等他們吃完，夏白薇將碗筷帶回去洗了，把家里收拾得干干凈凈。
傍晚李氏回來，放下農(nóng)具，夏白薇就帶著她到了廚房看野雞，“娘，我沒騙你吧？”
李氏眼中閃過一絲驚喜，笑著說道：“薇丫頭真厲害。不過我看鍋里還有中午煮的紅薯沒吃完，而且現(xiàn)在天色已經(jīng)晚了，不如明天再殺雞吃。吃飽了，也好有力氣下地干活。”
李氏主要是覺得夏天氣溫?zé)�，殺了雞萬(wàn)一晚上吃不完，放到第二天壞了，就太暴殄天物了。
夏白薇沒有任何意見，“我都聽娘的�！�
夏白冬雖然想到雞湯就咽口水，但也懂事地沒有吵鬧。
一家三口吃過簡(jiǎn)單的晚飯，在院子里搓了會(huì)玉米，見天慢慢黑了下來，就把東西收拾好，洗澡睡下了。
第二天一早，夏白薇被廚房傳來的聲音吵醒。
她起床洗了把臉，過去看到鍋里冒著熱氣，李氏抓著野雞正準(zhǔn)備殺，夏白薇連忙說道：“娘，先別動(dòng)手！”
“怎么了，薇丫頭？”李氏不解地問道。
“我還有點(diǎn)事。”夏白薇快步走過去，在雞屁股上拔了幾根毛下來。野雞的尾巴比公雞更長(zhǎng)，她手上拿著的這幾根羽毛非常漂亮。
隨即，夏白薇將雞毛放在一邊，到灶臺(tái)看了看。
鹽罐子早就空了，但底部還粘著一些鹽。夏白薇裝了點(diǎn)水進(jìn)去晃了晃，讓為數(shù)不多的鹽化為鹽水。
她倒了一點(diǎn)鹽水到旁邊的空碗里，然后又接了少量的水，才把碗拿到李氏跟前說道：“娘，把雞血放到這個(gè)碗里吧�！�
“薇丫頭，你要這血有什么用？”李氏非常不明白。
夏白薇從原主的記憶里得知，夏家村的人并不知道雞血的吃法，當(dāng)下神秘地說道：“娘，我有用就是了，你等下就知道了。”
“你這丫頭，還學(xué)會(huì)跟娘賣關(guān)子了�！崩钍洗葠鄣乜戳怂谎�，殺了雞放了小半碗血。
恰好鍋里的水已經(jīng)燒開，李氏拿了一個(gè)木盆把野雞放進(jìn)去，舀起熱水在上面淋著。見燙得差不多了，她蹲在旁邊開始拔毛。
“娘，我來幫你�！毕陌邹本砥鹦渥�，半蹲在木盆旁邊。
母女倆忙碌了約莫一刻鐘，終于將野雞身上的毛都拔干凈了。只不過上面還有一些細(xì)小的絨毛，處理起來非常麻煩。
李氏抬頭笑了笑，“薇丫頭，你先休息一會(huì)兒，娘把這些細(xì)毛處理一下。”
“絨毛這么多，一根根拔要弄到猴年馬月啊。娘，我有辦法�！毕陌邹笨戳丝丛钆_(tái)，笑嘻嘻地說道：“把野雞放在明火上烘一下，那些絨毛就燙沒啦�！�
李氏的眼睛一亮，照著她說的方法做。見絨毛真的都消失了，她興欣慰道：“還是薇丫頭聰明。”
毛拔完了，李氏將野雞開膛破肚，夏白薇在旁邊說道：“娘，內(nèi)臟先別扔，留著我有用�！�
“雞肚子里的東西臟兮兮的，有什么用？”李氏不解。
家家戶戶殺雞，內(nèi)臟都是要扔掉的。
“娘，聽我的沒錯(cuò)�！毕陌邹睕]有解釋什么，反正等她把菜做出來，李氏就知道了。
在二十一世紀(jì)，雞雜可是一道美味的菜肴。他們家難得才吃一次肉，就這樣把內(nèi)臟扔掉也太可惜了。
“行，娘給你留著�！崩钍现老陌邹笔莻�(gè)有主意的，沒有再問什么。
夏白薇突然想起了一件事，“對(duì)了，娘，留一只整雞腿別剁碎了，冬哥兒昨天就一直念叨著要吃雞腿�！�
“好。”李氏有一手好廚藝，只不過平時(shí)巧婦難為無米之炊。現(xiàn)在有了食材，她當(dāng)然得給兩個(gè)孩子露一手。
李氏先把野雞的內(nèi)臟掏出來放在一邊，洗干凈切成塊。隨后拿了一塊生姜，去皮切片。野雞的肉不多，她直接將這些東西放到一個(gè)大瓦罐里，擱火上燉著。
原本雞湯放紅棗、黨參、枸杞等配料一起燉，才會(huì)更美味，更有營(yíng)養(yǎng)。但他們家的條件，只能這樣吃了。
夏白薇剛剛就將雞雜洗干凈泡在冷水里了，見時(shí)間差不多，她把雞肝拿出來放在案板上切著。雞心和雞腎也依次這樣處理。
雞雜本來就可以吃，只不過內(nèi)臟可能帶有一些野雞身體里的毒素，用冷水浸泡一會(huì)兒可以祛除。
李氏非常好奇夏白薇要做什么，在旁邊看著。
她忙碌了一陣子，終于將雞雜切好，重新?lián)Q了水泡著。
夏白薇看著旁邊的李氏，溫聲說道：“娘，你拿一雙筷子過來，跟我一起穿到雞腸里，把里面的臟東西弄出來�！�
“沒問題。娘今天就等著你大展身手，變廢為寶�！崩钍闲Φ馈�
兩人忙碌了一會(huì)兒，終于將雞腸都處理好了，盆里的水也變得渾濁一片。
夏白薇最后換了一次水，把雞腸和雞雜再次清洗了一遍，將它切成一小段，和雞雜一起放在一個(gè)盤子里。
“娘，幫我洗幾個(gè)干辣椒過來。”家里的油很少，夏白薇剛才特地將雞油留出來，放在鍋里炸了一會(huì)兒。見火候差不多了，她先把辣椒和切碎的生姜倒進(jìn)鍋里，才將雞雜放進(jìn)去爆炒。
隨著時(shí)間一點(diǎn)一滴走過，鍋里傳來了一陣香味。
夏白薇都不記得自己有多久沒有吃過肉了，咽了口唾沫，把旁邊的幾塊大蒜翻放進(jìn)去，又灑了一些鹽水翻炒幾下。
一份做好的雞雜盛在盤子里，油香撲鼻，配上干辣椒獨(dú)特的味道，聞得人食指大動(dòng)，口水都要流出來了。
“娘，姐姐，你們?cè)谧鍪裁矗亢孟惆�！”夏白冬肚子里的蛔蟲被勾了起來，邁著小短腿朝廚房跑過來。
夏白薇捏了捏他的小臉蛋，“你昨天不是心心念念想吃雞腿嗎？這不，我們給你做了�！�
“哇！”夏白冬狠狠吸了一口香氣，眼睛都亮了起來，“有雞腿吃啦！”
“薇丫頭，你是怎么知道把雞內(nèi)臟做成菜的？”雖然還沒吃，但看這賣相和香氣，李氏就知道它的味道不會(huì)差。
夏白薇隨意找了個(gè)借口，“娘，我上次一時(shí)糊涂懸梁的時(shí)候，迷迷糊糊看到一個(gè)菩薩，這些事都是她告訴我的�！