許六月就覺得奇怪了。
自從她上次無(wú)意之中,與宗余念叨了一下野鵝的事兒后,宗余總能隔三差五抓一兩只野鵝回來(lái)。
你問他是在哪里抓的吧,他就說(shuō)在山背的河壩。
山背的河壩,那不就是許六月掰水筍撿鵝蛋的地方嗎?
許六月也想抓大野鵝。
可為什么每次她去,就只見蛋不見鵝呢?
“奇怪!”
許六月一邊切著老蒜葉,一邊念叨:“難道我與那野鵝當(dāng)真沒緣?”
宗余的眸子稍閃,倒也沒解釋那大肥鵝的來(lái)源。
只笑著道:“可能是野鵝都知道你的刀工好,所以怕了你吧!”
言畢,又道:“六月妹妹想吃野鵝,我去抓就是!”
許六月抬眼朝宗余瞥去。
幾個(gè)意思?
間接罵我潑辣,連野鵝都怕了我唄!
“宗余哥哥,你快來(lái)做飯!”
許六月不敢當(dāng)著宗母的面調(diào)/戲宗余,只得公報(bào)私仇。
一來(lái),她到底是個(gè)姑娘家,言行不能太過失了分寸。
二來(lái),宗余在宗母面前扮孩子扮得極‘辛苦’。若她跟宗余認(rèn)真了,只怕宗母會(huì)疑心。
交待完宗余后,許六月便加快手中的速度。
老姜切成片,老蒜葉和干辣椒都切成段,放在一旁備用。
豬肝切成片后,放入水中清洗,去掉血水。
水缸旁的冬瓜不大,一整個(gè)去皮,再切成塊。
蔥花也早早切了小段,裝入碗里備用。
灶口的柴火燒得旺,鍋里的飯已經(jīng)煮得半熟,被宗余倒過米水了。
許六月處理完手里的東西,便往那炒菜用的大鍋里倒了一鍋的水。
古代沒有電飯煲和高壓鍋。
煮飯時(shí),用的是一種尋常的小鐵鍋。
下米下水后,先放到灶口里煮開。
鍋蓋上還得壓著一塊稍有重量的石頭,不僅能加快煮飯的速度,還避免米水沸騰時(shí)蔓出鐵鍋,澆滅了火。
這種鍋煮飯有些麻煩,得有人在一旁看著。
煮到一半,米水沸騰,就得將鍋從灶口提起,倒掉煮開的米水。
然后,再放回灶口繼續(xù)小火燜著。
麻煩歸麻煩,煮出來(lái)的米飯卻是極好吃的。
也正因?yàn)橛辛诉@種分‘上半場(chǎng)和下半場(chǎng)’的煮飯法子,許六月每次都不用算時(shí)間。
只要煮的菜不多,那么在米水倒掉以后開始做菜,就是最適合不過的。
等小菜炒好后,米飯也剛剛好,誰(shuí)也不用等著誰(shuí)。
那半桶的豬下水,又被許六月重新拿出來(lái)了。
豬肺取出,不斷往豬肺裝水,直到豬肺變白。
趁著鍋里的水還沒熱,急忙將豬肺放到鍋里焯水。
焯好后的豬肺,會(huì)變小很多。
許六月將變小的豬肺撈起,切長(zhǎng)了小塊。
大炒鍋里的水倒掉,放入油和生姜,翻炒豬肺。
待炒得差不多了,再全部倒到另外一個(gè)灶口的燉湯大罐子里,加水,開燉。
做完這一切后,許六月又燒了一鍋水,取出一小半的冬瓜,簡(jiǎn)單煮了一個(gè)冬瓜雞蛋湯。
呃……
她也不知道這是什么搭配。
反正冬瓜是好東西,雞蛋嘛,也是好東西。兩個(gè)東西加在一起,又方便處理。
于是,便湊成了一鍋。
“中午的湯就簡(jiǎn)單些吧。”
許六月一個(gè)抬頭,發(fā)現(xiàn)宗母和宗余都在盯著她做飯。
兩個(gè)人都像是好奇寶寶的樣子,整得許六月還怪不好意思的。
“豬肺湯要想燉得好喝,怎么也得燉一個(gè)時(shí)辰,午飯是來(lái)不及了!
