擠開一條美食的路好么？”
.............
“觀眾朋友們，請大家見諒，因為現(xiàn)場的氣氛實在是太微妙了，所以我只能小聲的為大家做主持，現(xiàn)在周老板的這道菜已經到了中期，能夠看得出來，賣相還有感覺都是一流，唯一讓人不解的是，這到底是一道什么菜�！�
“大家好，這里是華夏一臺，周松先生和白俊賢的比試已經到了最后的關頭，白俊賢剛剛所做的壽司相比大家也都已經看到了，雖然我們是外行人又是異國人，但是不可否認的是，他的壽司確實是頂尖的水平，整個華夏都未必有人能做出這種水平的壽司來，周老板這次面對的對手還是很強大的。”
“這里是帝都經濟頻道，讓我們一起為周老板加油吧�！�
“這是華夏和大韓國的榮譽之戰(zhàn)，而這場戰(zhàn)斗，馬上就要進入尾聲了�！�
...........