昨天他去王家富和胡景同那邊的時(shí)候，看到兩人都買了一張前往津沽的車票。
看那架勢(shì)，顯然是要去津沽找東西的。
日期是正月初三的早上。
東西怎么能讓這兩個(gè)貨弄走？
看來，他得找個(gè)理由，去那邊一趟探個(gè)究竟。
從雷大爺家要了一些漿糊，王小北將對(duì)聯(lián)與福字貼好。
隨后，轉(zhuǎn)身走進(jìn)屋內(nèi)。
“小北，這眼看著都要中午了，咱們弄什么吃的��？媽今天不在，這喜事湯怎么做，你知道不？”
王梅看著屋子，一臉焦急。
平日里，午飯都是張美英做的。
可如今張美英正在副食品店站最后一班崗，王家和也在飯店上班，要到下午2點(diǎn)才能回家。
這一來，家里幾人瞬間如熱鍋上的螞蟻，束手無策。
聽到這話，王小北走了出來。
“湯燉上了沒？”
“早就燉好了，是大骨頭湯！”
王梅聞言揭開鍋蓋，只見雪白醇厚的骨頭湯翻滾著熱氣，那是張美英親出門前便開始燉上的。
王小北滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，伸出手，臉上帶著一絲驕傲：“圍裙拿來，今天讓你們見識(shí)見識(shí)王大廚的手藝�！�
雖說這輩子他還沒做過這湯，但上輩子可是弄過的，再加之這一世看過張美英做，這“喜事湯”的做法早已經(jīng)成竹在胸。
“喜事湯”，是老家池州的特產(chǎn)，說是鮮美程度足以令神仙陶醉。
其實(shí)，它與胡辣湯差不多，只是摒棄了胡椒與辣椒，專注于一個(gè)“鮮”字。
盡管舉家遷至北平，他們家仍保留著之前的生活習(xí)慣。
年三十中午不吃飯，只是喝“喜事湯”以及油餅、肉丸，然后等到晚上五點(diǎn)左右吃年夜飯。
因此，這湯必須弄好，否則下午怕是要餓得前胸貼后背。
王梅見狀嘿嘿笑了一下，隨即解開身上的圍裙，遞到王小北手中。
王小北接過圍裙，將鋁鍋挪開，換上一口鐵鍋放在爐火之上，倒入大量骨頭湯。
隨后，他從鍋里面撈出骨頭，遞給王梅：“把上面的肉剔干凈，盛到碗里。”
豆腐絲、豆芽、海帶絲，還有今早現(xiàn)做的豆腐皮。
主料就這些，湯的關(guān)鍵全在于骨頭湯上面。
“啪！”
大院里，孩子們玩著炮仗，熱鬧非凡。
家境好的買摔炮、擦炮，條件差點(diǎn)的，便買上鞭炮拆下來一顆顆的放。
有的拿著火柴盒，或拿著線香，院落里瞬間炮聲四起，火星四濺。
放眼望去，院子里、胡同口，都是奔跑嬉鬧的孩子們。
“你們看一下，這是我的新衣服，怎么樣，好看吧？”一個(gè)孩子炫耀道。
“我的也不賴呀！”另一個(gè)孩子不甘示弱，挺胸回應(yīng)。
孩子們比著自己的新衣服，更填了幾分的年味。
“哥……小西用摔炮嚇我！”
院內(nèi)正喧鬧，忽然小菊淚眼婆娑地跑來，對(duì)王小北告狀。
王小北心中一陣無奈。
他握著大鐵勺，指向小西：“你再敢嚇唬小妹，午飯就甭吃了！摔炮什么的全沒收！大過年的，別逼我扇你！”
其實(shí)，王小北剛剛看到小西故意將摔炮扔向小菊腳下。
小西聞言，嘴一撇，不屑道：“膽小鬼一個(gè)，又炸不壞人！你敢動(dòng)手打我嗎？過年可不能打孩子！”
聽著小西的話，王小北笑出聲：“那是說大人不能打，我可還是個(gè)‘孩子’呢！”
“信不信我真的扇你？告訴你，這賬我給你記著，過了年，看我不把你屁股打開花！”
小西一聽，脖子一縮，嚇得立刻溜之大吉，與伙伴們繼續(xù)玩耍去了。
小菊看著，頓時(shí)破涕為笑。
小孩子的情緒轉(zhuǎn)換就是這般瞬息萬(wàn)變，哭得快，笑得也快。
王小北見狀，笑著掏出一盒擦炮遞給她：“拿著，去玩吧，他要敢炸你，你就回來告訴我，我替你教訓(xùn)他�！�
原本還有些畏懼的小菊，此刻接過擦炮，眼中閃爍著興奮的光芒，歡快地跑出院子。
王梅見此情景，忍不住道：“小北，你這樣寵著小菊，將來她還不翻天��？”
王小北聳了聳肩膀：“只要她不做傷天害理、太過分的事兒，有啥事我這個(gè)當(dāng)哥的擔(dān)著�！�
說完，他轉(zhuǎn)身面向灶臺(tái)，繼續(xù)忙碌起來。
滾燙的熱湯在鍋中翻滾，各類食材逐一放進(jìn)去，加了一些淀粉勾勒出濃稠的湯汁，再打入兩只雞蛋，最后撒上蔥花，淋上幾滴芝麻油。
一鍋“喜事湯”就做好了。
沒有理會(huì)玩的正開心的小西和小菊，王小北和王梅先吃了一碗，剩余的則盛入盆中。
餓了，他們自然會(huì)回家找吃的。
洗干凈鍋碗瓢盆，王小北準(zhǔn)備炸丸子做油餅。
面糊里加蘿卜絲做蘿卜丸子，大蔥剁成碎末做蔥油餅。
和面、調(diào)制佐料。
此刻，對(duì)面雷大媽家也炸起了粉絲餃子。
王小北望著院內(nèi)熱火朝天的畫面，心里想著，這么熱鬧的景象，恐怕往后幾年都不會(huì)再有了。
就算是今年，除了自己家，各家各戶為了過這個(gè)年，幾乎也掏空了家底。
王梅泡了粉絲，然后把要炒的菜弄好，等下午張美英他們回來，就可以直接做年夜飯了。
忙碌時(shí)，時(shí)間總是過的飛快。
不等油炸調(diào)料弄好，就到了中午。
張美英與王小東到家，見王小北弄的有條不紊，便放心地任由他繼續(xù)。
不過，中午休息時(shí)間比較短。
匆匆喝了幾口湯，幫了一會(huì)兒手，二人便又匆忙出門了。