可能是掛著主廚力推的拇指符號(hào)。
今晚鹽水雙雄拼盤(pán)幾乎每桌客人都點(diǎn)了。
剛剛嫌貴的客人，在夾起一塊秦欄老鵝時(shí)，驚訝地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)老鵝跟他們吃過(guò)的老鵝都有所不同。
在北方，過(guò)了豫省，吃鵝的人就少了很多。
當(dāng)然，東北的鐵鍋燉大鵝除外。
這里面有一些原因，第一，在很多人看來(lái)，鵝肉是發(fā)物，吃多了不好。
第二也跟北方的水土環(huán)境有關(guān)，北邊河流湖泊少，不像南方，溝汊縱橫，適合鴨鵝之類的生長(zhǎng)。
一方水土養(yǎng)育一方人，不是產(chǎn)鵝的地方，吃鵝的人自然少了。
那位客人還算是比較喜歡吃鵝肉的。
他本來(lái)就不是帝都人，老家是豫省固始。
固始這個(gè)地方是很喜歡吃鵝肉的。
當(dāng)?shù)氐墓淌践Z塊很有名。
但那是燒鵝，并不是這種鹵鵝。
而且陳陽(yáng)制作的秦欄老鵝，鵝皮黃亮，鵝肉緊實(shí)，放入口中，中草藥和大料的香味混雜著鵝肉香，一下子就縈繞在口腔中。
這種香味是霸道的，不容思考的。
而且，這種香味仿佛一種味覺(jué)基因般，從此刻開(kāi)始，便將深植在食客的身體中，一輩子都忘記不了。
輕嚼鵝肉。
老鹵混雜著鵝肉中的汁水，在第一口咬下去時(shí)，便迸開(kāi)在口腔里。
再嚼一口，這時(shí)，鵝肉的香味在口腔中的比重加大。
中草藥和大料的味道在這時(shí)，退居二線，是的，只是二線，只不過(guò)鵝肉的香氣更加濃郁而已。
“我錯(cuò)了，這樣的美味，克價(jià)即使真如黃金也是值得的。”
旁邊的同伴連連點(diǎn)頭：“你發(fā)現(xiàn)沒(méi)，老板其實(shí)很良心了，拼盤(pán)里全是鵝脯肉和鵝腿肉，下面墊著的也都是鵝腸、鵝爪，那種沒(méi)肉的骨頭根本沒(méi)拿來(lái)充數(shù)！”
“還有，還有，這鵝腸好好吃，爽脆級(jí)了，原本我是很討厭鵝腸的，沒(méi)想到這次黑轉(zhuǎn)粉，都怪小陳師傅，下次吃不到這么好吃的鵝腸，我該怎么辦&……”
這句話一說(shuō)出口，不僅她的同伴，還有鄰桌的客人紛紛心有戚戚。
是啊，下次吃不到陳陽(yáng)做的鹵味該怎么辦？
這時(shí)候，剛剛那桌老客人笑著提醒眾人道：“大家留點(diǎn)肚子，一會(huì)兒別的菜我怕你們現(xiàn)在吃得太飽，一會(huì)兒就吃不下了！”
另一桌的客人心說(shuō)瞧不起誰(shuí)呢，我這邊就點(diǎn)了四道菜，三個(gè)人，四道菜加個(gè)鹵味拼盤(pán)，不算多吧！
誰(shuí)知老客人聽(tīng)了這話打了個(gè)哈哈，也沒(méi)再勸。
這時(shí)候，小二將軟兜長(zhǎng)魚(yú)、平橋豆腐、錘肉魚(yú)餅湯和湯包都端了上來(lái)。
點(diǎn)了四道菜和鹵味拼盤(pán)的客人看了看菜量，心里不屑道：“這就吃不掉了？就是普通菜量嘛！跟別的飯店里差不多啊，到我這只能算淺嘗一下�！�
可接下來(lái)，他就會(huì)知道，什么叫好火廢碳、好菜廢飯、好女廢漢，咳咳。
一人一個(gè)蟹黃湯包，爽！味道鮮美，皮薄汁多，灑灑水啦！
軟兜長(zhǎng)魚(yú)，天啊，這么好吃，不好，沒(méi)注意干飯兩碗，肚子有點(diǎn)飽了！
平橋豆腐，嫩滑鮮美，一不注意，就喝了兩大碗，肚子已經(jīng)很撐，但是意猶未盡是怎么回事？
錘肉魚(yú)餅湯……“嗝”！扶我起來(lái)，我還能再喝三碗。
旁邊那桌老客，一邊拿著水晶南瓜派，一邊笑瞇瞇地看著隔壁桌的新人。
“傻了吧？不聽(tīng)前輩的話，這不是找罪受呢？”
原來(lái)他只點(diǎn)了軟兜長(zhǎng)魚(yú)和鹽水雙拼，最后加上一個(gè)甜品，沒(méi)錯(cuò)，小陳老板做的東西超好吃，但一次性吃完誰(shuí)吃得消？
“反正我有會(huì)員卡，明天再來(lái)排一波不就行了！”
最后，老客邁著輕盈且滿足的步伐離開(kāi)了小店。
