符老大見狀,干脆揉了把臉薅起袖子也跟了上去。
反正都到吃早飯的點(diǎn)了,他索性吃過早飯?jiān)偃パa(bǔ)覺。
現(xiàn)在船上的伙食是船員和符婉自己做,符婉琢磨著回頭要是真正遠(yuǎn)洋捕魚,耗時(shí)十天半個(gè)月甚至更長時(shí)間的那種,她還是得招個(gè)廚師上來。
畢竟做飯這事也麻煩,船工們要挑揀魚貨還要弄飯,難免有點(diǎn)累得慌。
早飯吃的是海鮮面,方敏現(xiàn)在收拾海鮮已經(jīng)得心應(yīng)手了,加上有符老大幫忙,那速度就更快了。
符婉戴上手套準(zhǔn)備處理拿過來的蝦,這不戴手套也不行,萬一不小心被蝦頭刺傷,說不好會(huì)有感染風(fēng)險(xiǎn)。
方敏把老虎蟹都刷洗干凈后拿不定主意要不要剁開,索性征詢符婉的意見。
“阿婉,這些老虎蟹你想怎么吃?”
“蒸吧,我也沒做過,海鮮蒸著吃總沒錯(cuò)的,等會(huì)我再給大家調(diào)個(gè)靈魂醬汁。”
“滋溜!”
這話一出,一旁的符青也想起了符婉之前調(diào)的刺身醬汁,口水也不自覺要流出來了。
早飯很快就做好了,符青眼巴巴在旁邊等著,肚子早就餓得咕咕直叫。
“阿青,我給你裝碗面,你先去喊他們吃飯!
符青聞言拔腿就跑,不多時(shí),她又跑了回來。
符婉端給她滿滿一碗面,碗里還有好幾個(gè)蝦。
“謝謝阿婉。”
面香撲鼻,符青咽著口水接過,符婉瞧著她那孩子氣的模樣不禁失笑。
“慢點(diǎn)吃別著急,盤子里的螃蟹看見了嗎,一人兩只,記得拿!
“好!”
這話說完,符婉自己也裝了大半碗面在符青對面坐下。
不過她沒急著吃面,反倒是抓起一只老虎蟹。
她倒要嘗嘗這螃蟹到底是個(gè)什么味道!
老虎蟹蒸熟后的顏色是非常艷麗的紅色,符婉拿起一只后看了眼,這螃蟹是只公螃蟹。
公螃蟹沒有黃,大部分是肉,符婉迫不及待地用力一掰,雪白的蟹肉立刻出現(xiàn)在她眼前。
她嘗了一口,蟹肉鮮嫩滑口,倒是沒有龍蝦肉那么敦實(shí),不過要說驚艷,那也不至于。
“阿婉,怎么樣?”
符老大吃了口面,也拿起了一只老虎蟹。
“還成吧,沒有我想象中的好吃。”
符婉實(shí)話實(shí)說,咬了口手里的螃蟹后,她干脆吃起了面。
符老大搖搖頭,在螃蟹堆里挑了挑,隨后掰開遞了過去。
“你嘗嘗這個(gè),肯定好吃。”
符婉抬頭一瞧,入目是金黃流油的蟹黃,加上旁邊的蟹肉映襯,更加誘人得緊。
她也沒客氣,接過螃蟹吸了一口,這一口,讓她直接眼前一亮。
蟹黃的鮮香瞬間在她嘴里炸開,加上蟹肉的嫩滑,讓她不禁又立刻來了一口。
“怎么樣,香吧?”
符老大得意笑道,符婉連連點(diǎn)頭,“確實(shí)不錯(cuò),看樣子母蟹比公蟹好吃不少!”
“那是肯定,公蟹肉多,清蒸還是少了點(diǎn)味道;仡^你試試切開再清蒸,上面擱點(diǎn)你娘做的辣椒醬,我估摸著應(yīng)該會(huì)很不錯(cuò)!
不得不說還是符老大會(huì)吃,經(jīng)他這么一提醒,符婉轉(zhuǎn)身找出葉小翠給她準(zhǔn)備的辣醬。
她拿了個(gè)小碗挖出兩勺,然后拿了點(diǎn)面湯調(diào)勻,再把剛剛的公蟹肉夾出來蘸了蘸,還別說,味道確實(shí)好了不少。
估計(jì)要是搞個(gè)蒜蓉蒸老虎蟹,應(yīng)該會(huì)更入味更好吃。
見符婉還在搗鼓辣醬,剛坐下的符明和符亮幾人已經(jīng)用最快的速度吃完了一碗面。
他們倆也抓了兩只螃蟹,一公一母,符明想都沒想就拿著公螃蟹直接蘸醬,反正經(jīng)過符婉認(rèn)證的肯定好吃。