周松看著場(chǎng)上的兩人，顧莫言依舊沒(méi)有出手，而是靜靜的看著廣豐的表現(xiàn)。
“智能，出來(lái)�！敝芩稍谛睦锬睢�
“嗶嗶，嗶嗶。”
“這祖庵魚(yú)翅什么來(lái)路，我看著曲園酒樓的傳人一招一式都十分的了得，并且手法十分的玄妙，這是一道怎樣的菜，我看，沒(méi)有一定的造詣，是做不出這道菜的�！�
智能沉默了一下，賽場(chǎng)的氣氛開(kāi)始亢奮起來(lái)，當(dāng)廣豐開(kāi)始不斷的展示出各種眼花繚亂的技藝之后，曲園酒樓的人都有點(diǎn)壓住不住內(nèi)心的激動(dòng)，就連老樓主光老的臉上都是自豪的神情，當(dāng)然，看臺(tái)上的三位老人也是頻頻點(diǎn)頭。
顧莫言的臉色也認(rèn)真了起來(lái)，看著廣豐驚人的表現(xiàn)，一旁的他也雙手抱胸，靜靜的欣賞著。
“祖庵魚(yú)翅又名細(xì)煨魚(yú)翅，由民國(guó)國(guó)民政府主席譚延愷的家廚曹敬臣所創(chuàng)，是湘省的地方傳統(tǒng)名菜之一，屬于湘菜中重要菜系組庵湘菜的名肴�！�
“組庵湘菜？民國(guó)主席？這來(lái)頭可真不小�。 �
聽(tīng)到這里，周松發(fā)出了疑問(wèn)，這組庵湘菜又是什么來(lái)路？聽(tīng)起來(lái)似乎這祖庵魚(yú)翅和它有一定的聯(lián)系。
“組庵湘菜是由湘省晚清至民國(guó)時(shí)期名人譚延愷及其家廚所創(chuàng)立。組庵湘菜以原材料選取精良、刀工處理精細(xì)、烹制技藝精湛、味道調(diào)和精準(zhǔn)的美食理念贏(yíng)得了人們的青睞，被稱(chēng)為“湘菜之源”，組庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派�！�
聽(tīng)到這里，周松算是了解了一點(diǎn)，想來(lái)這個(gè)組庵湘菜就是湘菜的一個(gè)重要分支，就像是京菜中的官府菜，譚家菜一樣，屬于一條重要的脈絡(luò)。
但是，似乎又有所不同，畢竟，組庵湘菜有著湘菜之源的說(shuō)法，想來(lái)對(duì)于湘菜的重要性更是不言而喻。
“祖庵魚(yú)翅始于清代光緒年間，為光緒進(jìn)士、湘省督軍譚延愷字祖庵的家廚曹敬臣所創(chuàng)。此菜制作后，譚延愷大快朵頤，倍加贊賞。后來(lái)，此菜的制作方法逐漸流傳到社會(huì)上，各酒家菜館的廚師紛紛效仿，遂成為高級(jí)宴會(huì)上的必備菜肴�！�
“民國(guó)十九年，譚延愷在金陵政府行政院院長(zhǎng)任上去世后，曹敬臣回到星城，在坡子橫街開(kāi)設(shè)健樂(lè)園，便將祖庵魚(yú)翅等菜肴以“祖庵菜”的名牌烹制應(yīng)市，并大肆宣傳。”
“譚延愷是個(gè)美食家，嗜美食如命，譚府內(nèi)有大廚曹敬臣、譚奚庭等。李六如在《六十年變遷》一書(shū)中記載，譚府為了烹制一份燒菜心，需耗費(fèi)兩擔(dān)小白菜。譚延愷喜歡吃狗肉，當(dāng)時(shí)星城民間盛傳著一首打油詩(shī)，生動(dòng)地描繪了譚府中大開(kāi)狗宴的盛況：老夫今日狗宴開(kāi)，不料諸君個(gè)個(gè)來(lái)。上菜碗從頭頂落，提壺酒向耳邊篩。”
“抗戰(zhàn)期間，國(guó)民政府主席林森由金陵乘汽車(chē)去川省，路過(guò)星城，當(dāng)時(shí)市商會(huì)的左學(xué)謙便在健樂(lè)園設(shè)宴以祖庵菜替其洗塵，獲得佳譽(yù)，健樂(lè)園與祖庵菜更名噪一時(shí)�！�
知道了祖庵魚(yú)翅的來(lái)歷之后，周松點(diǎn)點(diǎn)頭，而此時(shí)場(chǎng)上的廣豐已經(jīng)基本上制作完畢，周松看到，所有人的臉上都有著驚艷的神采，而周松剛才在聽(tīng)智能普及的時(shí)候也注意到了廣豐的一招一式，實(shí)實(shí)在在的都是真手藝。
