顧卿芝欣然應允:“當然可以啦!”
她不禁想起前段時間,顧皓還纏著阿娘做了好多柿餅。
對了,柿餅!
她的小袋子里也裝了一些呢。
顧卿芝笑著拿出柿餅遞給顧皓,說道:“喏,那個不能多吃,來嘗嘗這個吧!
哇!阿姐,你好厲害呀!這個袋子里還裝了什么呀?
“裝的東西那可多了……”顧卿芝神秘地笑了笑。
“有什么呀?”顧皓伸長脖子,好奇不已。
看著弟弟可愛的樣子,顧卿芝便想逗逗他:“有牛肉干、小魚干、雞肉干、豬肉干……”
顧卿芝每說一樣,顧皓便吞一次口水。
顧卿芝好笑地將布袋子拿了出來:“吃吧!”
顧皓看著這些精致的吃食,直咽口水。他看了看顧衍,顧衍簡直沒眼看。
“吃吧,都是你阿姐做的。”顧卿芝也說道。
“嗯……”顧皓應了一聲,然后小心翼翼地伸出手,從袋子里拿出一塊牛肉干,放進嘴里慢慢咀嚼著。
真好吃!
顧皓心里想著,眼睛卻還盯著袋子里的其他食物。
看見顧皓的表情,顧卿芝樂了,她直接說道:“皓哥兒,你想吃什么呀?
自己拿吧!
這些都是阿姐自己做的,想吃什么就自己拿,吃完了再做就是!
這些肉干都是早上王氏收拾了讓她帶上的。
聽聞顧卿芝這段時間都要上山采藥,王氏心疼得不得了,但也知道現(xiàn)在的閨女很有主見,她想要做的事情,別人壓根阻止不了,只能想辦法給她多帶些吃的,不要餓著肚子。
畢竟山上要想做點什么,不是太方便。
但顧衍會讓自己的妹妹挨餓嘛?
那必然是不會的!
所以他早就準備好了一些食物,而且都是他親自做的。
他知道顧卿芝喜歡吃什么,特意做了一些她愛吃的小點心和糕點。
雖然比不上顧卿芝做的那些美味,但也是他的一份心意。
顧卿芝看到這些食物,心里暖暖的。
她知道哥哥對她的關心和愛護,也明白家人的重要性。
她暗暗發(fā)誓,一定要好好照顧自己,不讓家人擔心。
同時,她也要努力學習,幫助更多的人,讓自己變得更加強大。
眼看著快到中午了,顧衍便讓顧皓和顧卿芝在這里繼續(xù)采挖山藥,他則去附近尋找可以做晌食和午歇的地方。
剛才他們休息之后繼續(xù)往前走時,遇到了一大片的野生山藥。
一開始幾人是沒注意到的,還是驢子去地上啃食的時候,顧卿芝才發(fā)現(xiàn)那附近竟然長了一大片的野生山藥。
這些山藥的莖葉已經(jīng)全部枯萎了,顧卿芝也是費了好一番功夫才認出來,原來這些都是野生山藥。
顧卿芝眸色微深,思維幾轉(zhuǎn):山藥可是好東西。
它的藥用價值和應用領域都很廣泛。
據(jù)醫(yī)書上記載,山藥的采摘來源十分講究,通常在秋季莖葉枯萎時采挖。
這是因為秋季的山藥根莖已經(jīng)充分吸收了土壤中的養(yǎng)分,達到了最佳的藥用效果。
顧卿芝看著眼前的山藥,確實莖葉已經(jīng)全部枯萎了,現(xiàn)在確實已經(jīng)是最佳的采挖時節(jié)了,這也是顧卿芝費了好一番功夫才才辨認出來是山藥的原因。
她暗自道,自己的運氣是真好啊。
顧皓嚴肅地問顧卿芝:“阿姐,那我們采挖這些山藥時要注意什么呢?”
這其實是他每一次遇到?jīng)]采摘過的藥材時都會提的問題了。
畢竟藥材太多了,他壓根辨認不過來,通常是顧卿芝說怎么挖,他就怎么挖。
是個聽話的好助手。
顧卿芝笑道:“皓哥兒,別緊張,你還記得之前我們是怎么挖黃芪的嗎?
這跟采挖黃芪是差不多的!
她頓了頓,補充道:“采挖時,我們需要小心地將山藥根莖從土壤中挖出,盡量避免損傷其表皮就可以了。
畢竟若損傷了,可能會影響其藥用的價值哦!
顧皓撓了撓臉頰,問道:“阿姐,這樣就能入藥了嘛?”
這次回答的是顧衍:“據(jù)醫(yī)書上記載,采摘后的山藥需要經(jīng)過一系列的炮制處理,才能成為我們?nèi)粘K姷降目梢匀胨幍闹兴幉!?br> 顧卿芝也點點頭,想起醫(yī)書上的記載,炮制山藥的方法多種多樣,其中最常見的是曬干和炒制。
曬干是將采摘回來的山藥洗凈后,放置在通風良好的地方晾干,讓其水分慢慢蒸發(fā),直至完全干燥。
炒制則是將山藥切成片狀或塊狀,放入鍋中加熱翻炒,直到表面變得微黃,散發(fā)出獨特的香氣。
除此之外,還有蒸煮、浸泡等其他方法,可以根據(jù)不同的需求和用途選擇合適的炮制方式。
這些炮制方法不僅能夠提高山藥的藥效,還能延長其保存期限,使之更易于儲存和運輸。
當然,炮制過程中需要嚴格控制時間、溫度和濕度等條件,以確保山藥的品質(zhì)和安全性。
同時,也要注意避免使用過多的其它物質(zhì)和過度加工,保持山藥的天然特性和營養(yǎng)成分。
只有經(jīng)過精心炮制的山藥,才能真正發(fā)揮其藥用價值,為人們的健康帶來益處。
顧卿芝沉思時,顧皓則好奇地問,“阿姐,這些山藥你要炮制嘛,要怎么炮制呢?”
顧卿芝想了想,便用通俗易懂的語言簡單說了一遍,“將山藥放在空氣流通、濕度較低之處,任其自然風干。
經(jīng)過這樣處理的山藥,可以長時間儲存,便于我們隨時隨地取出使用。
炒制也是另一種不錯的選擇,先把山藥切成片狀,然后放進鍋內(nèi)翻炒,直至呈現(xiàn)出微微的黃色。
如此一來,不僅能夠提升山藥的藥性功效,同時也改善了它的口感,使之更容易被大眾接納!
“那么阿姐,今晚回家以后,我來幫阿姐炒制這些山藥怎么樣?”
“那太好了呀!皓哥兒可以幫忙生火!
“阿姐我還能幫忙切片哦!到時候你想怎么切,我就怎么切!
顧卿芝不禁掩嘴輕笑,
“好。∵@里有這么多的山藥,確實需要大家齊心協(xié)力才行!