“何物？”
一聽(tīng)說(shuō)許六月有新的東西要介紹給他，且對(duì)‘醉仙樓’的生意有好處，王東家的眼睛都發(fā)光了。
“許東家，您快速速道來(lái)，可別賣關(guān)子了！”
許六月瞧著王東家那著急的模樣兒，不免有些好笑。
到底是個(gè)大酒樓的東家呀，能不能沉穩(wěn)些？
“蓮花？”許六月笑著朝身后的蓮花喊了一聲，蓮花點(diǎn)點(diǎn)頭，立即出了雅間。
再回來(lái)時(shí)，蓮花的手中多了一個(gè)托盤(pán)。
托盤(pán)里，端端正正擺放了兩道菜。
其中，有一道是肥瘦相間，冒著油光的叉燒肉。另外一道，則是色澤漂亮的叉燒排骨。
甜甜的香味飄來(lái)，王東家還沒(méi)開(kāi)始品嘗呢，便悄悄咽起了口水。
“許東家，這是……若我沒(méi)記錯(cuò)的話，這是叉燒肉吧？”
王東家指著那盤(pán)子叉燒肉，道：“當(dāng)年我去錦州城時(shí)，曾吃過(guò)叉燒肉的。肥而不膩，香甜可口，別有一番風(fēng)味啊！”
“王東家記性真好！這確實(shí)是叉燒肉�！痹S六月做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)，道：“王東家先嘗嘗，這叉燒肉與你以前在錦州城吃的，可有變化？”
“好好好！”
王東家早就食指大動(dòng)了。
只是礙于許六月在，他不好急吼吼動(dòng)手。
如今許六月開(kāi)了口，自然是不再等著。連忙拿起了筷子，夾了一塊厚度適中，肥瘦相間的叉燒肉往嘴里送。
一口咬下去，唇齒留香，滿足極了。
“嗯~就是這個(gè)味！不！不對(duì)！好像比你們錦州城‘百香樓’的叉燒肉，要更香更好吃一些？”
王東家也不客氣，當(dāng)著許六月的面，連連吃了四五口的叉燒肉。
直到許六月讓他嘗嘗一旁的叉燒排骨，他這才將筷子往排骨那頭挪。
“這是……豬排骨？”王東家啃了一塊叉燒排骨，滿臉驚喜：“這排骨的口味，跟叉燒肉差不多。但吃起來(lái)的口感，卻又截然不同。有啃勁兒，反倒更香了！”
說(shuō)罷，又夾起了一塊：“不過(guò)這口味的排骨，我之前在錦州城倒沒(méi)吃過(guò)。”
“這叫叉燒排骨。”許六月笑著解釋：“它跟叉燒肉用的是同一種醬料，口味自然相同。但因?yàn)榕殴呛臀寤ㄈ獾目诟斜揪筒灰粯�，所以做出�?lái)以后，便各有各的味道。
至于你說(shuō)你去錦州城時(shí)沒(méi)吃過(guò)這叉燒排骨，大抵是因?yàn)槟闳サ哪悄�，那邊的酒樓還不知變通，只知道用叉燒醬來(lái)做五花肉，而不知拿此醬料來(lái)燒排骨吧？
現(xiàn)如今叉燒醬在南方那頭，已經(jīng)越來(lái)越好賣了。不僅是酒樓，就連尋常的百姓人家，也久不久會(huì)去醬料鋪買(mǎi)點(diǎn)叉燒醬回去燒菜吃。因此，這叉燒醬的做法，就漸漸多了起來(lái)。
有用來(lái)燒排骨的，有用來(lái)腌制肉類，最后烤著吃的。五花八門(mén)，全憑自己研究。”
“說(shuō)起來(lái)，這叉燒醬還真是個(gè)好東西！”
王東家對(duì)叉燒醬，也是贊不絕口的：“當(dāng)年我去錦州城時(shí)，無(wú)意中在‘百香樓’里吃過(guò)一次叉燒肉，就再也忘不了這味道了。
