她娘說(shuō)過(guò)，賣不上好價(jià)錢的魚蟹都可以吃，貴的就算阿婉讓吃，她也不能多吃。
符青神情變化之快，逗得方敏都忍不住笑了起來(lái)。
三人提著那半筐挑出來(lái)的海貨進(jìn)了廚房，其他人還在打掃沖洗甲板。
沒辦法，其實(shí)本來(lái)符滿艙符海順幾人在別的船上時(shí)，是不用沖洗甲板的。
因?yàn)榇匣旧先悄型荆兜来簏c(diǎn)就大點(diǎn)，他們聞久了也不覺得什么。
可符婉不想自己的船還沒靠岸那股臭魚爛蝦的味道就傳到了碼頭，更何況她們也在船上生活，船干凈點(diǎn)，大家做事也更舒適。
符婉一直堅(jiān)持挑揀一網(wǎng)便要把甲板沖洗干凈，時(shí)間一長(zhǎng)，符老大符明早就習(xí)慣了，所以符滿艙他們上船做事后，慢慢也養(yǎng)成了這樣的好習(xí)慣。
“阿婉，這些螃蟹全都蒸了嗎？”
方敏把筐里的螃蟹一只只拿出來(lái)沖洗干凈，怎么說(shuō)都是拖網(wǎng)上來(lái)的螃蟹，即使剛剛在甲板已經(jīng)用水槍沖洗了一遍，但有的螃蟹殼上還是存在不少泥巴。
尤其是螃蟹腹部的殼上，那泥巴用水簡(jiǎn)單沖還沖不下去，得用絲瓜瓤擦兩下才能洗干凈。
符婉看著那大半筐螃蟹，不說(shuō)多，七八十只應(yīng)該是有的。
“不用全蒸吧，鋼精鍋雖然能放下，但一個(gè)味道，大家伙吃著也膩歪�！�
“這樣，拿二十只出來(lái)，刷干凈放旁邊，等會(huì)我從中間剁成兩半，用蔥姜炒著吃！”
“行，都聽你的�！�
方敏點(diǎn)頭答應(yīng)，她現(xiàn)在處理海貨已經(jīng)非常熟練了。
雖說(shuō)符婉讓她放邊上等會(huì)自己來(lái)切，但方敏還是一步到位，刷洗螃蟹的同時(shí)順手便把螃蟹背上的蓋掀了，找了把剪刀將里頭的蟹腮蟹心以及蟹嘴都剪了，完了切好放在盤子里。
符婉去外頭盆里薅點(diǎn)蔥的功夫，回來(lái)便見到了一大碗已經(jīng)處理好的螃蟹。
“方敏，可以啊，你現(xiàn)在處理螃蟹的手藝是越來(lái)越好了！”
方敏被夸得有些不好意思，但她還是挺直了背，臉上揚(yáng)起笑意。
“我都是看你收拾螃蟹時(shí)學(xué)的，阿婉，你看還有什么需要我做的嗎？”
符婉環(huán)視一圈，剩下筐里的螃蟹和皮皮蝦符青已經(jīng)洗干凈了，在鋼精鍋里碼得整整齊齊。
“收拾梅童魚吧，等會(huì)螃蟹出鍋了就放下去蒸，其他的沒什么了，我現(xiàn)在開始煎螃蟹�！�
符婉說(shuō)完，又從旁邊的瓶瓶罐罐里找出葉小翠準(zhǔn)備的紅薯淀粉。
這可是自家紅薯曬出來(lái)的淀粉，不過(guò)用的不是好紅薯，都是葉小翠挑出來(lái)被蟲咬了的，家里沒養(yǎng)豬又舍不得扔，干脆洗干凈去鎮(zhèn)上托人打成紅薯漿，過(guò)濾曬干后便成了紅薯淀粉。
煎螃蟹十分簡(jiǎn)單，將螃蟹的切口裹上淀粉后放進(jìn)油鍋里，等到螃蟹定型后，再將已經(jīng)用刀拍裂的蟹鉗和蟹蓋丟進(jìn)鍋里，繼續(xù)用鍋鏟翻炒。
沒一會(huì)兒，螃蟹就變成了秀色可餐的橙紅色，與此同時(shí)，濃烈的蟹香味也飄了出去。
這時(shí)候就應(yīng)該下蔥姜蒜和辣椒了，符婉放了兩個(gè)辣椒干，隨后準(zhǔn)備倒酒再次爆香。
找酒的時(shí)候符婉才發(fā)現(xiàn)船上的黃酒用完了，好在符明添了不少啤酒，符婉開了一瓶，繞著鍋倒了兩圈。
“阿婉，好香啊，我又餓了！”
符青用力吸了吸鼻子，忍不住摸摸自己咕咕直叫的肚子。
哎，明明上船之前她吃了三個(gè)四合面饅頭，這才多久啊，她怎么就餓了！