開水白菜這道菜，乍看就是白菜放在開水里，寡淡無味。
但實(shí)際上這道菜清鮮淡雅、香味濃醇、湯味濃厚、不油不膩、清香爽口。破除了當(dāng)時(shí)人們對(duì)于川菜“只會(huì)麻辣、粗俗土氣”的傳統(tǒng)認(rèn)知。
就在御膳房供職的這段時(shí)間，黃晉臨還總結(jié)出“無雞不鮮、無鴨不香、無肘不粘、無肚不白”這條烹飪理論，意思是說要做一碗湯，想要味道鮮美就要加入雞肉，想要?dú)馕断愦季鸵尤滕喨�，要想湯頭粘稠，就要放豬肘，要想湯色潔白，就要放豬肚。
這套理論，時(shí)至今日，依然被川菜廚師使用。
也就是在這段時(shí)間里，黃晉臨結(jié)合了北|京烤鴨的特點(diǎn)，創(chuàng)新了一道新菜“樟茶鴨”！
“難怪，顏色上看起來就很像咱這的烤鴨！”陳陽恍然大悟。
張玉山笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
陳陽皺眉道：“同光、宣統(tǒng)那時(shí)候的事了，這黃家還有后人嗎？”
張玉山苦笑一聲：“有，但你也甭想找人家黃家學(xué)，據(jù)說80年代就有人要花十萬美刀購買他們家的配方，但被拒絕了！”
“……”
80年代的十萬美刀是什么概念？
天文數(shù)字了屬于。
關(guān)鍵是陳陽就算是能開得起讓黃家心動(dòng)的價(jià)格，但他也沒個(gè)中人轉(zhuǎn)介紹啊。
找黃家學(xué)做樟茶鴨不靠譜。
難道這道菜就黃了？
張玉山看到陳陽不甘的表情，然后笑道：“做樟茶鴨最有名的還有家餐廳叫頤之時(shí)！創(chuàng)始人是咱開國川菜大師羅國榮。”
“羅大師早年在成都開了這家頤之時(shí)，48年時(shí)把店搬到了重慶。”
“現(xiàn)在的頤之時(shí)已經(jīng)是川渝地區(qū)非常有知名度的一家餐飲投資集團(tuán)了！”
“羅家的后人在不在，還會(huì)不會(huì)做樟茶鴨我不清楚，但有個(gè)人卻是學(xué)會(huì)了頤之時(shí)正宗的樟茶鴨制法，而且這個(gè)人你還認(rèn)識(shí)！”
陳陽聽到這話，皺眉想了半天，自己認(rèn)識(shí)的人中做川菜的……，難道是？
“是不是蘭家？”
張玉山笑道：“準(zhǔn)確的說，應(yīng)該是石正亮大師！”
石正亮，蘭明璐的師傅，川菜大師，剛剛?cè)ナ啦痪玫拇ú嘶钭值洹?br>上次蘭明璐帶著蘭友敏來小院時(shí)，師妹曾經(jīng)查過他們的資料。
蘭明璐的一個(gè)頭銜就是石氏川菜弟子會(huì)的會(huì)長！
“張叔，你的意思是讓我去找蘭明璐？可是蘭明璐他會(huì)嗎？石大師已經(jīng)離世，萬一沒教他這道菜怎么辦？”陳陽說出了心中的疑問。
張玉山擺了擺手：“不可能，我嘗過天然居的樟茶鴨，那的鴨子絕不可能是成品批量貨！”
陳陽聞言眼睛一亮。
臨走前陳陽嘿嘿一笑：“張叔，給我拿只成品樟茶鴨，回去我嘗嘗，有對(duì)比才有傷害不是！”
張玉山哭笑不得，一個(gè)電話讓手下拿了一只遞給陳陽。
在回去的路上，陳陽一只在想怎么去跟蘭明璐談這事兒。
說實(shí)話，他跟蘭家父子就是一面之緣，頂多有點(diǎn)拐著彎的商業(yè)往來。
“斷了母油的貨？”
“不好不好，這個(gè)見效太久，對(duì)方遇到這種好東西肯定會(huì)有囤貨的，而且石缸的事情越少人知道越好！”陳陽否定了自己的想法。
