兩砂鍋獅子頭擺在眾人面前,香氣撲鼻。
評(píng)委們和主持人分別舀起一只放入自己的碗中,其余的獅子頭由工作人員分發(fā)給現(xiàn)場(chǎng)的觀眾。
“滑嫩可口,肉香誘人,這個(gè)獅子頭真不錯(cuò)。可惜,我年紀(jì)大了,有三高,只能吃一口嘗嘗味道了!”方志武笑著放下手里的小碗。
江楓嘗了一口后,習(xí)慣性地閉上眼睛細(xì)細(xì)品味,不一會(huì),他睜開(kāi)眼睛對(duì)方志武道:“方老師,我覺(jué)得你剛剛的用詞有些不夠準(zhǔn)確!”
方志武和柳蔭、主持人三人聽(tīng)到這話都挺意外的。
方志武笑著說(shuō):“那你說(shuō)說(shuō)!”
“這個(gè)獅子頭不能教滑嫩可口!”江楓點(diǎn)頭微笑:“應(yīng)該叫肥嫩可口!”
這句話一出,頓時(shí)讓現(xiàn)場(chǎng)眾人都舒了一口氣。
本以為江楓會(huì)駁斥方志武的說(shuō)法,但沒(méi)想到江楓只是在方志武說(shuō)話的基礎(chǔ)上糾正了用詞。
也就是說(shuō),洪元思的獅子頭沒(méi)毛病,只是換一種說(shuō)法更加貼切而已。
洪元思也被江楓這一折騰,搞得滿頭是汗。
開(kāi)玩笑,現(xiàn)場(chǎng)十二位師傅,做出來(lái)的菜品,分?jǐn)?shù)也許有高低,但還沒(méi)有評(píng)委表示過(guò)批評(píng)。
剛剛江楓大喘氣,差點(diǎn)把洪元思驚到了。
可還沒(méi)等洪元思把心放回肚子里,柳蔭這邊又出狀況了!
“我覺(jué)得江老師形容的太好了!”柳蔭根方志武一樣,吃了一口獅子頭后就把碗放了下來(lái)。
“這獅子頭確實(shí)當(dāng)?shù)梅誓鄱郑移綍r(shí)很少吃這種純?nèi)獾牟,但今天吃了一口覺(jué)得真不錯(cuò),不過(guò),吃一口就是我的極限了!再多吃不下,會(huì)有些膩人!”
此言一出,洪元思頓時(shí)變了臉色。
其實(shí)柳蔭的意思是,我平時(shí)吃肉少,今天吃了一口你們獅子樓的獅子頭,味道確實(shí)不錯(cuò),但太肥了,我吃一口就吃不進(jìn)了!
尼瑪,純?nèi)獾牟撕苌俪裕?br>請(qǐng)問(wèn)今天你吃了多少純?nèi)獾牟耍?br>上午的就不提了,就說(shuō)今天下午的拍攝中,花盞琵琶鴨洪元思分明記得她吃了好幾口。
傘把排骨油渣食品,純?nèi)庾龅陌桑?br>您不也握著傘把不撒手,連吃兩塊?
怎么到我這就吃不了肉了?
怎么就肥嫩的吃不進(jìn)了?
還有,方志武,你吃了一天也不提三高,為啥偏偏到我這就不能再吃了?
再吃你血壓會(huì)爆表難道?
一連串的疑問(wèn)句在洪元思的腦子里往外迸,就差脫口大罵了!
這時(shí)候觀眾席分到獅子頭的觀眾也開(kāi)始有了反饋!
主持人拿著話筒走到觀眾席開(kāi)始采訪。
“覺(jué)得咱們金陵獅子樓洪師傅的手藝怎么樣?”
觀眾A:“不錯(cuò)不錯(cuò),還蠻好吃的,剛剛分給我四分之一,這一口肉吃下去,我現(xiàn)在有點(diǎn)頂?shù)幕!口味怎么說(shuō)呢?還行還行!”
觀眾B:“我也吃了四分之一,真不愧是我們金陵獅子樓的大師傅,做出來(lái)的東西確實(shí)不錯(cuò),不過(guò)提個(gè)小建議……”
主持人一愣:“嗯嗯,您說(shuō)!”
“就像剛剛江楓評(píng)委說(shuō)得一樣,我給這獅子頭的評(píng)價(jià)也是肥嫩,但有一點(diǎn),可能是斷筋太厲害的緣故,這獅子頭上面的肉吃在嘴里稍稍有些爛糊,沒(méi)嚼頭屬于!”
