“造化？”
掌柜的笑了笑，說道：“你可知我這天香樓是什么地方？”
趙牧轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠，道：“知道，天香樓乃是太平縣最好的酒樓。”
掌柜的道：“既然知道天香樓乃是太平縣最好的酒樓，又何談造化？”
趙牧一本正經(jīng)道：“天香樓如今確實(shí)是太平縣最好的酒樓，但掌柜的今日若將我趕出去，太平縣最好的酒樓便要易主了�！�
聞言，聞志和王武急忙站到趙牧兩側(cè)，生怕掌柜的一怒之下命人將趙牧打出去。
掌柜的冷冷看著趙牧，神色不悅道：“我秦簡(jiǎn)活了三十六年，還是第一次見到有人口氣如此之大！”
趙牧笑道：“那是因?yàn)榍卣乒裰岸紴橛龅节w某。”
一瞬間，聞志感覺自己的后背直流冷汗。
趙牧的口氣簡(jiǎn)直太大了！
而且，他好像還有與秦簡(jiǎn)杠上的意思。
秦簡(jiǎn)能夠?qū)⑻煜銟墙?jīng)營(yíng)成太平縣最好的酒樓，絕不是一般人可以比的。
即便是他擔(dān)任門侯的時(shí)候，也不敢高攀。
如今趙牧一上來便這么大口氣，很難不得罪人。
“秦掌柜，我這兄弟初來乍到，不知道秦掌柜的厲害�！�
聞志生怕秦簡(jiǎn)生氣，急忙替趙牧解釋起來。
秦簡(jiǎn)擺擺手，板著臉道：“趙兄弟是吧？既然你如此說，那不如說說究竟為何我天香樓馬上就不是太平縣最好的酒樓了？”
趙牧抱抱拳，道：“趙某雖然不才，卻也能算半個(gè)廚子，早年間祖上曾在宮中擔(dān)任御廚，留下兩道秘籍，趙牧只需將這兩道秘籍賣給其他酒樓，天香樓便再也不是最好的酒樓。”
秦簡(jiǎn)瞇了下眼睛，此時(shí)才算是明白過趙牧的用意。
他冷笑一聲道：“趙兄弟莫不是想把這兩道菜的秘籍賣給我？還是想在我這里做個(gè)廚子？”
趙牧知道自己的目的被看穿，心頭不由得鄭重起來。
他雖然是穿越者，可卻依然不能小看任何人。
尤其是能夠在這種亂世下，掙下一份產(chǎn)業(yè)的人。
秦簡(jiǎn)這么一說，倒顯得他取巧了。
既是取巧，動(dòng)機(jī)便不純粹，容易惹人厭煩。
“秦掌柜說的不錯(cuò)，跟秦掌柜比起來，趙某反倒是有些太虛偽了。”
趙牧當(dāng)即主動(dòng)抱拳認(rèn)錯(cuò)，然后說道：“既然被秦掌柜拆穿，那趙某今日便與掌柜的結(jié)一份善緣，將這兩道秘籍直接贈(zèng)與掌柜如何？”
秦簡(jiǎn)愣了愣，沒想到趙牧居然如此光棍，他前腳剛拆穿了趙牧的意圖，趙牧后腳就主動(dòng)認(rèn)錯(cuò)。
并且，還要將兩道秘籍送給自己。
如此看來，趙牧雖然有些取巧的嫌疑，但多少也算個(gè)人物。
“既是結(jié)緣，那也沒什么問題�！�
秦簡(jiǎn)稍作思考，便馬上說道：“秦某雖然是個(gè)唯利是圖的商人，卻也并非只會(huì)貪人便宜，趙公子既然如此慷慨，秦某也不會(huì)小氣，除開剛才所說的，趙公子可以提出一個(gè)條件，權(quán)當(dāng)是互相交易�！�
趙牧笑笑，說道：“這樣吧，趙某方才跟這兩位兄長(zhǎng)吹了個(gè)牛，說今日中午要為他們安排酒席，若是一會(huì)兒做出的菜能讓秦掌柜滿意，秦掌柜便隨便給我們幾位張羅一張酒席可好？”
