聽到周松的話,大家終于回過了神,乖乖的看著周松,現在他們可是真實的感受到和自己坐在一起的這個看似普通的男人,卻是一個不折不扣的有錢人了....
“這段時間店里的情況大家也都清楚,要說忙,那是開玩笑,那簡直就是忙的沒有天理,說白了,店里面全靠大家在支撐,大家都很努力,要不是你們,我想咱們的店鋪根本不可能有今天!
周松說的很認真,他知道,就算是自己的手藝再好,想要做大做強光靠自己是遠遠不夠的,正是因為有了大家的幫助,店鋪才能有這樣的收入。
“這個想法其實很早之前我就和三說過,只是沒有想到這一天來的這么順利,來的這么快,比我們想的提前了兩個月!敝芩尚χf,看向了每一個人的臉。
“我準備,開分店。”
簡單的開分店三個字,聽得大家熱血沸騰!新的店鋪才營業(yè)四個月,就已經準備分店的事宜,再沒有巨大資金的支撐下,靠自己能完成這樣的目標真的是了不起。
聽到周松的話,顯然大家的情緒來到了一個極度亢奮的狀態(tài),周松拍了拍手,示意大家安靜。
“你們大家都是跟著我們第一家店的人,我很早就和大家說過,你們每一個人,不是一個員工這么的簡單,在我的心里,若是有朝一日我們的館子能夠做大,你們將會是松鼠藥膳未來的骨干,每一個分店的店長等等都不是不可能,人,還是要有夢想的對吧?萬一實現了呢?這句話說得真好,你看,我們現在就在實現的路上,雖然才是第一家分店。”
周松微笑著,臉上有著自豪和驕傲的神情,說到做到的感覺就是這么好。
“周哥,我真的沒有想到....能夠在人才市場遇見你真的是太好了,我怕會耗盡我一生的力氣...”
“禪師妹子說的不錯,我丁玲瓏也沒有想到....跟著周哥才四個月,已經賺了十幾萬不說..現在還有這樣的前途..真是..真是...哦...我可能要醉了...”
“周哥..你的意思是我們會被安拍到分店是么?...”
馬海娟最后說了一句,周松輕笑了一下:“沒錯,但是,地位還是會改變的!
“咱們現在的店,說實話,十個人完全不夠,等分店開張了到時候那邊的人手需要多少也不確定,不過就咱們現在這個點,廚師至少需要配備十人左右,外面的服務員也至少需要十幾人,再加上專門管賬的等等,維持這個店以后的正常運轉,至少需要二十多號人,新店開張的話,人數至少也是這個規(guī)模!
周松說著,眼神看向了秦師傅:“這么說吧,老店我把三留下,新店我讓秦師傅和新宇過去,兩個人,一個主廚,一個二廚,然后就得給兩位師傅配八九個打下手的師傅!
接著周松又把眼光看向馬海娟:“同樣的道理,我把馬姐還禪師調到分店,再找十個姐妹來幫忙,那邊的事情也需要你們兩位來做主!
“而剩下的人繼續(xù)在老店,再招些新人來帶,你們的地位肯定就不一樣了!
周松翹起二郎腿:“怎么說,也是個管理級別了!
叼的一逼!
周松說的輕松簡單,但是卻這么的讓人興奮。
“三,老規(guī)矩,從那九百萬里拿出四十萬,往大家每個人的卡里打五萬塊錢,別問我為什么,獎金。”
周松的叼還沒有結束,轉過頭對著錢三隨口說道:“就問一句話,開不開心?”
開不開心?!怎么可能不開心,人最喜歡的是什么,就是喜歡這么飛來橫福的感覺。而這種感覺哪里來?松鼠藥膳找周松啊!
看著大家激動的說不出話的神情,周松笑了下。
這些人終究會成為自己培養(yǎng)的骨干,如果一切順利的話,到時候還會有第三家,第四家分店,不僅是帝都,甚至全華夏都會有分店,到時候,他們就會是店長,就會是區(qū)域經理,就會是大區(qū)經理。
當然,想起來總是很美好,不過周松覺得。
人還是要有夢想的,不然和咸魚有什么區(qū)別的?
“想買的東西,這下錢應該夠了吧?”
周松笑著對正在議論紛紛的員工們說道,大家拼命的點點頭,看向周松的眼睛里面都閃爍著小星星,一閃一閃亮晶晶。
“當然,我今天也只是把計劃說出來,接下來我們還要選址,還要準備其他的事情,并不可能這么快就實施,可能還要再等一兩個月,不過對于選址,大家有沒有什么自己的想法?”
這才周松真正關心的事情,分店都還沒有著落,說再多都是廢話。
周松認真的問題讓大家陷入了沉思。
“周哥,你有沒有什么想法?”張新宇扭頭看向周松問道。
周松笑了下:“我就算是有想法,身位老板也要先聽你們的意見啊,我一向很民主的,店是大家的,不是我一個人的。”
這逼裝的,既顯身份又親民,也是沒誰了。
錢三看了下還在沉思的大家張口說道:“周哥,我覺得咱們分店的位置最好還是能夠離咱們現在的店近一些比較好,我的意思是,至少能在一個區(qū)!
“哦?為啥?”周松疑惑。
“你看,咱們現在主店的壓力這么大,就是因為只有一家,若是分店開的太遠,到時候分店也要承受孤獨的忙碌,到時候也是主店一樣的光景,雖然生意不愁,但是對于食客的體驗來說并不是很好,雖然看似在其他區(qū)生意會更好,但是長遠的來看,食客的體驗才是最重要的!
只有在這種時候,周松才覺得錢三是一個文化水平極高的人。
說的很有道理,這些都是周松沒有想到的,不緊緊是周松,在做的人顯然都沒有想到這一點,只想著能夠在遠的地方開一家,一方面緩解下遠處的人來這里的不便,一方面生意也不愁會出現分流的情況。
可是錢三這么一說,倒是有利有弊了。顧客遠遠的跑來能吃上飯和再近吃不上飯相比的話,那點距離又算得了什么呢?
“而且我們現在這片區(qū)域還沒有飽和,若是飽和了的話到時候自然是開在新區(qū)的時候,既然如此,我們就沒有必要步子邁得太大,那樣容易扯著蛋,增加風險。”
周松贊賞的點點頭,拍拍錢三的肩膀。
“終究還是文化人,瞧瞧,腎好了之后,腦袋瓜也好用了不少!
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