“沒關(guān)系的六月妹妹!”
宗余撐著下巴,道:“只要是你做的菜,我們都喜歡吃,沒有湯也沒事兒!
明明宗余的動(dòng)作,看起來(lái)像個(gè)孩子。
就連語(yǔ)氣兒,也稚嫩得很。
可偏偏,他看向許六月的眼神,卻帶著一股別樣的意味兒。
這種意味深長(zhǎng),讓許六月覺得怪怪的。
雖說(shuō)她早就認(rèn)定了宗余是個(gè)腹黑之人,以前也沒少被他玩味兒的眼神打量。
但自從……自從上次在獨(dú)角山山腳,他們二人‘牽小手’被村里的人發(fā)現(xiàn)后,她總覺得宗余看向她的眼神帶著幾分曖昧。
不是吧?
只是牽個(gè)小手而已,不至于要她負(fù)責(zé)吧?
許六月想到此,突然感覺自己的臉頰有些熱熱的。
于是趕忙收回了心神,假裝什么事情也沒發(fā)生。
“沒湯怎么行?我們要吃爆炒豬肝,沒有湯會(huì)很干的。”
她一邊說(shuō)著,一邊開始炒豬肝。
因?yàn)榕淞虾驼{(diào)料都用得足,所以才炒了一會(huì)兒,香味就出來(lái)了。
正巧,爆炒豬肝出鍋時(shí),米飯剛剛煮好。
三個(gè)人一湯一菜,倒是吃得十分滿足。
特別是宗余母子。
雖說(shuō)宗母帶著宗余來(lái)萬(wàn)福村隱居了二十年,可平日里母子二人的吃食,素來(lái)簡(jiǎn)單。
煮飯炒菜燉湯這種事情,母子二人幾乎是不可能做的。頂多就是燒火煮一碗面條,實(shí)在不行,再由宗母煮鍋粥。
這二十年來(lái),饅頭包子這種干糧嘛,他們倒是吃得不少。
若實(shí)在吃膩了,便直接將打回來(lái)的獵物烤熟了吃。
家常菜這等美食……
宗母和宗余都不會(huì)做。
就連許六月第一次上竹屋燉湯時(shí),所瞧見的那些食材和調(diào)料,都是因?yàn)樽谀甘軅,宗余一股腦門買回來(lái)的!
買那些東西回來(lái)的初衷,當(dāng)然是想在宗母養(yǎng)傷期間好好給宗母補(bǔ)一補(bǔ)。
可后來(lái)宗余發(fā)現(xiàn)……
做飯這種事情,他搞不來(lái)。
還好最后逮住了一個(gè)許六月,這才算沒辜負(fù)了他的‘大采購(gòu)’。
但誰(shuí)也沒想到……
許六月年紀(jì)小小,手藝卻不錯(cuò)。
一來(lái)二去的,這對(duì)母子就上癮了。
不僅要吃人家做的飯菜,還要將人家給娶到宗家來(lái)。
呃!
狡猾如許六月,最后還是入了套啊。
……
午飯吃飽后,許六月也沒閑下來(lái)。
豬肺湯已經(jīng)發(fā)白,她將冬瓜放了進(jìn)去。
然后又讓宗余在一旁打下手,將大肥鵝給殺了。
鵝毛依舊留著晾曬。
大肥鵝的內(nèi)臟,則被許六月洗干凈,放到了水缸里隔著,避免發(fā)臭。
鵝肉切成小塊腌制。
豬大腸和豬小腸被許六月處理得干干凈凈,再與腌制好的鵝肉釀成了臘腸,掛在曬衣桿上風(fēng)干。
一只大肥鵝的肉不算多,只用了一半的豬腸子。
剩下的豬腸子,一樣被許六月收到了水缸里隔著。