宋昭昭個(gè)陸塵陌互相對(duì)著對(duì)方,在挑著魚(yú)刺,但是因?yàn)殛懠野邉倓偟脑,二人都不自覺(jué)的想要抬起頭看對(duì)方,偏巧不巧,一抬頭,宋昭昭和陸塵陌二人居然還對(duì)視上來(lái),卻有又立馬尷尬的都低下頭去,站在一旁看著他們二人的陸家阿嬤,也滿意的笑了起來(lái)。
宋昭昭和陸塵陌先把大魚(yú)刺都挑了出來(lái),還剩下一部分,還沒(méi)有挑完。
“你先繼續(xù)挑著大魚(yú)刺,我去把魚(yú)肉片成片,挑一挑里面的小刺。
陸塵陌只是點(diǎn)了點(diǎn)頭,還在繼續(xù)挑著魚(yú)刺。
宋昭昭片好魚(yú)片后,在一旁挑著小刺,陸塵陌挑完大刺后,也過(guò)來(lái)幫忙。
偏偏這時(shí)的宋昭昭也身手去拿魚(yú)肉,二人的手就在此時(shí)碰到了一起,宋昭昭和陸塵陌二人都驚慌的抬起頭看向?qū)Ψ,就此?duì)視著,二人沒(méi)有一個(gè)人錯(cuò)開(kāi)目光,也沒(méi)有人想要挪開(kāi)碰在一起的手。
陸家阿嬤站在一旁,看著他們笑出了聲。
聽(tīng)到了陸家阿嬤的笑聲,宋昭昭和陸塵陌二人才戀戀不舍的撒開(kāi)了手。
“阿嬤”
“阿嬤,你不要想多了,我和宋姑娘只是”
陸家阿嬤擺了擺手:“小少爺,老身啊,什么也沒(méi)有看到!
宋昭昭:“”
陸塵陌:“”阿嬤,你這滿臉的笑容根本就不想是什么也沒(méi)有看到的表情。
宋昭昭和陸塵陌繼續(xù)挑這魚(yú)刺,魚(yú)肉里的魚(yú)刺都處理了干凈后,宋昭昭又切了些許的蔥和姜,把蔥醬都切碎、拍碎,弄出一些蔥姜水,把剛剛都處理好的魚(yú)肉都放了進(jìn)去,為了去除魚(yú)肉里的腥味。
“還有什么要幫忙的嗎?”
宋昭昭看了一眼四周,搖了搖頭:”沒(méi)有了,你去陪著阿嬤吧!啊蹦怯惺略俳形!
宋昭昭點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒(méi)有說(shuō)話。
陸家阿嬤站在他們二人的身后,看著他們的背影,妥妥的就像是一對(duì)剛剛成婚的小夫妻。
陸塵陌走后,宋昭昭讓魚(yú)肉多浸泡了一會(huì)兒,隨后將魚(yú)肉拿了出來(lái),將剛剛的蔥姜水都擠干凈。隨后把魚(yú)肉都拍打成了泥狀,再在剛剛拍打完成的魚(yú)泥里加入適量的蛋清、細(xì)鹽還有白糖,一直朝著一個(gè)方向不停的攪拌,攪拌均勻后,再在盆里多摔打了幾下,讓魚(yú)泥上勁,為了之后的魚(yú)肉丸能更加的筋道一點(diǎn)。
魚(yú)泥都攪拌的差不多后,宋昭昭又在魚(yú)泥里加入適量的白面,這樣能夠讓魚(yú)肉丸更好的定型,攪拌均勻后,再用手將魚(yú)泥擠成了魚(yú)丸狀,直接的冷水下鍋,這樣魚(yú)丸不會(huì)散的。
魚(yú)丸都下完后,宋昭昭再燒水煮魚(yú)丸,魚(yú)丸還在鍋里煮著,宋昭昭又借著空隙煎了一點(diǎn)的雞蛋皮,切成細(xì)細(xì)的蛋絲。
魚(yú)丸煮開(kāi)后,宋昭昭用勺子撇去上面漂浮的浮沫,再放入一些青菜,加入剛剛切好的蛋絲,隨后加入些許適量的調(diào)味料,這樣,一道鮮美可口的魚(yú)丸湯就做好了。
魚(yú)丸湯剛剛做好,陸塵陌也走了進(jìn)來(lái)!痹趺礃,阿嬤讓我來(lái)看看你。“