“直接登門去找？”
“人家又不是傻子，一面之緣就要把師傅的傳承送人？將心比心，你陳陽會(huì)這么干？”陳陽皺眉！
就在陳陽一籌莫展之際，他的電話響了。
“哥！我回來了！”
是妹妹周漁！
我去，這個(gè)家伙這兩個(gè)月都在外面東奔西走，偶爾回來一趟也是第二天就走了，根本沒時(shí)間跟陳陽見面。
上次回來她還托陳媽給陳陽帶了塊手表，可惜陳陽現(xiàn)在是廚師，手腕上從來不戴東西，只能任那手表在抽屜里落灰！
“你還知道回來��？”陳陽沒好氣的問道！
周漁在電話那頭笑道：“人家在港島拍戲，好不容易回來一趟，剛下了飛機(jī)就給我親愛的哥哥打電話，可你呢？什么態(tài)度？”
陳陽笑道：“別，千萬別這么熱情，我總感覺你這貨沒安好心！”
周漁道：“你這話著實(shí)傷了妹妹我的心了，可惜呀，我千里迢迢幫嫂子背回來的包包，看來是沒人領(lǐng)情了！”
好嘛！出去工作這么久，在帝都的眼線倒是不少，合著自己找女朋友的事情人家全清！
“什么包��？不會(huì)是A貨吧?”陳陽故意逗她。
“什么？A貨？再見，陳小五，再也不見！”
“……”
陳陽下車回到小院，就看見那個(gè)再也不見的妹妹。
“……你怎么過來了？”說實(shí)話，嘴上吵歸吵，但這么久沒見到周漁，陳陽還是挺開心的。
周漁賊兮兮得湊過來小聲道：“我以前以為你跟佳怡姐會(huì)發(fā)展發(fā)展，沒想到你竟然把她閨蜜給撬了？”
陳陽嚇了一跳：“臥槽！這事你也知道？”
周漁得意地?fù)u了搖手機(jī)：“信息渠道暢通！”
就在這時(shí)，宋龍妹來到小院。
陳陽都傻了：“今天早上你不是還說全天都有會(huì)嗎？怎么過來了？”
宋龍妹笑著看向周漁：“這就是小魚妹妹吧？”
都說了，周漁是個(gè)自來熟、人來瘋，見到宋龍妹時(shí)先是一愣，她這陣子也見過不少明星了。
但自己大哥的女朋友無論是顏值、身材還是氣質(zhì)都比那些不磨皮、不后期的明星強(qiáng)太多了。
“嫂子！”
兩個(gè)字直接讓陳陽和宋龍妹集體石化！
周漁抱著宋龍妹：“嫂子，我在港島聽說我哥終于有人要了，心里對(duì)你別提多感激了！”
陳陽扭著周漁的耳朵，將她的臉從宋龍妹的胸口拽了出來：“你有事沒事？沒事請(qǐng)回！”
周漁現(xiàn)在有了靠山，根本不怕陳陽，她抱著宋龍妹的胳膊說道：“嫂子，晚上我們一起吃頓飯吧？正好你給我說說我哥是怎么博得你的芳心的！”
宋龍妹剛開始還覺得周漁有些太自來熟了，不太習(xí)慣。
可后來見陳陽跟妹妹的關(guān)系這么隨意，她覺得還挺有意思的。
而且周漁“嫂子”、“嫂子”地叫著，更是讓她心里甜蜜蜜的。
他看了一眼陳陽，然后柔聲對(duì)周漁道：“好呀，晚上我?guī)愠鋈コ燥埡貌缓�？�?br>周漁想了想：“我們就在我哥這里吃吧？吃完我就走，給你們創(chuàng)造個(gè)見面的機(jī)會(huì)！”
宋龍妹還在想，這個(gè)未來的小姑子真是通情達(dá)理。
陳陽卻在一旁冷哼一聲：“現(xiàn)出原形吧妖孽，你想在我這吃飯是不是別有所圖？”
周漁被陳陽揭穿了想法臉都不紅，干脆承認(rèn)道：“今天除了見見嫂子，給你們創(chuàng)造個(gè)約會(huì)的機(jī)會(huì)之外，我還有個(gè)客人，順便請(qǐng)她來嘗嘗你的手藝！”
陳陽一副我早就猜到了的表情：“誰啊？”
“我的經(jīng)紀(jì)人！”
另：馬上還有一章，太晚了，大家明天再看吧！不用等