畢竟名門(mén)世家,雖然現(xiàn)在的生活困苦?蓪(duì)于孩子的教育,沈夫人一直都放在心上。
花家莊的生活很恬靜,這里慢節(jié)奏的生活,真的很令人神往。沈夫人出自于名門(mén)大家,她教授女兒做菜的手藝,堪稱(chēng)一絕。
朱興明從未想到,粗茶淡飯也會(huì)做的這么香。四樣小菜,都是出自于小詩(shī)詩(shī)之手。
第一道,是嫩筍炒豆腐。豆腐取自于山泉水,泉水甘冽,做出來(lái)的豆腐清香無(wú)比。而細(xì)嫩的豆腐,配上嫩筍。炒制的火候恰到好處,端上桌后,清香撲鼻。
平淡中見(jiàn)神奇,越是手藝高端的廚子,往往在一些家常菜上下功夫。還有一道,炒白菜。
全部用的是細(xì)嫩的菜心,炒出來(lái)的菜心光潔細(xì)嫩,入口清脆不說(shuō),還有淡淡的回甜味。
第三道,是一樣葷菜,炙羊肉。取自于青山羊腿,帶皮羊腿用荷葉包了,在炭火中炙烤?镜揭话耄侔押扇~去掉。等荷葉的清香浸入羊腿中后,再把羊腿放在火上炙烤。
炙羊肉香而不膻,回味悠長(zhǎng)。比朱興明在宮里吃過(guò)的,都要好的多。
朱興明吃的贊不絕口:“好吃好吃,實(shí)在是太好吃了。小詩(shī)詩(shī),沒(méi)想到你還有這樣的好手藝。”
小詩(shī)詩(shī)洋洋得意:“都是我娘教得好,我娘做的,可比我做的好吃多了!
一旁的沈夫人微微一笑:“倒叫太子殿下笑話了,民婦粗手笨腳,也只能教授這些了。”
朱興明塞了一嘴的食物:“這還叫笨手笨腳,那宮里的廚子都該去撞南墻了!
沈夫人撲哧一笑:“殿下過(guò)譽(yù)了!
“哎呀,還有一條魚(yú)呢!毙≡(shī)詩(shī)立刻驚詫起來(lái):“朱哥哥,你在這等著,我去給你端過(guò)來(lái)!
原汁原味的油潑魚(yú)片,先把草魚(yú)處理干凈。然后,將魚(yú)肉片成一片片。每一片的魚(yú)肉,都薄如蟬翼,這個(gè)就要考教刀工了。
小詩(shī)詩(shī)是沒(méi)有這個(gè)刀功的,魚(yú)片是她母親沈夫人片的。每一片魚(yú)片都近乎于透明,用八十度左右的熱水汆一下?lián)瞥觥?br>
然后,將魚(yú)片均勻的擺放進(jìn)盤(pán)子里,上面放上蔥姜絲,醬油辣椒米醋之類(lèi)的調(diào)料。
感謝大明朝,這個(gè)時(shí)代辣椒已經(jīng)端上餐桌。如果是明朝以前,百姓們是沒(méi)有口福吃到辣椒這樣的佐料的。
最后,均勻擺好盤(pán)的魚(yú)片上,潑上熱油.。油潑魚(yú)片,朱興明猶自愛(ài)之。這道菜,他吃的大快朵頤:“好吃,太好吃了……”
朱興明酒足飯飽,小詩(shī)詩(shī)很是開(kāi)心。能夠在朱哥哥面前展示自己的手藝,這是令人興奮的事情。
吃罷飯,還有一個(gè)多時(shí)辰的時(shí)間。豬老大已經(jīng)非常不滿了,這個(gè)時(shí)候小主人應(yīng)該給自己喂食了?墒,朱興明來(lái)了之后,小主人就不理自己了。
所以豬老大很憤怒,看到朱興明的時(shí)候,尤其的憤怒。
“朱哥哥,我們?nèi)プ紧~(yú)罷。我娘說(shuō),這個(gè)時(shí)候捉了魚(yú),用鹽巴腌制出來(lái)曬成魚(yú)干,冬天我們就有咸魚(yú)吃了!
還沒(méi)等朱興明答應(yīng),小詩(shī)詩(shī)已經(jīng)拉著他的手去了。
花家莊依山傍水,是個(gè)絕美的人間仙境。小詩(shī)詩(shī)帶著朱興明來(lái)到河邊,她挽起褲腿就下了水。
她的皮膚白里透紅,潺潺溪水中的小詩(shī)詩(shī),如同曹子建筆下的洛神。
“朱哥哥,下來(lái)呀!”小詩(shī)詩(shī)沖他招招手。
朱興明:“我?”
