“竺恒鋒？”陳陽(yáng)從沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字。
但呂小燕說(shuō)出口后，出人意料的是，吳永順的臉色突然變了。
“呂大師，你是說(shuō)竺恒鋒？”吳永順追問(wèn)道。
呂小燕點(diǎn)了點(diǎn)頭。
陳陽(yáng)好奇道：“師傅，這人到底誰(shuí)�。俊�
呂小燕還未開(kāi)口時(shí)，吳永順卻先一步解釋了：“小五，這位竺恒鋒大師是王杜坤大師的師弟，也是原來(lái)老帝都飯店的金勺子�！�
“這……”陳陽(yáng)傻了，這位竺大師怎么跟夏宮扯上了關(guān)系。
這時(shí)呂小燕給大家介紹起這位竺大師。
原來(lái)竺恒鋒是36年生人，老家在蘇省揚(yáng)州。
原帝都飯店的特級(jí)廚師。
52年時(shí)，他到滬上玉興菜館學(xué)徒，56年因?yàn)楣ぷ餍枰徽{(diào)動(dòng)到帝都飯店。
在此期間，竺恒鋒跟王杜坤相識(shí)，竺恒鋒年紀(jì)歲比王杜坤小，但兩人相處十分投契。
后來(lái)經(jīng)王杜坤介紹，竺恒鋒也拜在王杜坤的師傅門(mén)下。
竺恒鋒和王杜坤不同，王杜坤對(duì)傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜的傳承和發(fā)展十分看中。
但竺恒鋒這人卻很喜歡研究新菜品，尤其是在滬上的工作經(jīng)歷，使他將本幫菜、徽菜和淮揚(yáng)菜的素菜結(jié)合在一起，弄出了一套屬于自己風(fēng)格的菜品，其中素菜特別被當(dāng)時(shí)人追捧。
那個(gè)年代，人們稱(chēng)他為“小和尚”就是這個(gè)原因。
來(lái)帝都飯店吃飯的很多客人，一聽(tīng)到小和尚的名頭，那是肯定要點(diǎn)幾道他做的素菜。
后來(lái)到了80年代，竺恒鋒還曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)華國(guó)駐紐約總領(lǐng)館的廚師。
同樣是總領(lǐng)館的廚師，唐深徒弟那種東南亞總領(lǐng)館跟駐紐約總領(lǐng)館完全無(wú)法相提并論。
因?yàn)轳v紐約的總領(lǐng)館每年的外事活動(dòng)頻率是那種小地方的總領(lǐng)館的幾十倍。
這對(duì)大師傅的要求極高。
不過(guò)，竺恒鋒干了幾年后年紀(jì)漸漸大了，后來(lái)回國(guó)后便離開(kāi)帝都回到家鄉(xiāng)揚(yáng)州去了。
竺恒鋒跟王杜坤這一脈的關(guān)系，走動(dòng)主要是在鄭修生那里。
等鄭修生去世后，竺家跟呂小燕的聯(lián)系就很少了。
剛剛呂小燕說(shuō)的那些菜，都曾經(jīng)是帝都飯店的招牌。
吳永順聽(tīng)菜名沒(méi)有想起竺恒鋒，那是因?yàn)樗歉拈_(kāi)之后才接手管理帝都飯店。
早些年他也只是個(gè)飲服公司的小員工，對(duì)竺恒鋒這樣大師傅做出來(lái)的菜品自然沒(méi)那么關(guān)注。
聽(tīng)完呂小燕的介紹。
陳陽(yáng)第一時(shí)間就把握到了兩個(gè)要點(diǎn)。
他問(wèn)師傅道：“這竺家的后人現(xiàn)在在哪？”
呂小燕想了一會(huì)后說(shuō)道：“竺恒鋒的幾個(gè)兒子聽(tīng)說(shuō)有兩個(gè)在揚(yáng)州，還有一個(gè)在滬上，都是從事餐飲行業(yè)的工作。其中在滬上工作的小兒子竺蘊(yùn)成好像還是滬上城隍廟金桂樓的總廚�！�
聽(tīng)到這，陳陽(yáng)就覺(jué)得這事兒對(duì)上了。
你想想，竺恒鋒本就是蘇省揚(yáng)州人，潘啟明本來(lái)就是他的小老鄉(xiāng)。
竺家的小兒子竺蘊(yùn)成又是滬上金桂樓的總廚，潘啟明原本是滬上餐協(xié)的副會(huì)長(zhǎng)，又是蘇浙總會(huì)的總廚。