宋昭昭一邊盛著湯,一邊點(diǎn)著頭:”可以了,我媽可以開(kāi)飯了!啊币四牡啦耍俊
宋昭昭指了指放在一旁的兩道菜,示意陸塵陌把他們端出去。
魚(yú)湯盛好后,宋昭昭又去把糖醋小排盛了出來(lái)。
也都端了出去。”昭昭啊,做的這么豐盛啊,這些都是什么。俊
陸家阿嬤看到宋昭昭做的這四道菜,簡(jiǎn)直是驚嘆不止,雖然還沒(méi)有吃到,但是色香都不錯(cuò),色香味應(yīng)該是俱全的。
宋昭昭笑著:”阿嬤,我看你磨了不少的豆子,想著您應(yīng)該是喜歡豆制品的,就做了兩道豆制品的菜,這個(gè)是麻婆豆腐,這個(gè)叫文思豆腐,阿嬤,你先嘗一嘗。”
聽(tīng)到宋昭昭的介紹,陸家阿嬤對(duì)這兩道豆腐的菜充滿了期待,迫不及待的就各個(gè)菜都嘗了一口。
“昭昭,你這個(gè)小姑娘看起來(lái)小,但是菜做起來(lái)還真的是不錯(cuò),真的很是好吃,老身這么多年了,還是第一次吃到,豆腐還能這么的做。還有你都豆腐絲,刀工是真的很細(xì)啊,老身這么多年了,都沒(méi)有這樣的刀工!
那當(dāng)然了,我宋昭昭可是21世紀(jì)最出名的美食博主了,那幾千多萬(wàn)的粉絲可不是白來(lái)的。
聽(tīng)到陸家阿嬤的話,更是高興了:“阿嬤要是愛(ài)吃的話,以后我可以常給阿嬤做的!
“好,那以后可不要嫌棄阿嬤麻煩啊!
“我怎么會(huì)嫌棄阿嬤煩呢,阿嬤你在嘗一嘗這個(gè)!
說(shuō)著,宋昭昭指向了另一道菜:“阿嬤,這個(gè)叫糖醋小排,酸酸甜甜的可下飯了!
陸家阿嬤看著色澤鮮亮的糖醋小排,也迫不及待的夾了一塊。
“酸甜適口、內(nèi)嫩外酥,色澤鮮亮,昭昭,你真的很棒啊。”
“阿嬤愛(ài)吃就好了。”
“對(duì)了,昭昭,這個(gè)湯里白白的就是你說(shuō)的用草魚(yú)做的魚(yú)丸?”
宋昭昭點(diǎn)了點(diǎn)頭。
雖然看起來(lái)白白的,但是剛剛陸家阿嬤吃了宋昭昭的另外三道菜,還是放心的很。
宋昭昭的話還沒(méi)有說(shuō)出來(lái),陸家阿嬤就盛了一碗魚(yú)丸湯,夾了一口魚(yú)丸放到了嘴里。”這魚(yú)丸,當(dāng)真只是草魚(yú)肉做的?“
宋昭昭點(diǎn)了點(diǎn)頭:”阿嬤,在魚(yú)丸當(dāng)真只有草魚(yú)!啊边@魚(yú)丸吃起來(lái)如此的筋道,是怎么做到的?“”把魚(yú)肉盡力的拍到,然后加入一些白面,魚(yú)肉就會(huì)筋道的!
陸家阿嬤贊同的點(diǎn)著頭:”魚(yú)丸筋道,魚(yú)湯不腥,味道還很是的鮮美,喝到肚子里,還是暖暖的,湯里還放了青菜,也是妙極了,魚(yú)湯還有鮮味,青菜也沒(méi)有蔬菜味。這搭配簡(jiǎn)直不要太棒了“
陸家阿嬤源源不斷的夸著宋昭昭的魚(yú)丸湯,宋昭昭聽(tīng)到后開(kāi)心不已!卑撸热缓贸,我們坐下來(lái)慢慢的吃!啊迸,對(duì),對(duì),對(duì),坐下來(lái)慢慢的吃!
坐了下來(lái)后,宋昭昭喝陸塵陌坐在陸家阿嬤的對(duì)面,陸家阿嬤看了一眼宋昭昭,又看了一眼陸塵陌。”這小姐和姑爺要是還在的話,看到這一幕,該要多高興。
宋昭昭:”“
陸塵陌:“”
這陸家阿嬤到底是不放過(guò)任何一個(gè)機(jī)會(huì)!