王大勇聽了點了點頭：“京城里的人有錢的還是挺多的，糕點若是好吃，有錢的百姓肯定也會買。
逢年過節(jié)的時候也會拿來作為送禮！”
“還可以制作一些小吃，比如說烤羊肉串，買烤面筋。
賣冰糖葫蘆等一些尋常的小吃零食。
尤其是晚上很多人出來閑逛，聞到香味也愿意吃。
另外那些牛羊下水，有錢的人從來不屑于吃。
貧苦百姓更不會去做。
所以價格都特別的低。
我有一個方法，可以將這些下水做的非常的美味。
那些普通的百姓花幾文錢就能吃盤肉，再喝上一碗清酒。
已經(jīng)是難得的消遣了。”
林海打算讓他們薄利多銷，而且京城這么大，一個鋪子做不完這么多的生意。
就算是同樣的生意，也可以擺上幾個攤位。
生意都不會太差。
一百多戶，想要給他們?nèi)慷及才磐桩�，并不困難。
王大勇聽了一直點頭。
在京城里普通人吃飯，無非就是要一碗面，要兩張餅子。
好一點的話吃包子。
但是真正想稍微吃好一點，那就得到館子里要兩個菜。
這樣算下來價格就不便宜了。
關(guān)鍵只要是帶葷的肉，價格都在十文錢以上
倘若這些下水能做出好的味道，必定可以吸引更多的食客。
兩個人仔細的商量了一下，林海想了想說道：“咱們光是這樣說，你也不知道滋味如何。
你到外面去買一副羊下水，再買一副豬下水來。
這東西價格不高，現(xiàn)場給你做出來！”
“好，我這就去！這種東西隨便給點錢就行。
甚至有些飯館和大戶人家，都會直接把這些下水丟掉。
我們前去收，算是幫他們解決了不少麻煩。
可能根本不要錢！”
林海微微一笑：“咱們是要做長久買賣的，偶爾自己吃一頓不要錢倒無所謂。
但是一旦咱們的生意開張之后，他們肯定會眼紅。
要是一點好處都撈不著，就不會一直給我們提供豬羊下水了。”
王大勇聽了感覺很有道理，“我知道了，我會適當?shù)慕o他們點錢。
一副豬羊下水十文錢，應(yīng)該不少了吧！”
“就是這樣，你要記住做生意就是互惠互利。
只有所有的人都能沾光的情況下，才能把生意做得長久�！�
王大勇聽了若有所思。
雖然他不太懂得如何做生意，但是他心里非常的清楚只要是林海讓他做的事情，肯定錯不了。
自己既然不懂的事情就聽從林海的吩咐。
牽著一輛馬車到外面去討要豬羊下水。
這種東西就算是老百姓也做不好吃，畢竟老百姓不懂得烹飪。
而且那些調(diào)料也比較貴重。
普通老百姓可舍不得花這么多的錢去買調(diào)料研究制作下水的辦法。
所以只有實在是餓的活不下去的時候，才有可能去吃一些下水。
但是那些大腸之類的東西就算是再餓也沒有人去吃。
林海知道這件事情之后，立刻感覺到古人實在是暴殄天物。
要知道這些食材在現(xiàn)代，賣的比肉貴好幾倍。
正是因為食材價格非常的便宜，林海才想到鹵制的辦法。
按照自己的手藝制作，這些東西的味道比肉做出來更好吃。
剛開始的時候賣便宜一些，讓所有的人都喜歡下水的味道。
再加上一杯燒酒，花不了幾個錢能夠美滋滋的吃上一頓。
等到所有的人都習慣之后，可以再增加調(diào)料，做的更加好吃。
將價格也提升起來，就可以吸引那些有錢的富戶也吃這種菜。
沒過多久，王大勇就已經(jīng)將兩套下水帶回來。
巧兒看到弄來連普通百姓都不愿意吃的東西，十分的不解。
“相公，帶來這么臟的東西干什么？咱們家又不缺少吃的，沒必要吃下水吧？”
巧兒滿臉的疑惑。
“這你就不知道了，這可是好東西呀！雖然看著比較臟，但是只要清洗干凈。
再用我的方法加以烹飪，立馬就可以變成最美味的食物�！�
林海笑著說道。
巧兒一聽說竟然要吃這些下水，立刻臉上顯露出來嫌棄的神色。
“不行啊，這么臟的東西怎么能吃？你看這腸子多可怕，而且里面都是糞。
相公怎么想起來要弄這些東西了！”
“現(xiàn)在不信沒關(guān)系，等我把這些東西都做出來之后，你就知道有多好吃了�！�
巧兒立刻拒絕：“我可不想吃這些下水，相公要是想吃，記得晚上一定要多刷牙。
這些東西吃到嘴里得多臭呀！”
看著巧兒十分嫌棄的樣子，林海只好先讓她遠遠的看著，
然后叫來下人，讓他們將這些下水清洗一遍。
一直用水沖洗，等到?jīng)_洗干凈之后。
林海來到廚房里。
家里吃的都是炒菜，各種的調(diào)料都應(yīng)有盡有。
甚至林海還專門托人，在外地找來了辣椒。
并且自己還種植了一些。
雖然大部分的人都不習慣吃辣，不過那是因為做的食材不匹配。
辣椒可以開胃，很多菜都不可或缺。
林海打算制作兩種烹飪方法，一種是用辣椒和各種調(diào)料直接煮出來。
這樣的下水又辣又香非常的開胃，趁熱吃相當不錯。
另一種就是鹵煮，不需要用辣椒，將料包放進鍋里跟下水一起煮。
為了區(qū)分味道，一共用了四口鍋，同時使用兩種烹飪方法。
因為羊下水和豬下水的味道有所不同。
所以必須要分開來煮，防止串味。
煮了沒有多長時間，香味越來越濃郁。
之前還一臉嫌棄的巧兒，此刻也忍不住湊了過來。
“好香的味道呀！難道這下水真的可以吃？”巧兒一臉驚訝的問道。
“當然了，不僅可以吃，而且味道比肉更好。
好久沒有吃過豬大腸了，今天必須要好好的大吃一頓�！�
別說是其他人，就是林海此刻也忍不住流起口水，
“對了，再去蒸一鍋米飯，咱們吃鹵煮加米飯，”林海激動的說道。
“好，我這就去蒸米飯！幸好家里吃飯的人多，家里的鍋也多。
要是換做了別的人家，光是占了那么多鍋都沒法做飯了�！鼻蓛何嬷焱低抵毙�。