也曾想過(guò)，要將這叉燒醬的方子買(mǎi)下�？烧l(shuí)知，那醬料鋪的掌柜啊，死活不答應(yīng)賣方子。我想求見(jiàn)他們的東家，他們又說(shuō)東家太忙，鮮少去店里。只是這叉燒醬可以賣，方子不可以！
南方到京都城，路途遙遠(yuǎn)，我光買(mǎi)醬料有什么用？冬天時(shí)，或許這醬料還能多留一些時(shí)日�？傻搅讼奶欤慌箩u料還沒(méi)運(yùn)到京都城來(lái)，就已經(jīng)壞掉了。
再說(shuō)了，我到底是要做吃食買(mǎi)賣的，如果拿貨的話，肯定得大批大批的拿。所以啊，一旦醬料壞了，那也是大批大批的壞，豈不是浪費(fèi)銀子嗎？”
說(shuō)著，王東家又道：“再加上那時(shí)候‘醉仙樓’已經(jīng)瀕臨關(guān)門(mén)了，我也不敢太冒險(xiǎn)。而京都城這頭呢，也沒(méi)有這樣的醬料賣。因此啊，就只能遺憾地放棄叉燒肉了！”
王東家當(dāng)年去錦州城的日子不長(zhǎng)。
他當(dāng)初也是實(shí)在沒(méi)得辦法了，所以才想著南下尋一些菜方子。路過(guò)錦州城時(shí)，機(jī)緣巧合之下，聽(tīng)得了許六月的名聲。因此，便去許六月那里求來(lái)了菜方子。
許六月也是個(gè)爽快人。
聽(tīng)完了王東家訴的苦后，便很快就將三道菜教給了他。
算起來(lái)，王東家真正在錦州城的日子，不過(guò)區(qū)區(qū)三日而已。
那三日，雖說(shuō)王東家對(duì)叉燒醬多少也有了一些了解，但卻從來(lái)不知‘年年有余醬料鋪’的東家，就是許六月。
再加上‘醉仙樓’的生意步入正軌后，一直都是由掌柜看著的，王東家鮮少來(lái)‘醉仙樓’。
前段日子四家店鋪的名聲傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)時(shí)，他雖說(shuō)也聽(tīng)了一些，但知曉得卻不具體。
畢竟， 他家中的老人多啊！
老父親老母親還健在不說(shuō)，就連祖父祖母都還在。偏巧，他的夫人前幾年又沒(méi)了，只給他留了一個(gè)兒子。老人多而孩子少，免不得多陪著老人。
因此，對(duì)于隔壁醬料鋪和許六月的關(guān)系，王東家至今都不知曉。
還在懊惱著，當(dāng)初沒(méi)買(mǎi)下叉燒醬的方子。
許六月瞧著王東家那懊悔的樣兒，也不再跟他兜圈子。
只道：“好東西不怕晚！您瞧瞧，現(xiàn)如今不是有了嗎？”
許六月看了一眼桌上的叉燒肉和叉燒排骨，道：“隔壁的醬料鋪，王東家瞧著可眼熟？里面的叉燒醬，可是原汁原味，跟錦州城總號(hào)那頭，沒(méi)有任何區(qū)別�！�
王東家一驚，這才恍然大悟：“許東家！難不成，您要介紹給我的新東西，就是這叉燒醬？”
“沒(méi)錯(cuò)�！痹S六月點(diǎn)點(diǎn)頭，回答得十分干脆：“你的酒樓里，眼下確實(shí)不太適合上新一些大的菜式。但像叉燒類的菜，卻還是可以試一試的。
一來(lái)，能增添食客們對(duì)你們‘醉仙樓’的黏度。二來(lái)，也能給大家伙兒增添一些新口味。”
說(shuō)罷，也不等王東家開(kāi)口，許六月又道：“不過(guò)，這叉燒醬的方子，王東家怕是拿不到了。但叉燒醬嘛，卻是應(yīng)有盡有的，且保證新鮮！就看王東家這頭，現(xiàn)在還有沒(méi)有興趣了？”