新客人們陸陸續(xù)續(xù)地扶著墻走了出來(lái)，這讓外面等待的客人嚇了一跳。
這是什么情況？這些人都是遭遇了什么？
怎么一個(gè)個(gè)腆著肚子，扶墻出來(lái)了？
“吃，吃多了~~~進(jìn)去點(diǎn)菜一定要適量，小陳老板的菜好吃是好吃，就是廢飯！切記！”
小院外的萌新們：“……”
時(shí)間來(lái)到了九點(diǎn)，當(dāng)新的一批客人進(jìn)了小院，小二硬著頭皮來(lái)到門(mén)口。
“不好意思，餐廳食材已經(jīng)用完，明天請(qǐng)?jiān)�！�?br>后面排隊(duì)的客人聽(tīng)到這慌的一筆：“什么？我們排了這么久，你跟我們說(shuō)沒(méi)菜了！”
小二擦了擦汗，對(duì)排隊(duì)的客人道：“真不好意思，今天的情況大家也看到了，客人太多，餐廳食材告罄，大家今晚在網(wǎng)上預(yù)約，明天按會(huì)員卡預(yù)約進(jìn)店！”
人群中有人發(fā)火：“狗屎，我排了這么久的隊(duì)，你們說(shuō)沒(méi)有就沒(méi)有了？”
旁邊也有拱火的：“就是，今天無(wú)論如何我們也要吃上�！�
這時(shí)，有人給小二出主意了：“現(xiàn)在雖然晚了，但是還是有生鮮速遞，你叫人家趕緊送些食材過(guò)來(lái)呀！”
“對(duì)呀！送食材過(guò)來(lái)不就行了！”
“對(duì)對(duì)對(duì)，趕緊打電話！”
小二抹了抹腦門(mén)上地汗回到后廚跟陳陽(yáng)說(shuō)了。
遇到事情不要慌，掏出手機(jī)……咳咳，不對(duì)，重來(lái)……
遇到事情不要慌，這種時(shí)候要學(xué)會(huì)如何將壞事變?yōu)楹檬隆?br>陳陽(yáng)想了想，便跟著小二來(lái)到了小院門(mén)口。
人群中有人認(rèn)出了陳陽(yáng)：“小陳師傅，是小陳師傅，小陳師傅，我們都是沖著你來(lái)的！你這么把我們拒之門(mén)外不好吧？”
“對(duì)啊對(duì)啊！小陳師傅，這么多人，你總不能讓我們白等��！”
“小陳師傅，你快打電話叫人送菜，我們等到12點(diǎn)都要嘗嘗你的手藝�！�
陳陽(yáng)聽(tīng)到這，心里也有些感動(dòng)，不管人家剛剛態(tài)度咋樣，但看到自己都很給面兒。
今天確實(shí)也很特殊，別人家開(kāi)店按照曲線圖規(guī)劃一下，就知道明天大概要采買(mǎi)多少食材。
但他們小院這招不好使啊，今天來(lái)個(gè)明星，明天來(lái)個(gè)網(wǎng)紅，隨便宣傳一下，客人都呈幾何級(jí)數(shù)遞增，準(zhǔn)備再多食材也扛不住第二天使用。
想到這，他拍了拍手吸引了眾人的目光：“感謝各位捧場(chǎng)，陳陽(yáng)在這個(gè)感謝了！”
說(shuō)到這，他對(duì)著人群微微鞠了一躬。
接著陳陽(yáng)道：“我剛剛聽(tīng)說(shuō)有人讓我打電話叫人送菜，實(shí)在對(duì)不起，我們小店對(duì)食材的要求很高，幾乎到了苛刻的程度，一般供應(yīng)商的食材我們是不會(huì)使用的。很抱歉！”
客人們聞言頓時(shí)哀聲一片。
“不過(guò)，”陳陽(yáng)話鋒一轉(zhuǎn)：“今天我剛剛鹵制的新品……秦欄老鵝還有不少，剛剛?cè)√?hào)的朋友們注意了，一會(huì)請(qǐng)找我們員工領(lǐng)取一份試吃裝秦欄老鵝，算是我對(duì)大家的一點(diǎn)歉意吧！”
說(shuō)到這，小二趕緊進(jìn)去，跟葉佳怡兩人抬出一個(gè)小桌，桌上全是剛剛剁好的老鵝。
眾人朝桌上看去，只見(jiàn)秦欄老鵝上面撒著蒜蓉，鹵湯中的鵝肉泛著誘人的光芒。
“咕咚！”有人吞了一口口水。
陳陽(yáng)笑了，沒(méi)錯(cuò)，他故意讓葉佳怡分裝時(shí)不要蓋上蓋子，現(xiàn)在視覺(jué)、味覺(jué)效果拉滿。
明天又是忙碌的一天。
于小二看著陳陽(yáng)的背影：“小五不應(yīng)該叫小五，他應(yīng)該叫老6！”