別墅二樓的露臺上,寒風呼嘯,雪花飛舞。
周舒晚穿著舒適保暖的家居服,手里端著一杯熱氣騰騰的紅糖姜茶,望著遠處被冰雪覆蓋的基地,回想起前世,感慨萬千。
齊銘郁從屋內(nèi)走了出來,手里拿著一件厚實的絨毯,輕輕地披在周舒晚肩上,柔聲道:“你病好后就一直怕冷,怎么不多穿點?”
周舒晚回過頭,對他笑了笑:“沒事,今天感覺好多了。”
她昨天來大姨媽了,所以今天有些腹痛。
她喝了一口姜茶,暖意從胃里蔓延開來,驅散了身上的寒意。
齊銘郁知道她這個毛病,在她旁邊坐下,暖和的大掌耐心地貼著她的小腹。
周舒晚便自然而然靠在他寬厚的肩膀上,望著外面的冰雪天地出神。
“在想什么?”
周舒晚道:“我在想,那個先知現(xiàn)在怎么樣了?”
按照齊銘郁的說法,那個“先知”前世并沒有活很久,所以她給出的“預言”并不多。
“她肯定是被送到首都了。但具體什么情況,我也不清楚。”齊銘郁也在憂心自己的戰(zhàn)友和老師長。
“那次我們南行,我就發(fā)現(xiàn)當時我們駐扎的部隊全部不見了,我猜測,應該是災情緊急,他們被緊急調(diào)到首都或者其他地方救援去了!
所以走得那么急,留下了一些大型武器,讓當?shù)厥橙藥徒o撿了便宜。
“我聽肖筱說,現(xiàn)在我們與北邊的聯(lián)系已經(jīng)徹底斷了,其實從前年防酸雨服沒有送下來開始,我們與北邊的聯(lián)系就弱了許多,很多消息都傳遞不及時。”齊銘郁慢慢說道。
周舒晚前世在最底層,對這些情況一無所知,所以也很茫然,只能猜測:“說不定是發(fā)生了什么事情!
齊銘郁點點頭:“有可能!
周舒晚便問:“一般我們是怎么跟上面聯(lián)系?”
齊銘郁便說道:“最開始無線電波還能使用,后來應該是地球磁場也遭到破壞,便不再聯(lián)系,而是直接派人來往。只是,路上的風險太大了,每次上面派人下來,基本上都是軍隊出動,尤其是像發(fā)空調(diào)服、仙人掌、變異土豆等,都是幾十輛大卡車,搭載著大型武器出動。這一年,我們都在新基地,J城那邊卻好像也沒有再聯(lián)系了。”
這件事也是壓在肖筱心頭的一塊大石。
“好了,不說這個了,我剛來,聽咱媽說想要抽時間多做些食物,問問你空間里的物資還有多少!
這個話題太沉重,沒說幾句,齊銘郁便轉移了話題,問她。
周舒晚便道:“那天咱們蒸包子時,我就將空間里翻了翻,洪澇期間做的食物已經(jīng)消耗了七七八八,外賣倒是吃得不多,還剩下不少!
“行,那咱們就將這些熟食補充一下!
一下子就有正事干了,周舒晚便精神了不少。
末世幾年,當初洪澇期做的各種飯菜都吃得差不多了,外賣剩得還多一些。
不過空間是保鮮的,倒也不用擔心食物變質(zhì)。
先來處理肉。
周舒晚直接從空間里放出兩頭豬肉,當初她特意掏錢請賣家將豬肉處理得干凈后才收獲。
所以這兩頭豬收拾得頗為干凈,并不需要太費事來處理。
她是避開龐奶奶和沐沐將豬肉放在院子里的,借口就是拿物資跟基地里其他人換的。
雖然有些震驚,這時候還有這么肥的豬肉可以吃,但沐沐早就學會了不問問題只埋頭做事的習慣,龐奶奶也習慣了每天伙食里都有肉,倒也不算太驚訝這種天氣也有人能養(yǎng)活成豬。
一家人便分工明確,準備干活了。
周江海和齊銘郁負責切割、剁骨。
火堆熊熊燃燒,發(fā)出噼里啪啦的聲響,照亮了整個院子,沐沐則在一旁幫忙添柴。
他如今添柴這件活干得又快又好,很有經(jīng)驗了。
周舒晚、鐘緹云和龐奶奶則負責燉肉、燉骨頭。
兩頭豬的各個部位都處理成了熟食。
紅燒肉、山楂腐乳肉、清燉排骨、糖醋排骨、回鍋肉、水煮肉片等等,都是一大鍋一大鍋地燉炒。
周江海喜歡吃豬大腸,鐘緹云便將豬大腸收拾干凈,拿出一半用川椒炒了,又香又辣,剩下一半則用來灌腸風干吃。
豬血也切成塊翻炒,一盆盆裝起來。
豬心、豬肝等,都沒有浪費。
龐奶奶是廚藝高手,非常擅長做豬頭肉。
她將剩下的兩個大豬頭腌制、焯水、洗凈后,再放入清水中連同頭骨一起煮開,撇去浮沫,煮至五成熟。
撈出稍涼后,改刀切成棋子塊,湯倒入盆內(nèi)澄清待用。
另取凈鍋上火,加白糖炒成糖色。
接著將澄清的原湯放入鍋中,放入豬頭肉,加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調(diào)好色。
再用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、蔥姜,扎好放入鍋中,小火將豬頭肉燜至酥爛。
最后大火收汁。
這樣做出來的豬頭肉,色澤紅潤,香糯濃醇,咸甜適度,肥而不膩。
幸好,周舒晚當時收到空間里的調(diào)料很多,做不了這么多
這幾天,周家別墅里彌漫著濃郁的肉香,全家人一個個吃得飽飽的,特別滿足。
全家人也都愛吃肉夾饃,鐘緹云便特意挑選了肥瘦相間的五花肉,足足三十來斤,熬煮切碎后,和青椒、調(diào)味料拌在一起,發(fā)揮周江海的大力氣,將肉塊剁得細碎,吃的時候,直接夾在燒餅或白饅頭里就可以。
“真香!”沐沐手里拿著一個肉夾饃,吃得滿嘴流油,含糊不清地說道。
周舒晚含笑著看著他,看人吃美食也是一種滿足。
龐奶奶看著一家人其樂融融的樣子,臉上滿是幸福的笑容:“這才是過日子的樣子!”
周江海也笑著點頭:“是啊,家里好久沒有這么熱鬧過了!
像是過年一樣。
做美食,雖然辛苦,但做出來的那種成就感和滿足感卻是無法比擬的。
齊銘郁拿起一個肉夾饃遞到周舒晚面前:“嘗嘗,味道不錯!
周舒晚接過肉夾饃,咬了一口,鮮香的肉汁在口中彌漫開來,她滿足地瞇起了眼睛。
“嗯,真好吃!媽,你跟著奶奶學習后,這手藝真是越來越好了!敝苁嫱韺︾娋熢曝Q起了大拇指。