“好,成功了!”
秦正大喜。
“市面上買來(lái)的酒水到了嗎?”
秦正問(wèn)道。
“到了,整整兩千斤秋露白!”
陸章明說(shuō)道。
“很好,讓人搬過(guò)來(lái)!”
秦正點(diǎn)點(diǎn)頭。
同時(shí)安排人將大鍋中的水全都清理出去。
沒(méi)多久,秋露白送到。
秦正安排人將秋露白倒進(jìn)了大鍋中,然后蓋上巨大的特質(zhì)鍋蓋,開始加熱。
“注意了,一旦蒸汽上來(lái),就立即移走柴火,不要再加熱,千萬(wàn)不要把水燒開,片刻之后,水汽小了則繼續(xù)加熱,最重要的是,水不能燒開,明白嗎?”
秦正沉聲說(shuō)道。
蒸餾法最重要的就是利用酒和水不同的沸點(diǎn),將其進(jìn)行加熱分離。
先蒸出來(lái)的就是酒,一旦將水燒開了之后,水也會(huì)一起被蒸出來(lái),所以,蒸餾法的要點(diǎn)就是,既要蒸出水汽,又不能讓水沸騰。
“明白了!”
在場(chǎng)的眾人全都點(diǎn)點(diǎn)頭。
對(duì)面的冷卻桶是一個(gè)巨大的木桶,里面裝滿了涼水,而水汽通道則是一根打通了的竹管。
竹管在冷卻桶里轉(zhuǎn)了個(gè)彎,最后在冷卻桶底部橫向伸展了出來(lái),通向一個(gè)密閉的大桶,大桶底部有木塞,等到酒液凝聚到足夠多的時(shí)候,打開木塞就可以放出來(lái)。
“咦,好濃郁的酒香!”
不久之后,順風(fēng)耳就使勁的抽動(dòng)鼻子,驚呼了起來(lái)。
“你這鼻子還真是夠靈的!”
秦正笑了起來(lái),因?yàn)樗猜劦搅司葡恪?br>
有白酒那味兒了。
片刻之后,在場(chǎng)的眾人就全都驚嘆了起來(lái)。
因?yàn)闈庥舻木葡阋呀?jīng)在這山洞中彌漫了開來(lái)。
“好香。
“從來(lái)沒(méi)有聞到過(guò)這么香的酒氣!”
“是啊,我有幸進(jìn)過(guò)釀酒的作坊,也從來(lái)都沒(méi)有聞到過(guò)這么香的酒香!”
“一聞就知道是好酒,這太神奇了!”
那些負(fù)責(zé)釀酒的工人們紛紛驚嘆了起來(lái)。
其實(shí)這都是損耗。
但是這也是沒(méi)有辦法的事情,畢竟現(xiàn)在的工具太簡(jiǎn)陋了,沒(méi)有辦法做到完全密閉。
秋露白他喝過(guò),究竟度數(shù)不會(huì)超過(guò)二十度。
照著情況看,五斤酒能夠蒸餾出一斤就算是不錯(cuò)的了。
畢竟,這種簡(jiǎn)陋的蒸餾器也不可能蒸出純酒精來(lái)。
不久之后,一鍋十斤的秋露白就已經(jīng)蒸餾完成了,再怎么蒸,也沒(méi)有水汽蒸騰起來(lái),而且,眼看著那剩下的液體已經(jīng)快要燒開了。
“差不多了,把柴火挪開。”
“你們幾個(gè),等上一炷香的時(shí)間,打開木塞,把里面的酒業(yè)放出來(lái)!”
秦正擺擺手。
那些人立馬照做。
一炷香之后,有工人拿來(lái)一只酒壇,放在木桶下連著的竹管上,另一個(gè)人拔掉木塞。
頓時(shí),一股清澈的液體就流了出來(lái),于此同時(shí),整個(gè)山洞中的酒香立即濃郁了數(shù)倍。
所有人都使勁的吸著鼻子,有些人的臉色都紅了起來(lái),看起來(lái)就像是喝醉了酒一樣。
直到最后一滴液體流了出來(lái),那人才重新將木塞塞了回去。
“殿下,差不多有三斤的量!”
那工人掂了掂酒壇,沉聲說(shuō)道。
“也算是不錯(cuò)了!”
十斤酒,蒸餾出了三斤,聽(tīng)起來(lái)似乎很多,但是別忘記了,這可不是純酒精,而是度數(shù)高一些的酒,再加上中途揮發(fā)掉的,估計(jì)這酒也就六十多度的樣子。
秦正倒出了一小杯,稍微品嘗了一下,確實(shí)有超過(guò)六十度的度數(shù)了,非常不錯(cuò)。
不過(guò)這樣的酒是不能直接拿出去賣的。
現(xiàn)在沒(méi)有這么高度數(shù)的酒存世,這樣拿出去賣,就是毒藥,沒(méi)幾個(gè)人喝得下去。