這樣的人，遠(yuǎn)非周松之前所見(jiàn)過(guò)的人可比，想來(lái)，就是呂蘭都沒(méi)有把握能夠戰(zhàn)勝。
當(dāng)廣豐將祖庵魚(yú)翅制作完畢之后，女主持人就快步的走到了廣豐的面前，笑了一下之后趕忙將做好的餐品拿上了三位老人的桌前。
“顧兄還不出手么？”
廣豐看著自己的菜已經(jīng)擺在了老人的面前，轉(zhuǎn)頭對(duì)著還在思考的顧莫言說(shuō)。
顧莫言輕笑了一下，依舊盯著廣豐已經(jīng)操練完畢的廚臺(tái)，眼中閃爍不定：“師兄這道祖庵魚(yú)翅，就算是莫言也是頭一次聽(tīng)說(shuō)，看到師兄的手藝之后，莫言很是敬佩�！�
聽(tīng)到顧莫言的話(huà)，廣豐擺擺手，走到了顧莫言的廚臺(tái)前，伸出手彎腰：“請(qǐng)顧兄賜教�！�
顧莫言最后看了一眼剩下的魚(yú)翅之后，走回了自己的廚臺(tái)前，他本就面容陰冷，此刻面無(wú)表情的站在廚臺(tái)前更是有一種冷冰冰的感覺(jué)，雖然如此，他還是搖頭輕笑了一下，看向了廣豐：“那我就獻(xiàn)丑了。”
說(shuō)罷，顧莫言輕輕的卷起了袖子。
周松在臺(tái)上，看著顧莫言的神情，看著他卷袖子這個(gè)熟悉的動(dòng)作，心里有了一絲的喜意，多少年了，自己沒(méi)有見(jiàn)到有人能夠激起顧莫言的興趣了，想來(lái)，現(xiàn)在的他一定覺(jué)得非常有趣吧。
“魯菜，九轉(zhuǎn)大腸�！闭f(shuō)著，顧莫言彎下了腰，開(kāi)始了自己的展示，而不同于廣豐的是，顧莫言的每一個(gè)舉動(dòng)都十分的安靜，直白的說(shuō)來(lái)就是沒(méi)有什么大動(dòng)作，每一個(gè)動(dòng)作都是那么的平常，就像是做家常小炒一樣輕松，而從他的臉上，看不到緊張，看不到輕松，只有醉心的平淡和自如。
“師傅，這顧莫言顧師兄的廚藝很厲害么？”坐在光老旁邊的一個(gè)曲園酒樓的底子看著顧莫言平靜的表現(xiàn)說(shuō)道，在他看來(lái)，顧莫言的每一個(gè)動(dòng)作都是那么的稀松平常，和他的師兄比起來(lái)，簡(jiǎn)直就是天差地別。
但是顯然光老不這么認(rèn)為，因?yàn)樗聪蝾櫮缘纳袂槌錆M(mǎn)了嚴(yán)肅，而蒼老的手也不自覺(jué)的握緊了，似乎心中有著驚訝的感覺(jué)。
許久，看到顧莫言終于暫時(shí)告一段落等待火候的時(shí)候，光老菜長(zhǎng)舒了一口氣，贊嘆的點(diǎn)點(diǎn)頭：“這個(gè)顧莫言，可不是你想的這么簡(jiǎn)單啊�！�
老人的一句話(huà)雖然聲音不大，但是顯然勾起來(lái)了所有曲園酒樓的人的好奇心，都紛紛轉(zhuǎn)頭看向了光老。
光老深深地看了一眼站在場(chǎng)中發(fā)呆的古顧莫言，揉了揉自己的額頭：“當(dāng)年的帝都，魯菜逐漸沒(méi)落，顧莫言的出現(xiàn)被譽(yù)為是帝都魯菜的希望，而他的天賦更是得到過(guò)一位華夏料理最為頂級(jí)的大師的稱(chēng)贊，贊其是帝都魯菜中興之人，天賦非凡，在當(dāng)時(shí)，顧莫言甚至是帝都年青一代中的首選之人，風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩啊，現(xiàn)在的你們，是想不到當(dāng)初他的出現(xiàn)是有多么的震撼的。”
聽(tīng)到光老的解釋?zhuān)腥丝聪蝾櫮缘谋砬槎甲優(yōu)榱苏痼@，這個(gè)陰冷的男子，究竟有什么樣的本事，能夠得到這樣的評(píng)價(jià)呢？
“這些年，同和居大事小事不斷，顧莫言忙于俗物，名氣漸小，但是以他的天賦，不知到了如今，廚藝有沒(méi)有見(jiàn)長(zhǎng)....”
光老看著場(chǎng)中再度開(kāi)始行動(dòng)的顧莫言，呢喃的說(shuō)道。