第608章
賀宴城點(diǎn)點(diǎn)頭,換了身干凈衣服便去做餃子餡。
先用蔥姜切片泡在碗里,隨后打水下鍋,將莧菜下鍋焯水后撈出來剁碎。
等莧菜和肉這兩樣主要食材都進(jìn)了餡料里,接下來便是用蔥姜水和餡了。
賀宴城只拿了蔥姜水和鹽巴,對(duì)旁邊的醬油之類看都沒看。
沈驚語一看,連忙叫停:“夫君,你先等等!”
賀宴城看向她:“怎么了?”
沈驚語將醬油和花椒面一起塞過去:“你拿這兩樣?xùn)|西一起調(diào)餡試試。”
賀宴城不無疑惑地低頭,看了看那兩小碗調(diào)料。
其中一碗散發(fā)著刺激性的淡淡氣味,卻也有種特殊的香味,賀宴城認(rèn)出這東西似乎是一種名叫“花椒”的東西磨成的,在鎮(zhèn)上偶爾可以尋見。
但另一種東西,賀宴城便拿不準(zhǔn)了。
他依稀覺得這玩意有些眼熟,仔細(xì)一看卻又不敢篤定它到底是什么,沉吟許久還是問了沈驚語一聲:“這是?”
沈驚語笑道:“這是醬呀!夫君,你怎么連醬都不認(rèn)得了?”
賀宴城皺了皺眉:“醬?”
在家里下廚的人是他,賀宴城怎么會(huì)不認(rèn)得醬?
只是他認(rèn)知當(dāng)中的醬,絕不是這樣清澈見底,沒有一點(diǎn)雜質(zhì)的東西,而是渾濁不堪,甚至帶有幾個(gè)殘破蛆蟲的糊糊,這也是賀宴城一直不愿意用醬入菜的原因。
賀宴城不無懷疑地看了沈驚語一眼,低頭淺淺嘗了嘗醬油。
一嘗,他頓時(shí)愣了下。
別說,這味道還真是醬。
只是比起坊市之間時(shí)常能買到的豆醬,這種東西的味道似乎更加鮮美......
賀宴城皺著眉頭,回頭問沈驚語:“你這些醬,是從什么地方買的?”
沈驚語打算蒙混過關(guān):“是有人送的!
“是誰送的?”賀宴城不解,“這醬料的味道,比起我曾在皇宮見到過的,有過之而無不及!
沈驚語咧了咧嘴:“有嗎?”
賀宴城蹙眉:“你吃不出來嗎?確實(shí)有。”
沈驚語也不知道該怎么跟賀宴城解釋。
現(xiàn)代食品工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)的醬油比古代小作坊的手作產(chǎn)品質(zhì)量高,這并不奇怪。
現(xiàn)代的醬油可是額外添加了谷氨酸鈉和各種復(fù)合香料的,古代單純發(fā)酵制作成的豆醬,又怎么能跟醬油相提并論。
但,這話當(dāng)然不能跟賀宴城說。
沈驚語想了想,找了個(gè)靠譜的解釋:“可能是夫君你太久沒吃到上等的醬,這才一時(shí)忘了醬是個(gè)什么味道吧!
賀宴城皺著眉頭想了想,點(diǎn)點(diǎn)頭。
看他接受了這個(gè)解釋,沈驚語也就松了口氣:“夫君,你和餡兒,我去搟餃子皮?”
賀宴城皺著眉頭看沈驚語:“餃子皮?你會(huì)么?”