沈白鳳連連點(diǎn)頭。
“你長得很美，就不要想得太美了，我哪有時(shí)間經(jīng)常下廚？”
秦正沒好氣的說道。
之前在炎京城的時(shí)候倒是沒有注意到這種大魚，要不然的話，他早就做給蘇云仙她們吃了。
不過這也不錯(cuò)，總是有機(jī)會的。
“隔三差五的吃一頓就行！”
沈白鳳嘿嘿笑道。
“行了，消消食，我還要處理那幾條魚！”
秦正擺擺手。
“殿下，那又是什么美食啊？”
沈白鳳頓時(shí)來了興趣。
“到時(shí)候你就知道了！”
秦正呵呵笑道。
“討厭，又賣關(guān)子！”
沈白鳳頓時(shí)無語的瞪了秦正一眼。
秦正懶得理她，稍微溜達(dá)一圈之后就回到了廚房，開始處理剩下的那幾條魚。
咸魚的腌制倒是非常簡單，手頭上的調(diào)料只有鹽，不過用鹽也行了，原汁原味，吃起來也不錯(cuò)。
秦正讓沈白鳳用石臼將粗鹽顆粒碾碎成細(xì)鹽，然后用手均勻的涂抹在晾干水分的大魚身上，涂抹完成之后就將那幾條魚放進(jìn)了木盆，再找一個(gè)木盆蓋在了上面。
“這就行了？”
沈白鳳驚訝道。
“這只是第一道工藝，過三天還要再來一遍！”
秦正說道。
“這么麻煩？”
沈白鳳驚訝道。
“想吃好吃的，就不能嫌麻煩！”
秦正擺擺手。
其實(shí)用腌制的方式處理食材在后世非常普遍，只是在這個(gè)年代，食鹽屬于奢侈品，一般的家庭連煮菜都舍不得放鹽，誰又能想到用鹽來腌制食品，就算是能想到，誰又舍得？
炎國的食鹽現(xiàn)在賣到數(shù)百銅錢一斤，哪有人那么敗家用來腌制食品的。
富貴人家倒是有這個(gè)實(shí)力，但是那些人都圖食物新鮮，隔天的都不肯吃，誰會想到用鹽將食材腌制十天半個(gè)月的再拿出來吃。
處理好大魚之后沒多久，順風(fēng)耳就過來了。
“你來得正好，讓徐掌柜他們?nèi)ナ娉牵P下一座酒樓，事情不急，慢慢來！”
秦正說道。
“酒樓？殿下，舒城酒樓很多，生意只怕不是那么好做的！”
順風(fēng)耳說道。
“到時(shí)候我自然有好東西給他們！”
秦正笑道。
“明白了，我回去就通知徐掌柜！”
順風(fēng)耳點(diǎn)點(diǎn)頭。
“對了，我打算在江南這邊弄一個(gè)作坊，用于制作食材，你最近留意一下有沒有不宜被人發(fā)現(xiàn)的地方。”
秦正說道。
“殿下，何不將作坊建在黑石嶺？”
順風(fēng)耳問道。
“這一次的食材是活魚，從江南運(yùn)到黑石嶺，只怕魚都死光了！”
秦正說道。
“這樣�。∧俏艺艺铱窗�，不過江南不是我們的地盤，到時(shí)候這作坊只怕會很快暴露出去！”
順風(fēng)耳說道。
“或許，可以在這里進(jìn)行第一步加工，隨后將食材運(yùn)到黑石嶺再次加工！”
秦正說道。
“我找找看吧，不過還是容易泄密！”
順風(fēng)耳說道。
“無妨，第一道工藝很簡單，一看就會，泄密也無所謂！”
秦正說道。
“那就沒問題了，在城里找個(gè)偏僻的院子就行�！�
順風(fēng)耳說道。
“可以，最近你讓人多收集一些鹽，這種制作食材的方式，主要材料就是鹽，等鹽足夠了，我們就開始制作！”
秦正說道。
“明白！”
順風(fēng)耳點(diǎn)點(diǎn)頭。
“你來找我，是有事吧？”
秦正問道。
“是的殿下，江南地區(qū)缺糧了，到處都在鬧饑荒，只怕再這么下去，要激起民變！”
順風(fēng)耳說道。
“江南各大城池不都有糧倉嗎？官府沒有開倉賑.災(zāi)？”
秦正沉聲問道。
“沒有，各大城池都沒有傳出這樣的消息，現(xiàn)在市面上的糧食已經(jīng)漲價(jià)了，我估計(jì)有人在大量囤積糧食，抬高糧價(jià)！”