嗯,一定是阿婉做飯?zhí)懔耍亩亲硬疟幌沭I了!
符青滿眼放光地看著鍋里,符婉也不嫌她在旁邊站著礙事,見她那副饞樣,想了想又讓方敏去甲板裝了半盆皮皮蝦過來。
前一陣符明去縣城幫忙的時(shí)候托采購(gòu)帶回來不少調(diào)料,里頭就有椒鹽,她找啤酒剛好看見了,心里就惦記著弄一碗椒鹽皮皮蝦。
比起清蒸皮皮蝦,符婉更愛椒鹽,為了讓皮皮蝦更入味,符婉讓方敏把皮皮蝦攔腰剁開。
等螃蟹出鍋,她先熱鍋燒油,等油溫?zé)崃嗽賹⑵てのr倒下去炸,皮皮蝦炸好后就得把鍋里的油倒回搪瓷盆里,隨后留點(diǎn)油炒熱辣椒蒜,再添點(diǎn)洋蔥。
最后把皮皮蝦倒進(jìn)鍋里,撒上椒鹽翻炒兩下,椒鹽皮皮蝦就可以出鍋了。
符婉在鍋邊上忙活,方敏也沒閑著。
螃蟹蒸出來后,她和符青找了個(gè)搪瓷臉盆將螃蟹全都裝了出來。
然后再把洗好裝好的梅童魚放進(jìn)鍋里,符婉見狀撒了點(diǎn)姜絲在梅童魚身上。
清蒸梅童魚其實(shí)很簡(jiǎn)單,這種新鮮的梅童魚不用腌制,只需要放入鍋里大火蒸上五分鐘左右,在燜兩分鐘就熟了。
等魚燜好,端出來把姜絲和蒸出來的腥水倒干凈,再倒點(diǎn)生抽撒上蔥花,最后潑上一勺熱油,嘖嘖,那味道,蔥香混合著魚香,完全可以香掉眉毛。
符婉三人的動(dòng)作很快,也就不到大半個(gè)小時(shí),船上眾人的夜宵就做好了。
符婉讓符青去喊大家吃夜宵,自己則是又拿著碗分出一份往總舵室送去。
“爹,董叔,吃個(gè)夜宵你們?cè)贀Q班吧!”
符老大硬是撐到拖完第一網(wǎng)才準(zhǔn)備跟董海洋換班,剛上船的時(shí)候他們說好了九點(diǎn)換班,誰(shuí)想一拖網(wǎng),就到了十點(diǎn)多。
現(xiàn)在輪到符老大去補(bǔ)覺,董海洋開船拖到后半夜。
董海洋方才也上休息艙瞇了會(huì)兒,直到鈴聲響了好一會(huì)兒他才下來。
“哎呦,多謝東家,”董海洋忙接過符婉手上的大碗,他哈哈一笑,揶揄道:“我這剛起來活還沒干就吃上了,怪不好意思的!
“有啥不好意思,吃飽了更有精神開船!”
符婉也笑了笑,符老大還不知道第一網(wǎng)是什么收獲,仔細(xì)看了看符婉端來的碗,發(fā)現(xiàn)里頭都是螃蟹皮皮蝦,還有兩條蒸好的梅童魚。
“阿婉,這網(wǎng)收獲咋樣,我怎么看著有梅童魚?”
“對(duì),都是梅童魚,個(gè)頭還不小呢。”
方才符老大忙著開船,壓根沒時(shí)間去甲板看,等董海洋過來?yè)Q班,他想去甲板上時(shí),符婉又端著夜宵過來了。
自家閨女說個(gè)頭不小,那肯定不小。
“多大的梅童魚,有多少?”
“最大的小手臂上吧,多少……嗯,大的可能六七百斤,其他的加起來,應(yīng)該有個(gè)三千多斤!
“啥,手臂長(zhǎng)?!”
董海洋驚得手里的碗都差點(diǎn)沒拿穩(wěn),老天爺,手臂長(zhǎng)的梅童魚,那還是梅童魚嗎?
“不是整條手臂長(zhǎng),是小臂長(zhǎng),也就是大概三十厘米不到的長(zhǎng)度!
符婉在自己手臂上比劃著解釋,董海洋還是十分震驚。
在他的印象里,梅童魚就應(yīng)該跟現(xiàn)在碗里這樣,不對(duì),應(yīng)該比碗里的還小,最多四五厘米的樣子。
見董海洋還是一副不敢置信的模樣,符老大爽朗一笑,知道第一網(wǎng)的收獲不錯(cuò),他的困意都散了少許。
“哈哈,老弟啊,你就別瞪著眼睛了,有我掌舵開船拖網(wǎng),還有我閨女兒子盯著起網(wǎng),這陣仗拖上來的海貨就不會(huì)有差的!