有了老鄉(xiāng)的關(guān)系，再加上又同在滬上工作，上溯到王杜坤那一代，雙方還是同門(mén)。
那還用猜嗎？
潘竺兩家的關(guān)系肯定早就拉扯上了。
只是不知道竺家這次派得是誰(shuí)來(lái)夏宮的。
潘啟明是真的有想法。
人家現(xiàn)在不跟你爭(zhēng)一時(shí)長(zhǎng)短了，我手上有王杜坤這一脈的菜品。
又請(qǐng)來(lái)了竺恒鋒這一脈的后人。
得，你帝都飯店當(dāng)年兩根臺(tái)柱子現(xiàn)如今都來(lái)了夏宮。
陳陽(yáng)都不用猜，對(duì)方肯定會(huì)在這上面大做文章。
現(xiàn)在之所以沒(méi)有爆發(fā)那是因?yàn)榕藛⒚骱腕眉襾?lái)的人都是剛到帝都，他們還在蟄伏著調(diào)試菜品口味。
一旦調(diào)試完成，針對(duì)這一點(diǎn)，他們一定會(huì)大肆宣傳。
到時(shí)候就熱鬧了。
“帝都飯店的老味道在我們夏宮！”
胡云深到時(shí)候必定逢人便提這茬。
其實(shí)這句話也沒(méi)啥。
但關(guān)鍵是竺家可不是一般廚師家庭，那人家手里是真的有兩把刷子的。
而且他們家掌握的很多菜品都是外面吃不到的普通菜，而是竺家老爺子自創(chuàng)的。
離開(kāi)帝都后幾十年，竺家就算沒(méi)了老客人捧場(chǎng)，憑著他們的手藝，吸納一群新的粉絲那真是老虎吃豆芽……小菜一碟。
呂小燕正是預(yù)見(jiàn)到了這一天，所以才趕緊過(guò)來(lái)確認(rèn)這件事兒。
現(xiàn)在事情基本已經(jīng)得到了印證，吳永順皺眉道：“呂大師，這竺家跟您師傅都是老關(guān)系了，能不能請(qǐng)隋廚跟對(duì)方聯(lián)系聯(lián)系，探探底兒！”
呂小燕搖了搖頭：“隋便他們?nèi)腴T(mén)晚，就算當(dāng)年見(jiàn)過(guò)竺師叔，但跟他也沒(méi)什么交情。”
“而我……，以前跟竺師叔的關(guān)系也一般�！�
“竺師叔最喜歡的是我?guī)熜粥嵭奚ァ上�，師兄……�?br>說(shuō)到這，他抬頭道：“不過(guò)就算我?guī)熜衷谑酪矝](méi)用，竺家怎么行動(dòng)，我們也管不著！”
黃立群點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我覺(jué)得竺家人來(lái)夏宮也沒(méi)啥，他說(shuō)他的，我們做我們的，走一步看一步吧！”
幾人商量了半天，針對(duì)這種情況還真沒(méi)有什么好辦法，于是商量來(lái)商量去最后也是無(wú)功而返。
不過(guò)，呂小燕和陳陽(yáng)的猜測(cè)很快就成為了現(xiàn)實(shí)。
三天后，夏宮的官網(wǎng)上，名廚名單中，很快就出現(xiàn)了一個(gè)年輕人的照片。
“竺笑？”陳陽(yáng)念出照片下的名字，然后轉(zhuǎn)頭問(wèn)師傅道：“這人是竺恒鋒的什么人？”
呂小燕道：“我問(wèn)了隋便，這人是竺蘊(yùn)成的兒子！”
陳陽(yáng)沒(méi)有說(shuō)話，而是繼續(xù)往下看去。
只見(jiàn)官網(wǎng)上對(duì)他的介紹很全面。
不僅說(shuō)了這位竺少爺家的傳承，而且著重介紹了竺恒鋒大師在帝都飯店的經(jīng)歷。
其中甚至他會(huì)做哪些名菜，曾經(jīng)參與接待過(guò)哪些國(guó)家元|首全都一一列舉了出來(lái)。
再翻看潘啟明等人的介紹。
果然，他們的介紹也變了。
從師爺王杜坤開(kāi)始，到呂小燕，到潘啟明，也將潘家的傳承來(lái)歷寫(xiě)得非常清楚。
最后有個(gè)小短文，是將王杜坤和竺恒鋒之間的關(guān)系強(qiáng)調(diào)了一番。
文章的最后放上了潘兆業(yè)和竺笑兩人的照片。
照片的下方寫(xiě)著四個(gè)字。
“味道……傳承！”