主持人:“……”
觀眾C:“我跟剛才那位朋友的看法基本相似,好的獅子頭外表光滑,里面還是要保留些小肉筋,這才吃起來(lái)才有味道!”
觀眾D:“……”
觀眾F:“請(qǐng)問(wèn)能給我口米飯嗎?單吃這個(gè)肉我實(shí)在吃不下了!給我碗米飯我泡點(diǎn)湯就著肉一起吃,我在獅子樓就是這么吃來(lái)著……”
主持人:“……”
隨著采訪的深入,主持人的臉色越來(lái)越尷尬,洪元思的臉色則愈發(fā)鐵青。
最后主持人自己嘗了一口,一邊咀嚼一邊心道:“奇怪啊,這就是平時(shí)在獅子樓吃的口味,平時(shí)都覺(jué)得挺美味的,今天怎么那么多人挑刺呢?”
想了半天,主持人也想不通,最后把這都?xì)w結(jié)到江楓身上,
就是因?yàn)樗囊龑?dǎo),才把畫(huà)風(fēng)帶偏。
可這是獅子樓啊,整個(gè)第一輪唯一一家金陵本土的酒樓。
如果給別的地方的名廚都是高分,最后輪到自己蘇省的名廚,各種挑刺,給個(gè)低分,那屬實(shí)說(shuō)不過(guò)去。
想到這,他給三位評(píng)委遞了一個(gè)意味深長(zhǎng)的眼神。
三位評(píng)委都是人精,見(jiàn)到這眼神瞬間秒懂主持人想傳達(dá)什么意思。
說(shuō)實(shí)話,洪元思的這道菜可以說(shuō)放眼整個(gè)華國(guó),也算是清燉蟹粉獅子頭中的上品了。
但可能是前面選手給出的答卷太過(guò)于完美,以致于越到最后,眾人對(duì)菜品的要求更為苛刻。
也可能是,這里是蘇省,淮揚(yáng)菜的故鄉(xiāng),眾人對(duì)淮揚(yáng)菜中的看門(mén)菜“蟹粉獅子頭”期待太高,如今吃到這種水平之上的獅子頭,估計(jì)是心里有了落差。
不過(guò)一道菜好不好吃,主觀意識(shí)比較重要。
三人今天就是給個(gè)高分也無(wú)妨。
最后,江楓給出了9.3分、柳蔭給出了9.2分,方志武給出了9.4分。
這樣的總分已經(jīng)算是高分了。
果然,洪元思看到這個(gè)分?jǐn)?shù)時(shí),剛剛還鐵青著的臉頓時(shí)露出了笑意。
他身后的徒弟立馬獻(xiàn)寶似的地開(kāi)拍:“師傅,依我看,這分?jǐn)?shù)給低了!什么嘛,您的水平,多的咱不說(shuō),三個(gè)9.8分妥妥的!
洪元思哈哈大笑:“低調(diào)一點(diǎn),毛毛躁躁的,一點(diǎn)都沒(méi)跟我學(xué)到沉穩(wěn)這一點(diǎn)……”
說(shuō)到這他又故意低聲道:“沒(méi)看到除了我們一家,都是些外鄉(xiāng)佬嘛!來(lái)者是客,讓著他們一點(diǎn)唄,咱就吃虧點(diǎn),吃虧是福!”
徒弟們連連點(diǎn)頭,連聲贊道:“師傅說(shuō)得太好了!”
“就是,咱師傅不僅教做菜,還教做人呢!”
“哈哈!,你看帝都那個(gè)姓陳的,到現(xiàn)在都還沒(méi)好,可惜了,如果完成時(shí)間也計(jì)分的話,我們?cè)缇挖A了!”
“磨磨蹭蹭到現(xiàn)在,咱們到底看看他那邊能做出個(gè)什么花來(lái)!”
這邊獅子樓眾人還在大吹大擂,突然現(xiàn)場(chǎng)所有的機(jī)位和主持人這里都收到了導(dǎo)演的提醒。
“注意,注意,最后一位助演嘉賓的菜品即將出鍋,最后一位助演嘉賓的菜品即將出鍋!”
“舞臺(tái)中央機(jī)位找菜品出鍋角度!”
“主持人,各就各位!”
今天還有一章,晚點(diǎn)出來(lái),感謝大家的催更!
各就各位,陳陽(yáng)最后的蟹粉獅子頭將會(huì)是什么樣子的呢?
拭目以待!