泥螺又叫泥溜兒，因?yàn)樯糜谟妙^挖掘泥沙掩蓋螺殼，所以稱為泥螺。

這種螺是海邊灘涂上常見的小型螺類之一，成年泥螺整體形狀是扁平呈橢圓形的。

泥螺整體長度最長的也就四厘米，寬度一到兩厘米之間，一般混在灘涂上的泥沙里，眼神不好那都看不見它的存在。

泥螺網(wǎng)圖，侵刪

這螺的殼非常薄脆，用力一壓就會碎裂。泥螺是海邊漁民們家家戶戶自己留著吃的海鮮之一，沒其他原因，就是因?yàn)橘u不上價(jià)格。

相比其他海螺來說，這種螺類太小，飯店一般也看不上，符三那估計(jì)就收兩三分錢一斤，所以大家伙撿到泥螺，一般都是自己處理，腌好了留在家里配稀飯或窩窩頭吃。

腌制泥螺的方法也很簡單，大部分人就是把撿回來的泥螺放在水里吐兩到三小時(shí)泥沙，然后再把泥螺仔細(xì)刷洗干凈。

最后加上蒜末姜絲辣椒末，倒上醬油白醋還有白酒，混合后用玻璃罐子裝起來腌上兩三天，就可以開吃了。

每家人做泥螺的方法都不一樣，但基本上差不多。有的人家為了口感好點(diǎn)，還會加點(diǎn)香油和白糖，只不過這兩種東西都是稀罕物，一般人家里可不愿意放。

姜春蘭做的里頭肯定是放了，口感比以前葉小翠做的好很多。螺肉清脆爽口，用力一嗦，螺肉立刻跟螺殼分離。

“阿亮哥，嬸子這泥螺做的不錯啊，好吃！”

“哈哈，是吧，我娘今年可舍得放調(diào)料了，就說白糖都擱了兩勺呢！”

符婉稱贊不已，符明聞言也夾了幾個(gè)塞進(jìn)嘴里。

“嗯，確實(shí)不錯，娘，你咋沒跟嬸子去撿泥螺？”

符明一邊吃一邊看向葉小翠，葉小翠聞言瞪了他一眼。

“吃吃吃，我哪有時(shí)間，前幾天天天忙著補(bǔ)漁網(wǎng)。

你要是喜歡吃，趕明兒自己去海邊撿去！”

符明被訓(xùn)了一通，縮了縮脖子不敢說話了。

葉小翠也不是有意罵他，實(shí)在是這幾天破網(wǎng)太多，葉小翠補(bǔ)得有些煩了。

就符明這話說的，好像她在家里歇著似的。

符婉見狀忙打圓場，“沒事，娘，你要不也來嘗嘗，這味道確實(shí)還可以�！�

雖然還有些不高興，但閨女夾著的泥螺都到嘴邊了，葉小翠也不好拒絕。

這一吃，哎，確實(shí)味道不錯。

嗯，她是不是可以考慮明天也同老姐妹去海邊撿點(diǎn)？

泥螺這東西，一吃就停不下來。

考慮到已經(jīng)是晚上了，大家嘗了點(diǎn)就沒繼續(xù)吃了。

符亮轉(zhuǎn)悠了一圈正要回去，符婉這才想起來同他說后天出海的事。

“后天出海？太好了！”

符亮一聽說出海，整個(gè)人都精神了，雖說整天在家也忙，但漁民不出海，怎么忙都不得勁。

符婉點(diǎn)點(diǎn)頭，“就定在后天，阿亮哥，你通知下你那里的船員�！�

“哎，成！”

符亮一口答應(yīng)，這才揣著激動的心回家。

也不知道這次出海能有什么好收獲，符婉去滬市后，他和符老大出了趟海，結(jié)果勉強(qiáng)夠油費(fèi)，他都不好意思同符婉說起。

還是跟符婉這些大部隊(duì)出遠(yuǎn)海才有意思。

葉小翠在一旁欲言又止，等符亮走了，她才拉著符婉問道：“阿婉，你們這次又出遠(yuǎn)海？”

“對啊，遠(yuǎn)海東西多呢！”

符婉點(diǎn)頭應(yīng)道，葉小翠卻是有些悵然。

出遠(yuǎn)海，她是去不了的。

好久沒出海了，葉小翠還真有些想得慌。

符婉一開始也沒回過神來葉小翠的想法，這會兒瞧著葉小翠的模樣，頓時(shí)恍然大悟。