這話說得符明頓時飯都不想吃了，丟下筷子又拿起一個扇貝。

杰克和羅伯特也一樣，可鋼精鍋里也就蒸了五六個大扇貝，符明開了個沒有又想去后院掏沒蒸的扇貝，葉小翠見狀直皺眉。

“開珍珠這事不急，還是趕緊吃飯吧，不然等會飯菜涼了浪費！”

符婉贊同附和。

“對，先吃飯，哥，那些貝殼我不賣，它們也不會跑。

等會吃完飯再去撈來院子里，正好邊開貝殼邊消化完飯，開完了這些扇貝咱也好回去睡覺！”

她今天睡了一天，這會兒可是一點都不困，別說把家里所有的扇貝開了，再來幾百斤扇貝也是可以的。

符老大也很贊同，那兩顆珍珠他拿起來還給了符婉和湯姆。

符明剛夾起一筷子魚肉又想起什么，忍不住朝葉小翠擠眉弄眼。

“娘，的虧下午我們沒把這些扇貝賣給三叔吧，要不然這會兒咱指定腸子都要悔青了！”

這話葉小翠根本沒法反駁，下午也是她最支持把扇貝賣了。

但她也沒想到這些扇貝里真有珍珠不是！

符明也是，飯菜都堵不住他的嘴！

“剩下的扇貝還沒開呢，等會要是沒珍珠，那么多肉我看你們怎么辦！”

“這有啥辦，大不了扇貝肉留著明天吃唄！”

爆炒扇貝，清蒸扇貝，涼拌扇貝，扇貝肉燉湯。

符明不信吃不完這些扇貝！

符婉聽著直笑，要是再說下去，葉小翠就得生氣了。

“行了行了，別吵了，娘也是說說，這不是沒賣嘛。

哥說的也有道理，這大扇貝里的肉柱個頭也大，等會我們留點出來燉湯，剩下的可以曬干，到時候讓舅舅和阿林哥帶點回去�！�

葉小翠瞬間被轉移了注意力，也贊同點頭。

“阿婉說的對，這扇貝肉個頭跟雞蛋似的，要是曬成干貝，冬天熬湯肯定鮮香！”

扇貝打開后，里頭的肉其實跟荷包蛋的模樣有點相似，一般是一團裙邊包裹著個十分鮮甜的圓柱型肉團。

平常清蒸時肯定是全都直接吃的，如果曬干，符家村的村民們一般有兩種方式。

一種是直接將扇貝肉挖出來，連裙邊和肉團一起曬，另一種方法，則是把裙邊跟肉團分開，裙邊當時留著吃了。

肉團嘛，取出來先用清水煮，然后反復洗上好幾遍后再拿去太陽底下暴曬，等曬干水分后，扇貝肉就會變成金黃咸香的干貝，也就是平常人們口里說的瑤柱。

洗干凈的干貝網圖，侵刪

瑤柱更耐放，平常蒸蛋煮湯放上一點，不僅營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美。

平日里葉小翠都是用普通扇貝曬干貝，這種曬出來的干貝也就花生米大小，現(xiàn)在要是拿這大扇貝的肉去曬干貝，葉小翠估計曬出來的干貝應該有啤酒瓶蓋大。

曬干的干貝，也叫瑤柱

有飯后活動開扇貝在前面吊著，符婉幾人吃飯的速度也加快了不少。

平常少說得吃半個小時的晚飯，現(xiàn)在不到十五分鐘就吃完了。

雖然吃得快，但大家伙也沒少吃。

晚上做的菜所剩無幾，骨頭之類的全都留給了元寶旺財?shù)墓饭穲F。

吃過晚飯，符婉帶著杰克幾人收拾碗筷，符明則是跟符老大去后院把那些扇貝都撈上拖到前面來。

至于葉小翠嘛，她負責找開扇貝的工具，不僅要小刀剪子之類的利器，還得準備裝扇貝肉的臉盆。