秦簡(jiǎn)略一思忖，當(dāng)即點(diǎn)頭道：“可以！”
隨后，他朝后廚的方向伸了伸手，虛引道：“趙公子請(qǐng)！”
趙牧抬起腳邁了一步，卻又馬上收了回來。
秦簡(jiǎn)重新帶上一絲不悅道：“趙公子莫非還有其他條件？”
趙牧搖搖頭，道：“也不算是條件，只是一會(huì)兒趙某做菜的時(shí)候，不想身邊有其他人�！�
秦簡(jiǎn)嗤笑道：“既是如此，那又如何將這兩道菜教給我的人？”
趙牧解釋道：“兩道菜做完，秦掌柜若是滿意，趙某會(huì)將秘方謄寫出來，然后秦掌柜將秘方交給信得過的人便可�！�
秦簡(jiǎn)愣了一下，這才明白趙牧的用意。
他當(dāng)即點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“可以！”
趙牧這么做，既可以防著他反悔，也可以幫秦簡(jiǎn)防止自己所托非人。
既然是獨(dú)家秘方，那必然會(huì)成為招牌菜。
會(huì)做這兩道菜的人，自然是越少越好。
否則若是其他酒樓隨便挖上幾個(gè)人，便可以將這兩道菜做出來，引走天香樓的食客，秦簡(jiǎn)哭都沒地方哭去。
不一會(huì)兒，天香樓的后廚便被清空了。
那些食客們看到趙牧跟秦簡(jiǎn)說的話，也都好奇趙牧究竟會(huì)做出什么菜。
因此，他們并不催促那些廚子趕緊做飯，而是權(quán)當(dāng)看戲一般等著趙牧做出菜肴。
趙牧進(jìn)入后廚，先是檢查了一下里面的各種調(diào)料。
雖說這些調(diào)料跟他后世不能比，但好歹也算是齊全。
最起碼，蔥姜蒜都是具備的。
他也不清楚大蘄王朝的廚藝相當(dāng)于前世哪個(gè)時(shí)代，但既然已經(jīng)出現(xiàn)了炒菜，約莫也是他那個(gè)世界宋朝以后的水平了。
仔細(xì)嗅了嗅，他聞到一股發(fā)酸的味道。
踅摸一圈，他終于找到酸味的來源。
一口大缸之中，竟然放著七八顆已經(jīng)酸了的白菜！
白菜古稱菘，由菘菜與芫青雜交而成。
早在東漢之前，古人便已經(jīng)學(xué)會(huì)將白菜腌成酸菜。
不過在大蘄王朝，酸菜依然是個(gè)稀罕物，知道酸菜的人并不算多。
天香樓的后廚之所以會(huì)有酸菜，純粹是因?yàn)樘煜銟堑膹N子個(gè)人愛好。
趙牧琢磨片刻，馬上想好了第一道菜要做什么。
接著，他又在后廚中發(fā)現(xiàn)一盆已經(jīng)干了的辣椒盆栽。
看到上面干癟的紅辣椒，趙牧當(dāng)即一陣瞠目結(jié)舌。
不論是從下面的盆栽，還是從擺放的位置看來，這株辣椒應(yīng)當(dāng)是用來觀賞的。
只是由于某些原因，辣椒已經(jīng)干死。
上面的辣椒，也都成了干辣椒。
失去了觀賞性，便被隨意的丟棄在后廚。
趙牧笑了笑，這個(gè)時(shí)代居然跟他前世十分相似。
他隱約記得，辣椒是明末的時(shí)候傳入華夏，但那時(shí)的人們基本都將辣椒當(dāng)成觀賞植物。
一直到乾隆年間的時(shí)候，才被普遍用于做菜。
不過既然沒人知道辣椒的用處，那倒也算是好事。
起碼，他比別人多一個(gè)別人不知道的調(diào)料。