有了水池,鴨子們歡快地游來游去,住在海邊,小魚小蝦也不缺,所以鴨子下蛋下得很勤。
第一批孵化的鴨蛋和雞蛋,總共活了13只鴨和16只雞。
其中,鴨子有8只母鴨,5只公鴨;雞有12只母雞,4只公雞。
這些雞鴨都屬于營地所有。
等產(chǎn)下的雞蛋、鴨蛋多了,便各家都拿去孵化了些,營地里幾乎家家戶戶都養(yǎng)有十來只雞和鴨。
陳芬小隊(duì)都是女性,干重活干不過來,干脆將很多精力投入到養(yǎng)雞養(yǎng)鴨上面,她們養(yǎng)的雞鴨最多,足足有七八十只。
擔(dān)心雞鴨會被其他幸存者眼饞偷走,她們也是想了無數(shù)辦法,日夜看著,嚴(yán)防死守,才算將這些雞鴨平安養(yǎng)大長大,直到正常下蛋。
這七八十只雞鴨的規(guī)模在這個(gè)時(shí)候非常壯觀,其他幸存者也都慢慢知道這里兌換雞蛋,價(jià)格很高,通常2斤魚換一個(gè)雞蛋,但是他們都不缺魚,缺的是其他食物。
雞蛋、鴨蛋又能做出各種美食,既能改善口味,又能補(bǔ)充營養(yǎng)。
所以每天前來兌換雞蛋鴨蛋的人很多酒。
因此陳芬小隊(duì)雖然出去捕魚的人最少,但因?yàn)樘焯焱鈨稉Q雞蛋、鴨蛋,儲藏的食物還是滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?br>
周家養(yǎng)了8只母雞,2只公雞;6只母鴨,1只公鴨。還有幫志鵬他們養(yǎng)的七八只雞鴨。
所以他們家不缺蛋吃,一天能收十幾個(gè)蛋。
但眼看營地的雞鴨下的蛋越來越多,但新鮮的蛋放時(shí)間長了便會損壞。
陳芬隊(duì)里一個(gè)叫付阿姨的會做咸鴨蛋,便帶著大家一起將多余的鴨蛋都做成咸鴨蛋。
咸鴨蛋的做法相對簡單些,付阿姨將新鮮鴨蛋清洗干凈后,在高度白酒里滾上一圈,再裹上一層厚厚的鹽,最后用保鮮膜緊緊包裹起來,碼放在壇子里,密封保存。
這高度白酒由周家無償提供。
半個(gè)月后,咸鴨蛋就能吃了。
付阿姨腌制的第一批咸鴨蛋,個(gè)個(gè)流油起沙,咸香適口,引得營地里眾人紛紛效仿。
鐘緹云會做北方的松花蛋,雞蛋、鴨蛋都能做。堿、生石灰、鹽按照一定比例兌制,便將鴨蛋、雞蛋泡在兌制水里。
松花蛋的程序則更為復(fù)雜一些。
需要先將生石灰加水,待其充分反應(yīng)放熱后再加入純堿、食鹽和草木灰,攪拌均勻,然后,她將洗凈的鴨蛋和雞蛋逐個(gè)泡進(jìn)去,等半個(gè)月左右便成了。
等將一盆盆滿當(dāng)當(dāng)?shù)乃苫ǖ半绾梅旁趲づ窭飼r(shí),鐘緹云手上沾滿了灰黑色的泥漿,臉上卻洋溢著笑容:“等做好后,咱們就做皮蛋瘦肉粥!
龐奶奶在一旁笑著說:“緹云啊,你這手藝真是絕了,這松花蛋做得比以前在超市買的還好!”
說著,她拿起一塊干凈的毛巾遞給鐘緹云:“快擦擦手,別把衣服弄臟了!
這天傍晚,周舒晚剛為老媽針灸完畢。
現(xiàn)在的治療已經(jīng)進(jìn)入了第三階段,針灸完畢后,再在其他人的幫助下自己復(fù)健走路。
之前鐘緹云一直提不上勁兒,腰和腿用不了力。
今天卻覺得似乎有點(diǎn)勁兒了,在周江海和沐沐的攙扶下,氣喘吁吁走了半個(gè)小時(shí),才坐在輪椅上休息。
她滿頭大汗,衣服也被汗水浸濕了。
龐奶奶、齊銘郁和周舒晚都在旁邊一邊忙著其他事情一邊關(guān)切地看著她。
“媽,今天感覺怎么樣?”周舒晚走到鐘緹云身邊,輕輕地為她擦拭著額頭的汗水。