沒(méi)辦法,入鄉(xiāng)隨俗吧。我們的大明王朝皇太子,衣來(lái)伸手飯來(lái)張口。如今,竟然脫了鞋子挽起褲腿兒,下到了河里做了漁夫。
河水清澈見(jiàn)底,魚(yú)群卻是很多。前日一場(chǎng)大雨過(guò)后,河水暴漲。使得許多魚(yú)群逆流而上,紛紛到了大河上游。
現(xiàn)在河水降落,魚(yú)群開(kāi)始回游,F(xiàn)在,正是捕魚(yú)的好時(shí)機(jī)。
河水很淺,深不過(guò)膝蓋。小詩(shī)詩(shī)和朱興明搬了一些鵝卵石,將石塊堆砌在河道兩側(cè)。石塊越堆越高,然后在河水出口,留出一個(gè)簸箕大小的口子。
簸箕大小的口子下面,放置上一個(gè)竹簍。接下來(lái),就等著坐收漁翁之利就行了。
大雨過(guò)后,河水暴漲逆流而上的魚(yú)群紛紛回游。這些河里的鯽魚(yú)、鯉魚(yú)之類(lèi)的魚(yú)群開(kāi)始往回游,到了這個(gè)出口的時(shí)候,自己紛紛掉進(jìn)了竹簍里面。
而小詩(shī)詩(shī)和朱興明的工作,就是撿拾這些小魚(yú)。太小的魚(yú)兒放掉,手掌大以上的魚(yú)兒留下。
半天功夫,他們便收獲頗豐。
朱興明第一次捉魚(yú),玩的不亦樂(lè)乎:“哇,這么多魚(yú),哈哈,詩(shī)詩(shī),咱們發(fā)財(cái)了!
小詩(shī)詩(shī)“嗯”了一聲:“好啦,咱們不能捉太多啦。這些魚(yú)帶回去,娘還要收拾半天!
狗腿子旺財(cái)和孟樊超做了苦力,二人把收獲的魚(yú)簍背回了沈家。沈夫人謝過(guò)了禮,拿了這些魚(yú)去開(kāi)膛破肚,抹上鹽巴之后,放在陰涼處晾曬。
陰干的魚(yú)干最好,曬干的次之。這些魚(yú)干,就作為母女二人過(guò)冬的調(diào)味品。
忙了半天,天色也已經(jīng)不早了。手下催促了好幾次,朱興明才依依不舍的上馬。而小詩(shī)詩(shī),則加倍戀戀不舍的站在家門(mén)口,揮手送別。
朱興明翻身上馬,沖著小詩(shī)詩(shī)微微一笑,小詩(shī)詩(shī)報(bào)以一笑,沖他揮了揮手。
朱興明一提馬韁,白馬四蹄紛飛。手下部眾,跟著一起策馬奔騰;仪f的小路上,朱興明一行人策馬飛奔,端的是英姿颯爽。
她的朱哥哥是個(gè)蓋世英雄,是這亂世中的救星。沒(méi)有人,能夠比得上他。
離開(kāi)了花家莊,朱興明回了京城。而他們下一步的計(jì)劃,還是錦州關(guān)外簽訂盟約的事。
雙方都想假借簽訂盟約的幌子,意圖弄死對(duì)方。朱興明有一百種方法弄死豪格,卻想不出豪格會(huì)用什么辦法來(lái)殺自己。
尚可喜暗暗擔(dān)心,他是聽(tīng)說(shuō)明國(guó)太子的厲害的。可是,豪格似乎胸有成竹。只要那朱興明敢來(lái)錦州城外,他就必死無(wú)疑。
豪格一行人繼續(xù)北上,他們已經(jīng)知道,和明國(guó)和談無(wú)望了。既如此,殺掉朱興明這個(gè)心腹大患,則成了眼下的當(dāng)務(wù)之急。
一行人跋山涉水,終于回到了盛京。豪格的無(wú)功而返,似乎早已在黃臺(tái)吉的意料之中,他禁不住嘆了口氣:“眼下明國(guó)既不肯和談,唯有一戰(zhàn)了!
豪格卻施禮說(shuō)道:“皇阿瑪,兒臣有一計(jì),或可生擒那明國(guó)小太子!
黃臺(tái)吉心中一動(dòng),不由自主的看向了他。崇禎有個(gè)聰明的兒子,自己為什么不行呢。